Soya Chunks Yogurt Salad एक हेल्दी इंडियन फ्यूज़न सलाद है जिसमें उबले हुए सोया चंक्स, ताज़ा योगर्ट और मसालों के साथ कई तरह की सब्ज़ियाँ होती हैं। स्वादिष्ट होने के अलावा, यह प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, मिनरल और विटामिन से भी भरपूर है।
Soya Chunks Yogurt Salad आजकल फिटनेस के शौकीनों, वज़न घटाने के शौकीनों और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वालों के बीच बहुत पॉपुलर है।
इस सलाद की सबसे अच्छी बात यह है कि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह न्यूट्रिशन और हेल्थ बेनिफिट्स का एक शानदार मिश्रण है। इसे लंच, डिनर, स्नैक के तौर पर या वर्कआउट के बाद के खाने के तौर पर आसानी से खाया जा सकता है।
Soya Chunks Yogurt Salad Recipe in Hindi:
यह सलाद उन शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया ऑप्शन है जो ज़्यादा प्रोटीन खाना चाहते हैं। इस सलाद को ठंडा करके खाने में एक अलग ही मज़ा है।
सोया चंक्स में ज़्यादा प्रोटीन होने की वजह से इसे “वेजिटेरियन मीट” भी कहा जाता है। फिटनेस और हेल्दी खाने के बढ़ते ट्रेंड के साथ, लोगों ने सोया चंक्स को दही के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद बनाना शुरू कर दिया – जिसे अब Soya Chunks Yogurt Salad के नाम से जाना जाता है।
अब अगर इस सलाद के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, विटामिन-C, विटामिन-B आदि और भी कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं।
Soya Chunks Yogurt Salad को खाने से कई फायदे देखे जा सकते हैं, यह वज़न कंट्रोल करने में मदद करता है, इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है, हड्डियों को मज़बूत करता है, डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए फ़ायदेमंद है, दिल के लिए अच्छा ऑप्शन है, इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है, स्किन के लिए फ़ायदेमंद है, वगैरह।
Soya Chunks Yogurt Salad Ingredient:
- Mini Soya Chunks (¾ कप)
- नमक (स्वादानुसार)
- गरम पानी (2 कप)
For Salad Dressing:
- दही (1/8 कप)
- Mayonnaise (2 tsp)
- काली मिर्च पाउडर (½ tsp)
- जीरा पाउडर (¼ tsp)
- पानी (1 tbsp)
- Parsely (2 tbsp, बारीक कटा हुआ)
For Assembling:
- Soya Chunks
- Baby Cucumber (4-5, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- शिमला मिर्च (½, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- चेरी टमाटर (4-5, आधे कटे हुए)
- Spring Onions (3-4, कटे हुए)
- नमक (स्वादानुसार)
- Salad Dressing
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 125
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Soya Chunks Yogurt Salad | How to Make Soya Chunks Yogurt Salad | Soya Chunks Yogurt Salad Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले, सभी सामग्री की जाँच करके अपने पास रख लें और सभी सब्ज़ियों को धोकर काट लें।
Step 2
अब एक कटोरे में Mini Soya Chunks(¾ कप), नमक(स्वादानुसार), गर्म पानी(2 कप) डालें, मिलाएँ और 15 मिनट के लिए भीगने दें।
Step 3
अब Soya Chunks को छान लें और सारे Soya Chunks से पानी निचोड़ लें।
Method For Salad Dressing:
Step 4
अब एक कटोरे में दही(1/8 कप), Mayonnaise(2 tsp), काली मिर्च पाउडर(½ tsp), जीरा पाउडर(¼ tsp), पानी(1 tbsp) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 5
अब इसमें Parsley(2 tbsp, बारीक कटा हुआ) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Salad Dressing” पूरी तरह से तैयार है।
Step 6
अब एक बड़े कटोरे में Soya Chunks, Baby Cucumber(4-5, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), शिमला मिर्च(½, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), चेरी टमाटर(4-5, आधे कटे हुए), Spring Onions(3-4, कटे हुए), नमक(स्वादानुसार) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 7
अब Salad Dressing डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 8
अब इस सलाद को एक सर्विंग प्लेट में रखें और अच्छी तरह से सजाकर परोसें और इसके फायदों का आनंद लें।
Step 9
अब आपका बेहतरीन “Soya Chunks Yogurt Salad” पूरी तरह तैयार है।
Pro Suggestions For Soya Chunks Yogurt Salad:
- इस सलाद में ताज़ा दही का इस्तेमाल करें।
- सोया चंक्स को उबालने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ लें और इस्तेमाल करें।
- इसके लिए हमेशा ताज़ी सब्ज़ियों का इस्तेमाल करें।
- स्वाद बढ़ाने के लिए, सलाद को 20 मिनट के लिए फ्रिज में ज़रूर रखें।
FAQs:
Soya Chunks Yogurt Salad किस समय खाना चाहिए?
यह सलाद किसी भी दिन और किसी भी समय खाया जा सकता है। अगर आप इसे लंच में बनाते हैं, तो यह हल्का और पौष्टिक ऑप्शन है। यह शाम के नाश्ते के तौर पर भी अच्छा काम करता है। दोपहर में ठंडा सलाद ताज़ा महसूस कराता है।
क्या Soya Chunks Yogurt Salad हर दिन खाया जा सकता है?
हां, अगर इस सलाद को सीमित मात्रा में खाया जाए तो इसे रोज़ाना खाना फायदेमंद हो सकता है। इस सलाद में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन आदि अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।