Icecream Cake | Quick & Easy Chocolate Icecream Cake Recipe!

Icecream cake तो सभी ने कभी न कभी खाया ही होगा, आपने देखा होगा कि इसका लुक बहुत आकर्षक होता है। बच्चे हों या बड़े, यह केक हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करता है और अगर स्वाद की बात करें तो इसका स्वाद वाकई लाजवाब होता है। cake एक ऐसी चीज है जिसे पूरी दुनिया के लोग बेहद पसंद करते हैं।

इस लेख में आप Icecream cake बनाने की विधि देखने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप इसे घर पर ही बहुत आसानी से बना सकते हैं। इस केक को परफेक्ट तरीके से बनाने के लिए इसके सभी स्टेप्स को सही तरीके से फॉलो करना होगा। यह cake सुनने में थोड़ा मुश्किल और परेशानी भरा लगता है, लेकिन यकीन मानिए इसे बनाना बहुत ही आसान है। हम इस लेख की यह रेसिपी सबसे अच्छे शेफ की रसोई से लेकर आए हैं।

Icecream cake में कौन से विटामिन पाए जाते हैं:- इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। इसमें कोको पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए इसमें कई तरह के पोषक तत्व जैसे पोटैशियम, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन-A, विटामिन-B, विटामिन-E, विटामिन-B2, विटामिन-B6 आदि पाए जाते हैं। इसमें थोड़ी मात्रा में कैफीन होता है जिससे हमें अच्छी मात्रा में कैलोरी मिल जाती है।

Icecream cake के फायदे:- आइसक्रीम को आमतौर पर अनहेल्दी माना जाता है लेकिन एक्सपर्ट्स का कहना है कि अगर इसे कभी-कभार खाया जाए तो यह हमारे तनाव को दूर करता है और मूड को अच्छा बनाता है। गर्मी के मौसम में Icecream cake खाने का मज़ा ही कुछ और है और यह हमें तुरंत फ्रेश और एनर्जेटिक भी महसूस कराता है। इसमें मौजूद ठंडी क्रीम की वजह से यह हमें तुरंत एनर्जी बूस्ट देता है, फैट को कम करता है और बच्चों के लिए फायदेमंद है।

चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स की अच्छी मात्रा होती है जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसे खाने से हमें इंफेक्शन से लड़ने की ताकत मिलती है। फ्लेवोनॉयड्स सूजन की समस्या से लड़ने में काफी मददगार साबित होते हैं। अगर आप chocolate के लाभ और हानी के बारे मे अधिक जानना चाहते है तो इस लिंक पर “chocolate” क्लिक कीजिए।

Table of Contents

Icecream cake Ingredients:

Icecream cake बनाने के लिए आपको नीचे दी गयी सभी सामिग्री की जरुरत पड़ेगी।

केक का Base बनाने के लिए सामग्री:

All-Purpose Flour (⅓ Cup + 2½ tbsp)
Baking Powder (¼ tsp)
Cocoa Powder (1½ tbsp)
Baking Soda (⅛ tsp)
Powder Sugar (3½ tbsp)
Water (¼ Cup + 1 tsp)
Oil (2½ tbsp)
Vanilla Essence (¼ tsp)
Vinegar (½ tsp)

For Making Chocolate Sauce:

Powder Sugar (½ Cup)
Cocoa Powder (¼ Cup)
Corn Flour (½ tbsp)
Milk (½ Cup)
Whipping Cream (¾ Cup)

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Icecream Cake Recipe in Hindi | How to Make Icecream Cake | How to Bake a Ice Cream Cake:

Step 1
ऊपर दी गई सभी सामग्री को अच्छी तरह से जाँच लें और अपने पास रख लें।

Step 2
अब एक बड़े कटोरे में छलनी रखें और उसमें मैदा (⅓ Cup), कोको पाउडर (1½ बड़ा चम्मच), बेकिंग पाउडर (¼ छोटा चम्मच), बेकिंग सोडा (⅛ छोटा चम्मच), पाउडर चीनी (3½ बड़े चम्मच) डालें और छान लें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 3
अब इसमें पानी (¼ कप), तेल (2½ बड़े चम्मच), वेनिला एसेंस (¼ छोटा चम्मच), सिरका (½ छोटा चम्मच) डालें और अच्छी तरह से फेंटें।

Step 4
अब केक के सांचे में तेल लगाएँ और उस पर मैदा लगाएँ।

Step 5
अब केक बैटर को केक मोल्ड में डालें और रखें। इसे 3-4 बार टैप करें।

Step 6
अब पैन गरम करें और उसमें जाली लगा दें और केक मोल्ड रख दें और उसे ढककर धीमी आंच पर करीब 20-25 मिनट तक बेक करें।

Step 7
20 मिनट बाद इसे चेक करने के लिए इसमें टूथपिक डालें, अगर टूथपिक पूरी तरह से साफ है तो केक पूरी तरह से बेक हो चुका है।

Step 8
अब केक बेस को केक मोल्ड से बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब केक बेस पूरी तरह से तैयार है।

For Making Chocolate Sauce:

Step 1
अब एक पैन में पाउडर चीनी (½ कप), कोको पाउडर (¼ कप), कॉर्न फ्लोर (½ बड़ा चम्मच), दूध (½ कप) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
अब इस बैटर को एक पैन में डालें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें। “चॉकलेट मिश्रण” पूरी तरह से तैयार है।

Step 3
अब एक बाउल में व्हिपिंग क्रीम (¾ कप) डालें और इसे अच्छी तरह से फेंटें।

Step 4
अब इसमें चॉकलेट मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।

Step 5
अगर आपकी क्रीम बहुत गाढ़ी है तो इसमें ठंडा दूध (¼ कप) डालकर थोड़ा पतला कर लें।

Step 6
अब केक के बेस पर केक मोल्ड रखें और उसमें चॉकलेट मिक्सचर डालकर उसे प्लेन कर लें।

Step 7
अब टिन को क्लिंग रैप से ढक दें और केक को 8-10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

Step 8
अब 10 घंटे बाद इसे बाहर निकालें और सर्व करें।

Step 9
अब आपका स्वादिष्ट “Icecream cake“ पूरी तरह से तैयार है।

Tips and Suggestions for Icecream cake:

आप इस केक में अपनी पसंद के अनुसार मीठे का इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप इस केक को ज़्यादा या कम लोगों के लिए बनाना चाहते हैं तो आपको इसकी सामग्री का इस्तेमाल उसी हिसाब से करना होगा।

FAQS:

Icecream cake खाने के क्या फायदे हैं?

इस केक में चॉकलेट होने की वजह से कई फायदे देखे जा सकते हैं, जैसे इसे खाने से ब्लड प्रेशर कम होता है, जिसकी वजह से थक्के जमने का खतरा कम हो सकता है। इसे खाने से हमें तुरंत एनर्जी मिलती है। इसे खाने से तनाव दूर होता है साथ ही मूड अच्छा हो जाता है। Cake हमारे दिमाग के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसे खाने से हमें खुशी महसूस होती है और तनाव दूर हो जाता है। अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं तो यह cake आपकी मदद कर सकता है।

Icecream cake सेहत के लिए हानिकारक है?

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि यदि किसी भी चीज का सेवन सीमा से अधिक किया जाए तो वह कई नुकसान पहुंचा सकती है। पर अगर इसे लिमिट मे खाया जाए तो यह काफी फायदेमंद हो सकता है जैसा की आपने पड़ा ही होगा की इसमे कई तरह के पोषक तत्व होते है जो हमरे लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होते है। इस केक में चीनी और कैलोरी अधिक होती है, जिससे तेजी से वजन बढ़ता है, जिससे मोटापे और कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

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