Apple Cake एक ऐसा डेज़र्ट है जो आज दुनिया भर के लोगों में बहुत पॉपुलर है। इस डेज़र्ट का मुलायम टेक्सचर, सेब की नैचुरल मिठास और मनमोहक खुशबू इसे बहुत खास बनाती है।
अगर आप घर पर बनाने के लिए कोई स्वादिष्ट और हेल्दी डेज़र्ट ढूंढ रहे हैं, तो आप एप्पल केक बना सकते हैं और उसके शानदार स्वाद का मज़ा ले सकते हैं। इस डेज़र्ट की सबसे अच्छी बात यह है कि यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है।
Apple Cake Recipe in Hindi:
Apple Cake की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें सेब के न्यूट्रिशनल फायदे और केक का स्वादिष्ट स्वाद दोनों मिलते हैं। यही कारण है कि यह दुनिया भर के कई देशों में इतना लोकप्रिय है। इस डेज़र्ट को खास मौकों पर और रोज़ाना की चाय के साथ भी परोसा जा सकता है।
Apple Cake का इतिहास: माना जाता है कि इस डेज़र्ट का इतिहास सौ साल पुराना है। इस तरह की डेज़र्ट कई यूरोपीय देशों में, खासकर जर्मनी, इंग्लैंड और फ्रांस में लंबे समय से लोकप्रिय रही हैं।
पहले के समय में, जब फलों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के साधन सीमित थे, उस समय के लोगों ने सेब का इस्तेमाल कई तरह के केक और डेज़र्ट में करना शुरू कर दिया था।
जर्मन स्टाइल का Apple Cake दुनिया भर में बहुत पॉपुलर हो गया। बाद में, इस डेज़र्ट को अमेरिका में भी काफी प्रसिद्धि मिली। यह एक ऐसा केक है जिसे खास तौर पर त्योहारों, जन्मदिन और खास मौकों के लिए तैयार किया जा सकता है।
Apple Cake Ingredients:
- Eggs (2)
- Granulated Sugar (1 कप)
- Vanilla Sugar (8g)
- नमक (एक चुटकी)
- दूध (½ Cup)
- Vegetable Oil (4 tbsp)
- All-Purpose Flour/मैदा (½ Cup)
- Baking Powder (1½ tbsp)
- Orange Zest (1 tsp)
- Sweet Apples (4-5, छोटे टुकड़ों मे कटे हुए)
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 296
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Apple Cake Recipe | How to Make Apple Cake | How to Cook Apple Cake | Apple Cake Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले एक कटोरे में अंडे(2), दानेदार चीनी(1 कप), वेनिला चीनी(8 ग्राम), नमक(एक चुटकी) डालें और अच्छी तरह फेंटें।
Step 2
अब इसमें दूध(½ कप), Vegetable Oil(4 tbsp) डालें और अच्छी तरह फेंटें।
Step 3
अब इस कटोरे पर एक बड़ी छलनी रखें और उसमें All-Purpose Flour/मैदा(½ Cup), बेकिंग पाउडर(1½ tbsp) डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
Step 4
अब इस कटोरे में Orange Zest(1 tsp) डालें और अच्छी तरह फेंटें।
Step 5
अब मीठे Sweet Apples(4-5, छोटे टुकड़ों मे कटे हुए) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 6
अब एक Springform Pan में अच्छी तरह तेल लगाएँ, उसमें Baking Paper डालें, उस पर बैटर डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।
Step 7
अब Preheated ओवन में 180°C / (356°F) पर 50-55 मिनट तक बेक करें!
Step 8
अब Apple Cake को एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से Powdered Sugar छिड़कें और परोसें।
Step 9
अब आपका Delicious “Apple_Cake” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips For Apple Cake Recipe:
- ताज़े सेब इस्तेमाल करें, क्योंकि ताज़े और रसीले सेब इस डेज़र्ट का स्वाद बढ़ाते हैं।
- दालचीनी डालें, इससे इसका स्वाद और खुशबू बेहतर हो जाती है।
- बैटर को ज़्यादा न फेंटें, क्योंकि ऐसा करने से केक सख्त हो सकता है।
- सही तापमान पर बेक करें; 180°C आदर्श माना जाता है।
- स्वाद बढ़ाने के लिए अखरोट और बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स डालें।
FAQs:
क्या Apple Cake हेल्दी होता है?
हां, Apple Cake को आम केक से कुछ ज़्यादा पौष्टिक माना जा सकता है क्योंकि इसमें सेब होते हैं। सेब एक पौष्टिक फल है जिसमें अच्छी मात्रा में फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
Apple Cake कितने दिनों तक सुरक्षित रहता है?
अगर Apple Cake को एयर टाइट कंटेनर में रखा जाए, तो यह नॉर्मल टेम्परेचर पर लगभग 2 से 3 दिन तक फ्रेश रह सकता है। अगर इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाए तो इसकी ताज़गी 6 से 7 दिनों तक बनी रह सकती है।