About: Egg Salad Sandwich | Healthy Egg Salad | Boiled Egg in Salad | Best Egg Salad Recipe | Egg Salad Recipe Easy | Boiled Egg Mayonnaise | Best Egg Salad | Easy Egg Salad | Boiled Egg for Salad:
Egg Salad एक बहुत ही famous dish है जो विशेष रूप से उन लोगों को पसंद आता है जो कम समय में स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन खाना चाहते हैं। इस Salad को तैयार करने के बाद आप इसे सलाद के रूप में या सैंडविच, रैप या ब्रेड के साथ खा सकते हैं। इस सलाद की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बिना किसी परेशानी के तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सिर्फ उबले अंडे, थोड़ी सी ड्रेसिंग और कुछ मसालों की जरूरत होती है और फिर यह पौष्टिक स्नेक्स तैयार हो जाता है।
Egg Salad की Authentic रेसिपी की मदद से आप इस डिश को बहुत आसानी से और पूरी तरह से बना सकते हैं। मैं इस डिश की रेसिपी अपने शेफ मित्र से लेकर आया हूँ जो एक टॉप होटल में हेड शेफ हैं। इस डिश में उच्च प्रोटीन होता है जो आपको लंबे समय तक भरा रखता है और हमारे वजन को भी नियंत्रित रखता है। अगर आप एक्सरसाइज या जिम करते हैं तो आपको यह सलाद जरूर आज़माना चाहिए।
Egg Salad Recipe in Hindi:
हालांकि अंडे सदियों से मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहे हैं। यह सटीक उत्तर देना कठिन है कि Egg Salad की शुरुआत कब हुई। लेकिन 19वीं सदी के अंत से यह अमेरिकी/यूरोपीय आहार का हिस्सा बन गया है। आज यह सलाद सिर्फ यूरोपीय देशों में ही नहीं बल्कि इसका स्वाद दुनिया भर के लोगों को आकर्षित कर रहा है। इस सलाद में अंडे होने के कारण इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, इसलिए यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है।
Egg Salad आपकी पसंद के अनुसार कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यदि आपको तीखा पसंद है तो आप इसमें मिर्च के टुकड़े और सरसों डाल सकते हैं और यदि आप हल्का और मलाईदार स्वाद चाहते हैं तो आप ग्रीक दही या जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां जैसे खीरा, शिमला मिर्च, प्याज, गाजर या जैतून का उपयोग कर सकते हैं। ये तत्व इसके स्वाद और पोषण दोनों को बढ़ाते हैं।
Egg Salad बनाने की विधि: सबसे पहले अंडे उबाल लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक कटोरे में Mayonnaise, Dijon Mustard पेस्ट, Horseradish, Sweet Pickle Relish, Dill और Chives डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें उबले अंडे डालें और अच्छी तरह मिला लें। इस तरह यह सलाद तैयार हो गया।
Egg Salad के पोषक तत्व और फायदे: यह डिश पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन-A, विटामिन-B12, विटामिन-D, जिंक, कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस डिश को खाने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं, इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है, हमें दिनभर ऊर्जावान बनाए रखता है, जिसकी मदद से हम दिनभर एक्टिव रहते हैं, स्टेमिना मजबूत होता है, जिससे हमें लंबे समय तक एक्सरसाइज करने में मदद मिलती है आदि ऐसे कई फायदे देखने को मिलते हैं।
Egg Salad Ingredients:
- Eggs (16)
- Mayonnaise (½ cup)
- Dijon Mustard पेस्ट (4 tbsp)
- Horseradish (1 tbsp)
- Sweet Pickle Relish (1 tbsp)
- Dill (½ cup, बारीक काटा हुआ)
- Chives (½ cup, बारीक काटा हुआ)
तैयारी का समय: 05 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 195
Read More: Frittata Recipe
Read More: Scrambled Eggs Recipe
Read More: Spanish Omelet Recipe
Egg Salad Recipe in Hindi | How to Make Egg Salad Recipe | How to Make Egg Salad | How do You Make Egg Salad | How do i Make Egg Salad:
Step 1
सबसे पहले, अंडे(16) को सॉस पैन में डालें और उसमें इतना पानी भरें कि अंडे 1 इंच पानी से ढक जाएँ।
Step 2
अब सॉस पैन को तेज़ आँच पर रखें और उबलने दें। जब यह उबलने लगे तो आंच बंद कर दें, पैन पर ढक्कन लगा दें और इसे 8-10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
Step 3
अब एक कटोरे में बर्फ और पानी भरें और तैयार अंडे को बर्फ के पानी में डुबोएं।
Step 4
अब सभी अंडों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
Step 5
अब सभी कटे हुए अंडों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और उसमें Mayonnaise (½ cup), Dijon Mustard पेस्ट (4 tbsp), Horseradish (1 tbsp), Sweet Pickle Relish (1 tbsp), Dill (½ cup, बारीक काटा हुआ) और Chives (½ cup, बारीक काटा हुआ) डालें और धीरे-धीरे मिलाएँ।
Step 6
अब इसे सर्विंग बाउल में डालें और अच्छे से गार्निश करके सर्व करें।
Steps 7
अब आपकी स्वादिष्ट “Egg Salad” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips & Suggestions For Egg Salad Recipe:
- अंडे उबालते समय ध्यान रखें कि वे नरम हों।
- अंडों को उबालने के बाद उन्हें कुछ देर के लिए बर्फ के पानी में डाल देना चाहिए ताकि वे नरम रहें और उन्हें छीलना आसान हो जाए।
- इस सलाद के लिए हमेशा ताज़ा मेयोनेज़ बनाएं ताकि सलाद अधिक स्वादिष्ट लगे।
- ड्रेसिंग को अलग से मिला लें और फिर उसमें कटे हुए अंडे डालकर धीरे-धीरे मिला लें।
- इसे और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए इसमें Celery या गाजर मिला लें, इससे इसका स्वाद अच्छा हो जाएगा।
- यदि आप इस सलाद में herbs का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उन्हें ताजा डालना चाहिए ताकि इसका स्वाद अधिक उभर कर आए।
- अपने स्वादानुसार मसाले डालें और नींबू भी डालें ताकि ताज़गी बनी रहे।
- इस सलाद को बनाने के बाद इसे कम से कम 30 मिनट तक फ्रिज में रखें, इससे इसका स्वाद अच्छा आएगा।
FAQs:
क्या Egg Salad हेल्दी है?
जी हां, Egg Salad सभी के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, विटामिन-B12 और आयरन आदि होते हैं और यह सभी के लिए बहुत फायदेमंद है, चाहे वह बच्चे हों या बड़े। यह सलाद बच्चों के विकास और मस्तिष्क के विकास में मदद करता है। लेकिन अगर आप यह सलाद बच्चों के लिए बना रहे हैं तो इसमें ज्यादा मसाले और मेयोनीज न डालें। यह बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एक बढ़िया Option हो सकता है।
Egg Salad कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है?
यदि Egg Salad को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखा जाए तो इसे 3-4 दिनों तक ताजा और खाने योग्य रखा जा सकता है। इसे हमेशा एयरटाइट कंटेनर में रखें और जितनी जल्दी हो सके खा लें। यदि संभव हो तो इसे ताजा बनाकर ही खाएं ताकि आपको इसके सभी पोषक तत्व मिल सकें। आपको इस सलाद को अपने आहार मेनू में अवश्य शामिल करना चाहिए।