Fried Rice | Quick & Easy With Very Delicious फ्राइड राइस Recipe

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Fried Rice एक ऐसी डिश है जो आजकल हर किसी को पसंद आती है। आमतौर पर हम इस डिश को घर पर कम ही बनाते हैं। फ्राइड राइस कई तरह से बनाया जाता है। हर जगह इस डिश को बनाने का अपना-अपना तरीका होता है। आजकल हर जगह चाइनीज फ्राइड राइस सबसे ज्यादा मशहूर है, इसे बनाने का तरीका इस डिश को सबसे स्वादिष्ट बनाता है।

Fried Rice को हम कई तरह से बनाकर खा सकते हैं, जैसे Jeera Rice, Egg Fried Rice, Rice Recipe, Nasi Goreng, Mushroom Risotto, Risotto Recipe, Pulao Recipe चिकन फ्राइड राइस, झींगा फ्राइड राइस, वेज फ्राइड राइस, चाइनीज फ्राइड राइस आदि। इन व्यंजनों को बनाने का तरीका इन्हें बेहद खास बनाता है। इस तरह के फ्राइड राइस बनाने के लिए चावल को उबाला जाता है और इसमें कई तरह की सब्जियों और सॉस का इस्तेमाल किया जाता है। इन सभी फ्राइड राइस को बनाने का तरीका बिल्कुल अलग है।

Fried Rice in Hindi:

आज इस लेख में मैं आपको Fried Rice बनाने की सही विधि बताऊंगा। इस लेख को पढ़ने के बाद आप आसानी से घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल फ्राइड राइस बनाकर खा सकते हैं। इस लेख में बताए गए स्टेप्स को फॉलो करके आप बेहद स्वादिष्ट Fried Rice का मजा ले सकते हैं। मैं आपको यकीन दिलाता हूँ कि इस तरह से Fried Rice बनाकर आप खुश होंगे। हम आपके लिए एक top होटल की रसोई से यह Fried Rice रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की मदद से आप इस डिश को बहुत आसानी से बनाना सीख जाएँगे।

आप बचे हुए चावल का इस्तेमाल Fried Rice बनाने में कर सकते हैं, यह जल्दी बनकर तैयार हो जाएगा। अगर आपके पास बचे हुए चावल नहीं हैं, तो आप उन्हें उबालकर भी आसानी से यह डिश बना सकते हैं। आपको यह डिश जरूर बनाकर खानी चाहिए।

Fried Rice के लिए सामग्री: यह डिश बनाना बहुत ही आसान है, आप इस डिश को बस कुछ ही सामग्री से बना सकते हैं। इस डिश को बनाने के लिए सिर्फ बासमती चावल, हरी मिर्च, लहसुन, हरी प्याज का सफेद भाग, बीन्स, गाजर, काली मिर्च, लाल मिर्च सॉस, हरी मिर्च सॉस, सोया सॉस, हरी प्याज की पत्तियां आदि का इस्तेमाल किया जाता है। ये सामग्री इस डिश को स्वादिष्ट बनाती है। यह डिश 20-25 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

यह एक बेहतरीन डिश है, आज हम इसे टॉप रेस्टोरेंट, होटल और स्ट्रीट फूड में लोकप्रिय डिश कह सकते हैं। अगर आप इस डिश के बारे में और जानना चाहते हैं तो “फ्राइड राइस” लिंक पर क्लिक करें।

Table of Contents

Fried Rice Recipe Ingredients:

Ingredients for Boiling Basmati Rice:

बासमती चावल (2 कप)
पानी (5-6 कप)
नमक (½ बड़ा चम्मच)
नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच)

Ingredients for Frying Basmati Rice:

Cooking Oil (4 बड़ा चम्मच)
हरी मिर्च (3) बारीक कटी हुई
लहसुन (7-8 लौंग) बारीक कटा हुआ
हरे प्याज का सफेद भाग (3) बारीक कटा हुआ
बीन्स (4-5) बारीक कटा हुआ
गाजर (1) बारीक कटा हुआ
नमक (स्वादानुसार)
काली मिर्च (स्वादानुसार)
Red Chilli Sauce (स्वादानुसार)
Green Chilli Sauce (स्वादानुसार)
सोया सॉस (½ छोटा चम्मच)
हरे प्याज के पत्ते (2 छोटा चम्मच) बारीक कटे हुए
उबले हुए चावल
हरे प्याज के पत्ते (½ बड़ा चम्मच) बारीक कटे हुए
हरी मिर्च (2) टॉपिंग के लिए
पुदीने के पत्ते टॉपिंग के लिए
धनिया पत्ते (½ छोटा चम्मच) टॉपिंग
स्प्रिंग अनियन (½ छोटा चम्मच) टॉपिंग के लिए

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 275

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Fried Rice Recipe in Hindi | How to Make Fried Rice | How Do you Make Fried Rice | How Can we Make Fried Rice | How to Cook Fried Rice Recipe:

Basmati Rice Boiling Method:

Step 1
सबसे पहले बासमती चावल (2 कप) और पानी (4 कप) को एक बड़े कटोरे में डालकर लगभग 20 मिनट के लिए भिगो दें। उबालने से पहले उन्हें छान लें।

Step 2
अब एक बड़े पैन में पानी (5-6), नमक (आधा चम्मच), नींबू का रस (1 चम्मच), बासमती चावल (छाना हुआ) डालें, मिलाएँ और लगभग 5-6 मिनट तक उबालें। अच्छी तरह उबलने के बाद, उन्हें एक बड़ी छलनी से छान लें और एक प्लेट पर फैला दें।

Method to Fry Basmati Rice:

Step 1
अब एक पैन में खाना पकाने का तेल (4 बड़े चम्मच) गर्म करें, उसमें हरी मिर्च (3, बारीक कटी हुई), लहसुन (7-8 लौंग, बारीक कटा हुआ), हरे प्याज का सफेद भाग (3, बारीक कटा हुआ), बीन्स (4-5, बारीक कटी हुई), गाजर (1, बारीक कटी हुई) डालें और अच्छी तरह से भूनें।

Step 2
अब इसमें नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (स्वादानुसार), लाल मिर्च सॉस (स्वादानुसार), हरी मिर्च सॉस (स्वादानुसार), सोया सॉस (आधा छोटा चम्मच), हरे प्याज के पत्ते (2 छोटे चम्मच, बारीक कटे हुए) डालें और अच्छी तरह से भूनें।

Step 3
अब इसमें उबले हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से हरी प्याज़ की पत्तियाँ (आधा चम्मच, बारीक कटी हुई) डालकर गैस बंद कर दें।

Step 4
Fried Rice को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और हरी मिर्च (2), पुदीने के पत्ते और हरे प्याज (½ छोटा चम्मच) से अच्छी तरह गार्निश करें।

Step 5
अब आपका रेस्टोरेंट स्टाइल “फ्राइड राइस” पूरी तरह से तैयार है। आप इसे परोस सकते हैं।

How to Serve Fried_Rice:-

सबसे पहले फ्राइड राइस को सर्विंग प्लेट में रखें और इसे अच्छे से गार्निश करने के बाद आप इसे मंचूरियन और चिली सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।
आप चाहें तो इसके साथ सलाद और लहसुन-लाल मिर्च सॉस भी सर्व कर सकते हैं।

Expert Tips for Best Fried Rice:-

अगर आप चावल को अच्छे से उबालना चाहते हैं तो इसमें 1 बड़ा चम्मच कुकिंग ऑयल या नींबू की 5-6 बूंदें डाल दें।
इस डिश को बनाने के लिए आप अपनी पसंद की सब्जियां भी चुन सकते हैं।
इस डिश में इस्तेमाल होने वाली सभी सब्जियों को धोकर काट लें और अपने पास रख लें। इससे आपका काफी समय बचेगा।
अगर आप इस डिश को तीखा बनाना चाहते हैं तो इसमें चिली सॉस का इस्तेमाल जरूर करें।
अगर आप इसे और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो अच्छी क्वालिटी के बासमती चावल का ही इस्तेमाल करें।
ऊपर बताई गई सभी चीजों को ध्यान से चेक करके अपने पास रख लें, इससे आपका काफी समय भी बचेगा।

FAQS:

Fried Rice उबालने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

Fried Rice उबालने का सबसे अच्छा तरीका बहुत आसान है। बासमती चावल को 10-20 मिनट के लिए भिगो दें। अब इन्हें उबालने के लिए 1 कप बासमती चावल, पानी (8 कप), कुकिंग ऑयल (1 बड़ा चम्मच), नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच) डालकर उबालें। अच्छी तरह उबलने के बाद इन्हें छान लें और ऊपर से सामान्य पानी डालें। इस तरह से उबले चावल बहुत स्वादिष्ट बनेंगे।

Fried Rice में कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?

Fried Rice न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहतमंद भी होता है। इस डिश में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इस डिश में अच्छी मात्रा में कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, सी, कोलेस्ट्रॉल, कैल्शियम, आयरन आदि होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़रूरी हैं।

Fried Rice खाने के क्या फायदे हैं?

Fried Rice को अगर हेल्दी तरीके से बनाया जाए तो यह काफी फायदेमंद हो सकता है। इस डिश को खाने से हमें विटामिन-A और फाइबर की अच्छी मात्रा मिलती है। इसे खाने से हमारा पेट स्वस्थ रहता है। इसे खाने से हम अपना ब्लड प्रेशर भी सामान्य कर सकते हैं। इसमें कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है जो हमें कई तरह के विटामिन प्रदान करती हैं। इस डिश में एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करती है। तो इस तरह से हम कह सकते हैं कि यह एक बहुत ही हेल्दी डिश है।

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