Quinoa Salad Dressing किसी भी सलाद को एक अनोखा और स्वादिष्ट रूप देती है, क्योंकि यह न केवल स्वाद बढ़ाती है बल्कि सलाद को हेल्दी भी बनाती है। अगर आपको भी हेल्दी और टेस्टी सलाद पसंद है तो क्विनोआ सलाद ड्रेसिंग एक बढ़िया ऑप्शन है।
अच्छी तरह से तैयार की गई Quinoa Salad Dressing एक साधारण क्विनोआ सलाद में भी स्वाद, ताज़गी और पोषण भर देती है। यह ड्रेसिंग न केवल डिश का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि इसके नेचुरल इंग्रीडिएंट्स शरीर को ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स भी देते हैं।
Quinoa Salad Dressing Recipe in Hindi:
आजकल, Quinoa Salad के साथ ड्रेसिंग का इस्तेमाल फिटनेस के शौकीनों, डाइटिंग करने वालों और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वालों के बीच काफी पॉपुलर हो गया है।
Quinoa Salad Dressing एक हल्की, स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्रेसिंग है, जो आम तौर पर Soya Sauce, Mosambi/Sweet Lime Juice, नमक, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, चीनी, Olive oil, Vinegar, अदरक, सरसों का पेस्ट आदि का इस्तेमाल करके बनाई जाती है।
यह ड्रेसिंग Quinoa Salad का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है और हमारे शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व भी देती है। सका इस्तेमाल कई तरह के दूसरे सलाद के साथ किया जा सकता है – जैसे ग्रीन सलाद और वेजिटेबल सलाद – साथ ही ग्रिल्ड वेजिटेबल और कई हेल्दी डिश के साथ भी।
आज यह ड्रेसिंग अमेरिका, यूरोप और एशिया समेत कई देशों में कई तरह के सलाद में इस्तेमाल होती है और हेल्दी डाइट का एक ज़रूरी हिस्सा बन गई है। हेल्थ एक्सपर्ट, डाइटीशियन और फिटनेस के शौकीन लोग इस सलाद को बैलेंस्ड डाइट के लिए एक बढ़िया ऑप्शन मानते हैं।
Quinoa Salad Dressing Ingredients:
For Quinoa:
- Olive Oil (¼ tsp)
- Quinoa (½ कप)
- पानी (1 कप)
- नमक (¼ tsp)
For Salad Dressing:
- Soya Sauce (1 tsp)
- Mosambi/Sweet Lime Juice (1/8 कप)
- नमक (½ tsp)
- जीरा पाउडर (¼ tsp)
- मिर्च पाउडर (1/8 tsp)
- चीनी (1 tsp, वैकल्पिक)
- Olive oil (1 tsp)
- Vinegar (½ tsp)
- अदरक (½ tsp, कद्दूकस किया हुआ)
- सरसों का पेस्ट (1/8 tsp)
For Assemble:
- Cooked Quinoa
- खीरा (1, कटा हुआ)
- प्याज (1, कटा हुआ)
- Zucchini (½, कटा हुआ)
- गाजर (2, कटी हुई)
- Spring Onions (½ कप, बारीक कटा हुआ)
- Salad Dressing
- पुदीने के पत्ते
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 00 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 115
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Quinoa Salad Dressing | How to Make Quinoa Salad Dressing | Quinoa Salad Dressing in Hindi:
Step 1
सबसे पहले, सभी सामग्री की जाँच करके अपने पास रख लें और सभी सब्जियों को धोकर काट लें।
Step 2
अब एक पैन में Olive Oil (¼ tsp) गरम करें और उसमें Quinoa (½ कप) डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।
Step 3
अब जब Quinoa भुन जाए, तो उसमें पानी(1 कप) और नमक(¼ tsp) डालकर मिलाएँ और धीमी आँच पर 8-10 मिनट तक पकने दें। गैस बंद करने के बाद इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। अब “Salad Dressing” तैयार है।
Step 4
अब एक गिलास में Soya Sauce(1 tsp), Mosambi/Sweet Lime Juice(1/8 कप), नमक(½ tsp), जीरा पाउडर(¼ tsp), मिर्च पाउडर(1/8 tsp), चीनी(1 tsp, वैकल्पिक), Olive oil(1 tsp), Vinegar(½ tsp), अदरक(½ tsp, कद्दूकस किया हुआ), सरसों का पेस्ट(1/8 tsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 5
अब एक कटोरे में पका हुआ Quinoa, खीरा(1, कटा हुआ), प्याज(1, कटा हुआ), Zucchini(½, कटा हुआ), गाजर(2, कटी हुई), Spring onions(½ कप, बारीक कटा हुआ), Salad Dressing डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 6
अब इस सलाद को एक सर्विंग प्लेट में रखें और अच्छी तरह से सजाएँ। आप ऊपर से कटी हुई पुदीने की पत्तियां डालकर भी परोस सकते हैं।
Step 7
अब आपकी परफेक्ट “Quinoa Salad Dressing” पूरी तरह से तैयार है।
Useful Tips & Suggestions For Quinoa Salad Dressing:
- इस ड्रेसिंग को बनाने के लिए हमेशा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें।
- ताज़ा नींबू का रस इसे बेहतर स्वाद देता है।
- इसमें शहद की मात्रा आपको अपनी पसंद के अनुसार रखनी चाहिए।
- इस सलाद ड्रेसिंग को कम से कम पांच मिनट के लिए रख दें।
- इस ड्रेसिंग में ताज़ी हर्ब्स डालने से इसका स्वाद हमेशा बढ़ जाता है।
FAQs:
क्या Quinoa Salad Dressing वजन घटाने में मदद करती है?
अगर Quinoa Salad Dressing को संतुलित मात्रा में इस्तेमाल किया जाए तो यह वज़न घटाने में मदद कर सकती है। इसमें मौजूद हेल्दी फैट पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती।
क्या Quinoa Salad Dressing पहले से बनाकर रखा जा सकता है?
हाँ, Quinoa Salad Dressing को पहले से तैयार करके एयरटाइट कांच की बोतल में रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। इस तरह इसे 5-7 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।