Nanaimo Bar एक डेज़र्ट है जो बिना बेक किए तैयार किया जाता है। इस मिठाई की अच्छी बात यह है कि इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है।

आज के आर्टिकल में आप 3 तरह के Nanaimo Bar देखेंगे, 1. Mocha Nanaimo Bars, 2. Gingersnap Nanaimo Bars, 3. Coconut Nanaimo Bars, बनाने के सारे स्टेप्स बता दिए गए हैं।

Nanaimo Bar Recipe in Hindi:

Nanaimo Bar एक बहुत मशहूर कैनेडियन डेज़र्ट है जो अपने अनोखे तीन लेयर वाले स्वाद और सॉफ्ट टेक्सचर के लिए मशहूर है। यह डेज़र्ट तीन लेयर में बनता है: एक बेस, एक कस्टर्ड क्रीम लेयर, और ऊपर एक चॉकलेट गनाश, जो इसे यूनिक बनाता है। यह मिठाई इतनी लोकप्रिय हो गई है कि इसे कनाडा की पहचान माना जाने लगा है।

Nanaimo Bar का नाम कनाडा के ब्रिटिश कोलंबिया के नानाइमो शहर के नाम पर रखा गया है। ऐसा माना जाता है कि यह डेज़र्ट 1950 के दशक में वहां सबसे ज़्यादा पॉपुलर हुई। धीरे-धीरे यह डेज़र्ट कनाडा में मशहूर हो गई और आज यह कनाडा की पारंपरिक मिठाइयों में से एक है। इस डेज़र्ट की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बेक करने की ज़रूरत नहीं होती।

डार्क चॉकलेट को अक्सर Nanaimo Bar बनाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है क्योंकि यह मिठास को संतुलित रखता है। अगर आपको मीठा पसंद है, तो आप मिल्क चॉकलेट भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह डेज़र्ट मीठी होती है लेकिन इसमें चीनी और फैट ज़्यादा होता है। इसलिए, अगर आप इसे खाते हैं, तो इसे कम मात्रा में या कभी-कभी ही खाना चाहिए।

Nanaimo Bar खाने के फायदे: अगर इसे सीमित मात्रा में खाया जाए तो यह मिठाई शरीर के लिए फायदेमंद है। इसे खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है, इसमें चॉकलेट होने की वजह से मूड अच्छा होता है, यह बिना बेक किए बनता है, बच्चों को बहुत पसंद आएगा, ऐसे कई फायदे देखे जा सकते हैं।

1. Mocha Nanaimo Bars Recipe

Mocha Nanaimo Bars Ingredients:

For Crust:

• Butter (½ cup)
• चीनी (¼ cup)
• Cocoa powder (5 tbsp)
• Egg (1)
• Graham cracker crumbs (1 ¼ cup)
• Almonds (1 cup, Chopped)
• कटे हुए नारियल (½)

For Middle Layer:

• Softened butter (½ cup)
• Custard powder (2 tbsp)
• Heavy cream (5 tsp)
• Instant coffee (2 tbsp)
• Powdered sugar (2 Cup)

For Chocolate Ganache:

• Butter (2 tbsp)
• Chocolate (170 Gram)

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 05 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 365

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Nanaimo Bar Recipe | How to Make Nanaimo Bars | Nanaimo Bar Recipe in Hindi:

Method for Crust:

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालें और उसके ऊपर एक कटोरा रखें। इसमें Butter(½ cup), चीनी(¼ cup), Cocoa powder(5 tbsp) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
अब इसमें फेंटा हुआ अंडा(1) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 3
अब गैस बंद कर दें, इसे आंच से उतार लें और इसमें Graham Cracker Crumbs(1 ¼ कप, कुचले हुए), बादाम(1 कप, कटे हुए), कटे हुए नारियल(½ कप) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Crust Mixture” तैयार है।

Step 4
अब इस Crust Mixture को ओवन ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएँ। अब “Crust Layer” तैयार है।

Cream Filling:

Step 1
अब एक कटोरे में Softened Butter(½ cup), Custard Powder(2 tbsp), Heavy Cream(5 tsp), Instant Coffee(2 tbsp), Powdered sugar(2 Cup) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Cream Filling” तैयार है।

Step 2
अब ओवन ट्रे के Crust Layer पर Cream Filling डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।

For Chocolate Ganache:

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालें और उसके ऊपर एक कटोरा रखें। उसमें Butter(2 tbsp), Chocolate(170 ग्राम) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Chocolate Ganache” तैयार है।

Step 2
अब ओवन ट्रे की Cream Filling पर Chocolate Ganache डालें, इसे अच्छी तरह फैलाएँ और 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

Step 3
अब Nanaimo Bar को बराबर भागों में काटें, एक प्लेट में रखें और ऊपर से Cocoa Powder छिड़ककर सजाएँ।

Step 4
अब आपका स्वादिष्ट “MOCHA NANAIMO BARS” पूरी तरह से तैयार है।

2. Gingersnap Nanaimo Bars Recipe

Gingersnap Nanaimo Bars Ingredients:

For Crust:

• Butter (½ cup)
• चीनी (¼ cup)
• Cocoa Powder (5 tbsp)
• Egg (1)
• Graham Cracker Crumbs (1 ¼ cup)
• बादाम (1 cup, कटे हुए)
• Flaked Coconuts (½ Cup)

For Middle Layer:

• Softened Butter (½ cup)
• Custard Powder (2 tbsp)
• Cinnamon (1 tbsp)
• पिसी हुई अदरक (1 tsp)
• पिसी हुई लौंग (2)
• पिसी हुई जायफल (½ tsp)
• Heavy Cream (5 tsp)
• Powder Sugar (1½ cups)
• Gingersnap Crumbs (1 cup)

For Chocolate Ganache:

• Butter (2 tbsp)
• Chocolate (170 Gram)
• मोटे अदरक के टुकड़े for garnish

Gingersnap Nanaimo Bars Recipe | How do You Make Nanaimo Bars | Gingersnap Nanaimo Bars Recipe in Hindi:

Method for Crust:

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालें और उसके ऊपर एक कटोरा रखें। इसमें Butter(½ कप), चीनी(¼ कप), Cocoa Powder(5 tbsp) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
अब Egg(1) डालें और अच्छी तरह फेंटें।

Step 3
अब गैस बंद कर दें, इसे आंच से उतार लें और इसमें Graham Cracker Crumbs(1¼ कप, कुचले हुए), बादाम(1 कप, कटे हुए), कटे हुए नारियल(½ कप) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Crust Mixture” तैयार है।

Step 4
अब Crust Mixture को ओवन ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।

Cream Filling:

Step 1
अब एक बाउल में नरम मक्खन(½ कप), Custard Powder(2 tbsp), दालचीनी(1 tbsp), पिसी हुई अदरक(1 tsp), पिसी हुई लौंग(2), पिसी हुई जायफल(½ tsp), Heavy Cream(5 tsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
अब इसमें पिसी हुई चीनी(1½ कप), Gingersnap Crumbs(1 cup) डालें और अच्छी तरह फेंटें। अब “Cream Filling” तैयार है।

Step 3
अब ओवन ट्रे के Crust Mixture पर Cream Filling डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।

For Chocolate Ganache:

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी लें और उसके ऊपर एक कटोरा रखें। उसमें Butter(2 tbsp), Chocolate(170 ग्राम) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Chocolate Ganache” तैयार है।

Step 2
अब ओवन ट्रे की Cream Filling पर Chocolate Ganache डालें, अच्छी तरह फैलाएँ और 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

Step 3
अब Nanaimo Bar को बराबर भागों में काटें, एक प्लेट में रखें और ऊपर से सजाने के लिए अदरक के टुकड़े छिड़कें।

Step 4
अब आपके स्वादिष्ट “Gingersnap Nanaimo Bars” पूरी तरह से तैयार हैं।

3. Coconut Nanaimo Bars Recipe

Coconut Nanaimo Bars Ingredients:

For Crust:

• Butter (½ cup)
• चीनी (¼ cup)
• Cocoa Powder (5 tbsp)
• Egg (1)
• Graham Cracker Crumbs (1¼ cup)
• बादाम (1 cup, कटे हुए)
• flaked coconuts (½ Cup)

For Coconut Filling:

• Softened Butter (½ cup)
• Custard Powder (2 tbsp)
• Coconut Milk (3 tbsp)
• Powdered Sugar (1½ cups)
• Shredded Coconut (1 cup)

For Chocolate Ganache:

• Butter (2 tbsp)
• Chocolate (170 Gram)
• Shredded coconut for garnish

Coconut Nanaimo Bars Recipe | How to Make Naomi Bars | Coconut Nanaimo Bars Recipe in Hindi:

Method for Crust:

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालें और उसके ऊपर एक कटोरा रखें। इसमें Butter(½ कप), चीनी(¼ कप), Cocoa powder(5 tbsp) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
अब Egg(1) डालें और अच्छी तरह फेंटें।

Step 3
अब गैस बंद कर दें, इसे आंच से उतार लें और इसमें Graham Cracker Crumbs(1¼ कप, कुचले हुए), बादाम(1 कप, कटे हुए), कटे हुए नारियल(½ कप) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Crust Mixture” तैयार है।

Step 4
अब Crust Mixture को ओवन ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।

Coconut Filling:

Step 1
अब एक बाउल में नरम मक्खन(½ कप), Custard Powder(2 tbsp), Coconut Milk(3 tbsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
अब इसमें पिसी हुई चीनी(1½ कप), कसा हुआ नारियल(1 कप) डालें और अच्छी तरह फेंटें। अब “Cream Filling” तैयार है।

Step 3
अब ओवन ट्रे के Crust Mixture पर Cream Filling डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।

CHOCOLATE GANACHE

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी लें और उसके ऊपर एक कटोरी रखें। इसमें Butter(2 tbsp), चॉकलेट(170 ग्राम) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Chocolate Ganache” तैयार है।

Step 2
अब ओवन ट्रे की Cream Filling पर Chocolate Ganache डालें और अच्छी तरह फैलाकर 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

Step 3
अब Coconut Nanaimo Bars को बराबर भागों में काटकर एक प्लेट में रखें और ऊपर से गार्निश करने के लिए कसा हुआ नारियल छिड़कें।

Step 4
अब आपके स्वादिष्ट “Coconut Nanaimo Bars” पूरी तरह से तैयार हैं।

Useful Suggestions For Nanaimo Bars Recipe:

• इसके बेस को मजबूत करने के लिए इसे अच्छी तरह से दबाएं ताकि लेयर मजबूत हो जाए।
• कस्टर्ड की परत बहुत पतली न बनाएं।
• चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाएं।
• इसे स्टोर करने के लिए, इसे एयर टाइट कंटेनर में रखें।
• आप इस डेज़र्ट में अपनी या अपने बच्चों की पसंद के अनुसार चीनी मिला सकते हैं।
• डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल करने से स्वाद बेहतर होता है।
• कस्टर्ड पाउडर का इस्तेमाल करें क्योंकि यह असली स्वाद देता है।

FAQs:

क्या Nanaimo Bar को बेक करना जरूरी है?

नहीं, Nanaimo Bar को बेक करने की ज़रूरत नहीं है। डेज़र्ट को सेट होने के लिए फ्रिज में रखा जाता है, जिससे तीनों लेयर सख्त हो जाती हैं। यही कारण है कि इस मिठाई को आसान और समय बचाने वाला माना जाता है।

Nanaimo Bar कितने दिन तक सुरक्षित रहता है?

अगर Nanaimo Bar को एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखा जाए, तो यह लगभग 5 से 7 दिनों तक ताज़ा रह सकता है। अगर आप इसे ज़्यादा समय तक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो आप इसे फ़्रीज़र में रख सकते हैं।