Sprouted Green Gram Salad with Peanuts न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल भी भरपूर होते हैं। यह सलाद बच्चों, युवाओं, खिलाड़ियों और बुजुर्गों के लिए फायदेमंद माना जाता है।
अगर आप भी ऐसा नाश्ता या हल्का खाना ढूंढ रहे हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर भी हो, तो यह सलाद एक बेहतरीन विकल्प है।
Sprouted Green Gram Salad with Peanuts बनाने के लिए, अंकुरित मूंग, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, खीरा, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, ताजा धनिया पत्ती, नींबू का रस, मूंगफली, अनार आदि का उपयोग किया जाता है।
Sprouted Green Gram Salad with Peanuts in Hindi:
आयुर्वेद के अनुसार, अंकुरित दालों को एनर्जी देने वाला और शरीर के लिए बैलेंस्ड खाना माना जाता है। पहले लोग मूंग को भिगोकर अंकुरित करते थे और उसे कच्चा या हल्के मसालों के साथ मिलाकर खाते थे।
यह सलाद इसलिए मशहूर है क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और इसे आसानी से बनाया जा सकता है। इस सलाद में कैलोरी कम होती है लेकिन यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।
Sprouted Green Gram Salad with Peanuts में पोषक तत्व: यह सलाद प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन C, कैल्शियम, फोलेट और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है।
Sprouted Green Gram Salad with Peanuts के फायदे: इस सलाद के कई फायदे हैं—जैसे अच्छी मात्रा में प्रोटीन देना, पाचन तंत्र को मजबूत करना, वजन कंट्रोल करने में मदद करना और एनर्जी का एक प्राकृतिक स्रोत के रूप में काम करना।
Sprouted Green Gram Salad with Peanuts Ingredients:
- Green Gram Sprouts (1 कप)
- प्याज (1, कटा हुआ)
- शिमला मिर्च (1 tbsp, कटी हुई)
- गाजर (1, कद्दूकस किया हुआ)
- खीरा (¼, कटा हुआ)
- टमाटर (1, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- हरी मिर्च (1, बारीक कटी हुई)
- नमक (स्वादानुसार)
- जीरा पाउडर (1 चुटकी)
- काली मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
- ताज़ा हरा धनिया (2 tbsp)
- नींबू का रस (1-2 tbsp)
- मूंगफली (4 tbsp, भुनी हुई और छिलका उतारी हुई)
- अनार (3 tbsp)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 05 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 155
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Sprouted Green Gram Salad with Peanuts Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले, सभी सामग्री की जाँच करके अपने पास रख लें।
Step 2
अब एक कटोरे में Green Gram Sprout(1 कप), प्याज(1, कटा हुआ), शिमला मिर्च(1 tbsp, कटी हुई), गाजर(1, कद्दूकस किया हुआ), खीरा(¼, कटा हुआ), टमाटर(1, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), हरी मिर्च(1, बारीक कटी हुई), नमक(स्वादानुसार), जीरा पाउडर(1 चुटकी), काली मिर्च पाउडर(स्वादानुसार) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 3
अब ताज़ा हरा धनिया(2 tbsp), नींबू का रस(1-2 tbsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 4
अब इस सलाद को एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से मूंगफली(4 tbsp, भुनी हुई और छिलका उतारी हुई) और अनार(3 tbsp) डालकर अच्छी तरह सजाएँ।
Step 5
अब आपका “Sprouted Green Gram Salad with Peanuts” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips For Sprouted Green Gram Salad with Peanuts Recipe:
- इस सलाद को बनाने के लिए हमेशा ताज़े अंकुरित मूंग का इस्तेमाल करें।
- इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें मूंगफली को हल्का भूनकर डाल दें।
- इसमें आपके पास सभी ताज़ी सब्ज़ियाँ होनी चाहिए और उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
- नींबू का रस हमेशा परोसने से पहले डालना चाहिए।
- इसका नैचुरल स्वाद बनाए रखने के लिए, ज़्यादा मसाले इस्तेमाल करने से बचें।
FAQs:
Sprouted Green Gram Salad with Peanuts वजन कम करने में कैसे मदद करता है?
इस सलाद में अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होता है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। इससे बार-बार भूख लगने की संभावना कम हो जाती है और आप बेवजह स्नैकिंग से बच जाते हैं।
Sprouted Green Gram Salad with Peanuts बनाने का सही समय क्या है?
इस सलाद का असली स्वाद पाने के लिए, इसे हमेशा परोसने से ठीक पहले तैयार करना चाहिए। इससे सब्जियों की ताज़गी, कुरकुरापन और स्वाद बना रहता है।