Spaghetti Squash | Make with Quick & Easy स्पेगेटी स्क्वैश – 3 Ways

About: Cooking Spaghetti Squash | Baking Spaghetti Squash | Making Spaghetti Squash | Baked Spaghetti with Spaghetti Squash:

Spaghetti Squash एक अद्भुत व्यंजन है जो बहुत स्वादिष्ट होता है। यह डिश ज्यादातर सर्दियों में बनाई जाती है। यह बीजयुक्त फल आकार में आयताकार होता है। यह अमेरिका की मशहूर डिश है इसलिए अमेरिकी लोग इस डिश को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।

स्पेगेटी स्क्वैश(Spaghetti Squash) को ओवन में पकाने के बाद इसका गूदा स्क्वैश से अलग होने लगता है और धागों के रूप में बाहर आ जाता है। जो बिल्कुल स्पेगेटी जैसा दिखता है, इसलिए इसका नाम स्पेगेटी स्क्वैश पड़ा।

Spaghetti Squash in Hindi:

इसे पकाने के कई तरीके हैं जैसे आप इसे बेक कर सकते हैं, भून सकते हैं, उबाल सकते हैं आदि। आप चाहें तो इस स्पेगेटी को काली मिर्च और नमक के साथ भी खा सकते हैं। आप चाहें तो इस पर मक्खन या पिघला हुआ पनीर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। या फिर आप इसमें अल्फ्रेडो सॉस डालकर भी खा सकते हैं। आप देख सकते हैं हम इस डिश को कई तरह से परोस सकते हैं।

स्पेगेटी स्क्वैश चुनने का सही तरीका:- वैसे तो स्पेगेटी स्क्वैश(Spaghetti Squash) आपको बाजार में आसानी से मिल जाएगा, लेकिन आप चाहें तो इसे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। लेकिन स्पेगेटी स्क्वैश चुनने का एक सही तरीका है, सबसे पहले आपको हल्के पीले रंग का स्पेगेटी स्क्वैश चुनना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि उस पर कोई दाग न हो।

आज इस आर्टिकल में आप स्पेगेटी स्क्वैश(Spaghetti Squash) की रेसिपी देखने जा रहे हैं जो बहुत आसान है। इस डिश को आप घर पर बनाकर खा सकते हैं। इस लेख में दिए गए चरण बहुत सरल हैं, बस उनका पालन करें और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। आप इस रेसिपी पर पूरा भरोसा कर सकते हैं क्योंकि हम इसे आपके लिए एक टॉप होटल शेफ के किचन से लेकर आए हैं।

इस लेख में हम तीन तरीकों से स्पेगेटी स्क्वैश बनाना सीखेंगे। जैसे, नाश्ता Spaghetti Squash (बेकन और अंडा), चिकन भरवां स्पेगेटी स्क्वैश और पनीर और मक्खन के साथ स्पेगेटी स्क्वैश। ये तीनों ही तरीके बहुत आसान हैं। इन्हें देखकर आपके मुंह में पानी आ जाएगा। आप भी इस डिश का स्वाद जरूर चखें।

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1. Spaghetti Squash in Hindi – स्पेगेटी स्क्वैश रेसिपी | नाश्ता स्पेगेटी स्क्वैश (बेकन और अंडा):-

नाश्ता स्पेगेटी स्क्वैश (बेकन और अंडा) सामग्री:

• जैतून का तेल(Olive Oil) (3 बड़े चम्मच)
• नमक (स्वादानुसार)
• लाल शिमला मिर्च पाउडर(Paprika Powder) (स्वादानुसार)
• भुना हुआ जीरा पाउडर (स्वादानुसार)
• फ्राइड बेकन छिड़कें(Sprinkle Fried Bacon) (½ कप)
• अंडा (2)
• चेडर चीज़(Cheddar Cheese) (½ कप)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 210

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Spaghetti Squash Recipe | Breakfast Spaghetti Squash (Bacon & Egg):-

Step 1
सबसे पहले स्पेगेटी स्क्वैश को आधा काट लें और उसके बीज निकाल लें।

Step 2
अब स्पेगेटी स्क्वैश के टुकड़ों पर ऑलिव ऑयल (3 बड़े चम्मच) अच्छे से लगाएं और ऊपर से नमक (स्वादानुसार), पैपरिका पाउडर (स्वादानुसार), भुना जीरा पाउडर (स्वादानुसार) छिड़कें और एक ब्रश की मदद से तेल को अच्छे से लगाएं।

Step 3
अब स्पेगेटी स्क्वैश को ओवन ट्रे में उल्टा रखें और 400º F / 200º C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

Step 4
अब 40 मिनट के बाद, स्पेगेटी स्क्वैश को बाहर निकालें, इसमें फ्राइड बेकन (½ कप), अंडा (2), चेडर चीज़ (½ कप) डालें और इसे 400º F / 200º C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

Step 5
अब यह परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार है। आप इसे नाश्ते में आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं।

Step 6
अब आपका बेहद स्वादिष्ट “Spaghetti Squash“ पूरी तरह से तैयार है।

2. Spaghetti Squash in Hindi | पनीर और मक्खन के साथ स्पेगेटी स्क्वैश

पनीर और मक्खन के साथ स्पेगेटी स्क्वैश सामग्री:-

• जैतून का तेल(Olive Oil) (स्वादानुसार)
• नमक (स्वादानुसार)
• लाल शिमला मिर्च पाउडर(Paprika powder) (स्वादानुसार)
• भुना हुआ जीरा पाउडर(Roasted Cumin Powder) (स्वादानुसार)

पनीर भरने के लिए सामग्री:

• मक्खन (¼ कप)
• आटा (¼ कप)
• दूध (2 कप)
• चेडर चीज़(Cheddar Cheese) (½ कप)
• परमेसन चीज़(Parmesan Cheese) (½ कप)
• परमेसन चीज़ (½ कप)
• मोंटेरे जैक चीज़(Monterey Jack Cheese) (½ कप)
• मोज़ारेला चीज़(Mozzarella cheese) (½ कप)
• टॉपिंग के लिए काली मिर्च पाउडर(Black Pepper Powder)
• टॉपिंग के लिए चेडर चीज़(Cheddar Cheese)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 35 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 150

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Spaghetti Squash Recipe | Spaghetti Squash with Cheese and Butter

Step 1
सबसे पहले स्पेगेटी स्क्वैश को दो बराबर भागों में काट लें और इसके बीज निकाल लें।

Step 2
अब स्पेगेटी स्क्वैश के हिस्सों पर ब्रश की मदद से जैतून का तेल (स्वादानुसार) अच्छी तरह लगाएं और ऊपर से नमक (स्वाद अनुसार), पैपरिका पाउडर (स्वादअनुसार), भुना जीरा पाउडर (स्वादअनुसार) छिड़कें।

Step 3
अब स्पेगेटी स्क्वैश को ओवन ट्रे में उल्टा रखें और 400º F/200º C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

Step 4
अब 40 मिनट बाद स्पेगेटी स्क्वैश को बाहर निकाल लें। अब स्क्वैश के धागों को खुरचने और फुलाने के लिए एक काँटे का उपयोग करें।

Step 5
अब एक पैन में बटर (¼ कप), मैदा (¼ कप) डालकर भून लें। अब इसमें दूध (2 कप) डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।

Step 6
अब इसमें चेडर चीज़ (½ कप), परमेसन चीज़ (½ कप), मोंटेरी जैक चीज़ (½ कप), मोज़ेरेला चीज़ (½ कप) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ। अब “पनीर फिलिंग” पूरी तरह से तैयार है।

Step 7
अब स्पेगेटी स्क्वैश में पनीर की फिलिंग डालें, ऊपर से काली मिर्च पाउडर डालें और दो चम्मच की मदद से मिला लें।

Step 8
अब ऊपर से चेडर चीज़ छिड़कें और 400º F/200º C पर लगभग 5 मिनट तक बेक करें।

Step 9
अब यह परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार है। आप इसे अपने नाश्ते में आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं।

Step 10
अब आपका बेहद स्वादिष्ट “Spaghetti Squash” पूरी तरह से तैयार है.

3. Spaghetti Squash in Hindi | पनीर और मक्खन के साथ स्पेगेटी स्क्वैश

चिकन भरवां स्पेगेटी स्क्वैश सामग्री:-

• जैतून का तेल(Olive Oil) (2-3 बड़े चम्मच)
• नमक (स्वादानुसार)
• लाल शिमला मिर्च पाउडर(Paprika Powder) (स्वादानुसार)
• भुना जीरा पाउडर (स्वादानुसार)

चिकन तलने के लिए सामग्री:

• खाना पकाने का तेल (1 बड़ा चम्मच)
• ग्राउंड चिकन ब्रेस्ट(Ground Chicken Breast) (300 ग्राम)
• लहसुन पाउडर (½ छोटा चम्मच)
• प्याज पाउडर (1 बड़ा चम्मच)
• भुना हुआ जीरा पाउडर (½ बड़ा चम्मच)
• लाल शिमला मिर्च पाउडर(Paprika Powder) (½ छोटा चम्मच)

चिकन भरने के लिए सामग्री:

• खाना पकाने का तेल (2 tbsp)
• पीला प्याज (2, बारीक कटा हुआ)
• नारंगी बेल मिर्च(Orange Bell Pepper) (1 कप, बारीक कटी हुई)
• मकई(Corn) (1 कप)
• लहसुन पाउडर (1 tbsp)
• प्याज पाउडर (1 tbsp)
• भुना हुआ जीरा पाउडर (½ tbsp)
• नमक (स्वादानुसार)
• लाल शिमला मिर्च पाउडर(Paprika Powder (1 tbsp)
• ताजी पालक की पत्तियां (1 कप)
• चेरी टमाटर (2 कप, कटे हुए)
• फ्रायड चिकन(Fried Chicken)
• नीबू का रस (2 tbsp)
• शहद (2 tbsp)
• ऑरेगनो (Oregano) (1 tbsp)
• स्किम मोत्ज़ारेला(Skim Mozzarella)

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 320

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Spaghetti Squash Recipe | Chicken Stuffed Spaghetti Squash

Step 1
सबसे पहले स्पेगेटी स्क्वैश को आधा काट लें और उसके बीज निकाल लें।

Step 2
अब स्पेगेटी स्क्वैश के हिस्सों पर ब्रश की मदद से जैतून का तेल अच्छी तरह से लगाएं और ऊपर से नमक (स्वादानुसार), पैपरिका पाउडर (स्वादानुसार), भुना जीरा पाउडर (स्वादानुसार) छिड़कें।

Step 3
अब स्पेगेटी स्क्वैश को ओवन ट्रे में उल्टा रखें और 400º F / 200º C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

Step 4
अब 40 मिनट बाद स्पेगेटी स्क्वैश को बाहर निकाल लें। अब स्क्वैश के धागों को खुरचने और फुलाने के लिए एक काँटे का उपयोग करें। अब इसे एक तरफ रख दें।

Step 5
अब पैन में कुकिंग ऑयल (1 बड़ा चम्मच) गर्म होने पर इसमें पिसा हुआ चिकन ब्रेस्ट (300 ग्राम) डालकर भूनें।

Step 6
अब इसमें लहसुन पाउडर (½ छोटी चम्मच), प्याज पाउडर (1 छोटी चम्मच), भुना जीरा पाउडर (½ छोटी चम्मच), लाल शिमला मिर्च पाउडर (½ छोटी चम्मच) डालकर अच्छे से भून लीजिए। अब तले हुए चिकन को पैन से निकाल लें। अब “फ्राइड चिकन” तैयार है

Step 7
अब उसी पैन में, जब कुकिंग ऑयल (2 बड़े चम्मच) गर्म हो जाए, तो इसमें पीला प्याज (2, बारीक कटा हुआ), ऑरेंज बेल पेपर (½ कप, बारीक कटा हुआ), फ्रोजन कॉर्न (½ कप), लहसुन पाउडर (½ छोटा चम्मच), प्याज पाउडर (½ छोटा चम्मच), भुना जीरा पाउडर (½ छोटा चम्मच), नमक (स्वादानुसार), लाल शिमला मिर्च पाउडर (½ छोटा चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 5-6 मिनट तक पकाएँ।

Step 8
अब ताजा पालक के पत्ते (1 कप), चेरी टमाटर (1½ कप, कटे हुए), फ्राइड चिकन, नीबू का रस (2 बड़े चम्मच), शहद (2 बड़े चम्मच), अजवायन (1 बड़ा चम्मच) डालें और अच्छी तरह से भूनें। अब “चिकन फिलिंग” भी पूरी तरह से तैयार है।

Step 9
अब स्पेगेटी स्क्वैश को फ्राइड चिकन फिलिंग से भरें, ऊपर से स्किम मोत्ज़ारेला छिड़कें और माइक्रोवेव में लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं।

Step 10
अब आपका बेहद स्वादिष्ट “Spaghetti Squash“ पूरी तरह से तैयार है।

Tips for Best Spaghetti Squash Recipe:-

1. स्पेगेटी स्क्वैश को अच्छी तरह से धोना चाहिए।
2. इसके बीजों को कांटे की सहायता से निकाल लेना चाहिए।
3. बेकिंग से पहले स्पेगेटी स्क्वैश को दो भागों में काटकर ओवन ट्रे पर उल्टा रख देना चाहिए और उसमें कांटे से छेद कर देना चाहिए।
4. इसमें आप जो भी सब्जियां इस्तेमाल कर रहे हैं उन्हें पहले ही धोकर काट लें, इससे आपका समय बचेगा।
5. अगर आप इसे स्टोर करके रखना चाहते हैं तो किसी एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रख सकते हैं. इस तरह आप इसे 4 से 5 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।
6. अब जब भी आपका मन हो इसे फ्रिज से निकालकर ओवन में गर्म करें और इसका मजा लें।

FAQS:

स्पेगेटी स्क्वैश में कौन से पोषक तत्व होते हैं?

स्पेगेटी स्क्वैश एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। स्पेगेटी स्क्वैश एक पौष्टिक भोजन है, यह विटामिन सी, पैंटोथेनिक एसिड और कई अन्य विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है। इसमें कम कैलोरी, कम कार्ब्स और अधिक फाइबर होता है। इसलिए हम कह सकते हैं कि यह बहुत ही फायदेमंद डिश है।

स्पेगेटी स्क्वैश किस समय खाना चाहिए?

स्पेगेटी स्क्वैश को किसी भी समय खाया जा सकता है। इस डिश को कई तरह से बनाकर खाया जा सकता है. यह डिश इतनी स्वादिष्ट होती है कि इसे कभी भी खाया जा सकता है। हालाँकि, इस व्यंजन को नाश्ते के समय खाया जाता है।