Spaghetti Bolognese Recipe | Very Easy Authentic स्पेगेटी बोलोग्नीज़

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Spaghetti Bolognese Recipe: अब तक आपने कई तरह के पास्ता और नूडल्स खाए होंगे, लेकिन आज आप एक अलग और बेहद स्वादिष्ट Spaghetti Bolognese की रेसिपी देखने जा रहे हैं। अगर आप हर दिन एक जैसा पास्ता और नूडल्स खाकर बोर हो गए हैं, तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें। यह एक ऐसी डिश है जिसे आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं। आप इस लेख में दी गई रेसिपी पर पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं क्योंकि हम आपके लिए यह रेसिपी सबसे बेहतरीन शेफ की किचन से लेकर आए हैं।

स्पेगेटी बोलोग्नीज़ (Spaghetti Bolognese) की अच्छी बात यह है कि हम इस डिश को किसी भी मौसम में खा सकते हैं और इस डिश को सुबह, दोपहर, शाम, जब भी आपका मन करे, आप इसे खा सकते हैं। वैसे तो यह एक इटैलियन डिश है, लेकिन आज इसके स्वाद की वजह से दुनिया भर के लोग इस डिश की तरफ आकर्षित हो रहे हैं। इस डिश की खासियत यह है कि बच्चे हों या बड़े, सभी को यह डिश बेहद पसंद आती है।

जब से मैंने यह डिश खाई है, तब से जब भी मेरा कुछ अच्छा खाने का मन करता है, तो मैं स्पेगेटी बोलोग्नीज़ (Spaghetti Bolognese) खाना पसंद करता हूँ। इस लेख में बताई गई रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके आप आसानी से यह डिश बना सकते हैं और इसके स्वाद का लुत्फ़ उठा सकते हैं। इस रेसिपी में बहुत ही आसान स्टेप्स दिए गए हैं। इस डिश को बनाने के लिए आप बीफ/मटन/चिकन कीमा का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर सिर्फ हरी सब्जियों का इस्तेमाल करके भी इसे बना सकते हैं।

Spaghetti Bolognese के पोषक तत्व: यह एक ऐसी डिश है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहतमंद भी है। इसमें कई तरह के विटामिन और मिनरल्स होते हैं जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, सैचुरेटेड फैट, वसा, सोडियम, पोटैशियम, विटामिन-A, विटामिन-C, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, शुगर आदि। ये सभी पोषक तत्व हमारे लिए फायदेमंद होते हैं। यदि आप स्पेगेटी बोलोग्नीज़ के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो आपको “स्पेगेटी बोलोग्नीज़” लिंक पर क्लिक करना होगा।

Spaghetti Bolognese के लिए क्या सामग्री चाहिए: इस डिश को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है जैसे कि कीमा बीफ/मटन/चिकन, स्पेगेटी पास्ता, टमाटर, लहसुन, खाना पकाने का तेल, प्याज़, गाजर, तुलसी के पत्ते, चीनी, नमक, काली मिर्च आदि। इसमें इस्तेमाल होने वाली ज़्यादातर सामग्री आपके किचन में ही मौजूद होगी। इस लेख में बताई गई रेसिपी एक बेहतरीन रेसिपी है, इसके स्टेप्स बहुत ही सरल हैं जिन्हें बहुत आसानी से समझा जा सकता है।

Spaghetti Bolognese के फायदे: यह एक ऐसी डिश है जिसमें पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है। इस डिश में मांस का इस्तेमाल किया जाता है, जिसके कारण यह कई गुना अधिक हेल्दी फूड बन जाता है। इसे खाने से कई फायदे देखे जा सकते हैं, जैसे कि इससे हमें अच्छी मात्रा में ऊर्जा मिलती है, इसके सेवन से हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिलता है, इसके सेवन से हमारी हड्डियाँ मजबूत बनती हैं, इसके सेवन से हमारा पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है, इसे खाने से हमें खुशी मिलती है।

Spaghetti Bolognese बनाने की विधि: इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले हम स्पेगेटी नूडल्स को उबाल लेते हैं, फिर उसके बाद खाना पकाने के तेल में प्याज, गाजर, लहसुन, कीमा बीफ/मटन/चिकन, टमाटर, तुलसी के पत्ते, चीनी, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छे से भून लेते हैं। इस तरह नूडल्स बनकर तैयार हो जाते हैं, आखिर में उबले हुए स्पेगेटी नूडल्स को एक प्लेट में रख लें और उसके ऊपर पका हुआ कीमा डाल दें। अब आप इसे अच्छे से गार्निश करने के लिए तुलसी के पत्ते, ताजे पुदीने के पत्ते, नींबू के स्लाइस का इस्तेमाल कर सकते हैं। अब आप इसे सर्व कर सकते हैं।  

Spaghetti Bolognese Ingredients:

• कीमा बीफ़/मटन/चिकन (450 ग्राम)
• स्पेगेटी पास्ता (300 ग्राम)
• टमाटर (3)
• लहसुन की कलियाँ (4)
• कुकिंग ऑयल (3 tbsp)
• प्याज़ (1, बारीक कटा हुआ)
• गाजर (3, बारीक कटा हुआ)
• ताज़ा तुलसी के पत्ते (basil leaves) (7-8)
• चीनी (½ tsp)
• नमक (1 tsp)
• काली मिर्च (½ tsp)

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Spaghetti Bolognese Hindi | How to Make Spaghetti Bolognese | How do you Make Spaghetti Bolognese | How to Make Pasta Bolognese | How to make Spag Bol:

Step 1
सबसे पहले स्पेगेटी नूडल्स (2 कप) उबालकर अलग रख लें। साथ ही सभी सब्ज़ियों को काट लें।

Step 2
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (3 टेबलस्पून) गर्म करें और उसमें प्याज़ (1, बारीक कटा हुआ), गाजर (3, बारीक कटा हुआ), लहसुन (3 कली, बारीक कटा हुआ) भूनें।

Step 3
अब इसमें कीमा बीफ़/मटन/चिकन (2 कप) डालें और भूनें।

Step 4
अब इसमें टमाटर (3, बारीक कटा हुआ) डालें और अच्छे से पकाएँ।

Step 5
अब इसमें basil leaves (6, कटे हुए), चीनी (½ tsp), नमक (1 tsp), काली मिर्च (½ tsp, कुटी हुई) डालें और अच्छे से पकाएँ। जब कीमा बीफ़/मटन/चिकन अच्छे से पक जाए, तो गैस बंद कर दें।

Step 6
अब एक सर्विंग प्लेट में उबले हुए स्पेगेटी नूडल्स (4 tbsp) डालें और ऊपर से पका हुआ बीफ़/मटन/चिकन (5 tbsp) डालें।

Step 7
अब आप गार्निशिंग के लिए ताजा तुलसी के पत्ते (2), ताजा पुदीने के पत्ते (2), नींबू के स्लाइस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

Step 8
अब आपकी सुपर टेस्टी “स्पेगेटी बोलोग्नीज़ (Spaghetti Bolognese)” पूरी तरह से तैयार है।

Tips and Suggestion for Spaghetti Bolognese:

• स्पेगेटी नूडल्स में तेल (1 बड़ा चम्मच) डालकर उबाल लें, इससे नूडल्स चिपकेंगे नहीं।
• बोलोग्नी सॉस को फ्रीजर-प्रूफ कंटेनर में लगभग 3 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। अब जब भी आपका स्पेगेटी नूडल्स खाने का मन करे, तो आप स्पेगेटी नूडल्स उबालकर इसके साथ खा सकते हैं, इससे आपका काफी समय बचेगा।
• इसमें इस्तेमाल होने वाली सभी सब्जियों को पहले ही काट लें, इससे आपका काफी समय बचेगा।
• स्पेगेटी नूडल्स आप बाजार से या ऑनलाइन आसानी से खरीद सकते हैं।
• आप इस डिश को कभी भी बनाकर खा सकते हैं।
• आप गार्निशिंग के लिए अपनी पसंद की सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

FAQS:

Spaghetti Bolognese सेहत के लिए क्यों अच्छा है?

जैसा कि हम जानते हैं, इसमें मीट का इस्तेमाल किया जाता है, जिसकी वजह से यह एक हेल्दी डिश बन जाती है। इस डिश में कई तरह के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जैसे विटामिन-बी6, विटामिन-बी12, नियासिन, प्रोटीन, जिंक, फाइबर, आयरन, सेलेनियम आदि जो हमारे लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इस पास्ता में कार्बोहाइड्रेट और फोलिक एसिड भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।

क्या Spaghetti Bolognese खाने से वज़न कम हो सकता है?

हाँ, इसे खाने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है क्योंकि इसमें चीनी, सोडियम और वसा कम होती है और साथ ही इसमें प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है जिससे हमें पूरे दिन भूख कम लगती है।अगर आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आप इस डिश को खा सकते हैं।