Nanaimo Bar एक डेज़र्ट है जो बिना बेक किए तैयार किया जाता है। इस मिठाई की अच्छी बात यह है कि इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है।

आज के आर्टिकल में आप 3 तरह के Nanaimo Bar देखेंगे, 1. Mocha Nanaimo Bars, 2. Gingersnap Nanaimo Bars, 3. Coconut Nanaimo Bars, बनाने के सारे स्टेप्स बता दिए गए हैं।

Nanaimo Bar एक बहुत मशहूर कैनेडियन डेज़र्ट है जो अपने अनोखे तीन लेयर वाले स्वाद और सॉफ्ट टेक्सचर के लिए मशहूर है। यह डेज़र्ट तीन लेयर में बनता है: एक बेस, एक कस्टर्ड क्रीम लेयर, और ऊपर एक चॉकलेट गनाश, जो इसे यूनिक बनाता है। यह मिठाई इतनी लोकप्रिय हो गई है कि इसे कनाडा की पहचान माना जाने लगा है।

Nanaimo Bar का नाम कनाडा के ब्रिटिश कोलंबिया के नानाइमो शहर के नाम पर रखा गया है। ऐसा माना जाता है कि यह डेज़र्ट 1950 के दशक में वहां सबसे ज़्यादा पॉपुलर हुई। धीरे-धीरे यह डेज़र्ट कनाडा में मशहूर हो गई और आज यह कनाडा की पारंपरिक मिठाइयों में से एक है। इस डेज़र्ट की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बेक करने की ज़रूरत नहीं होती।

डार्क चॉकलेट को अक्सर Nanaimo Bar बनाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है क्योंकि यह मिठास को संतुलित रखता है। अगर आपको मीठा पसंद है, तो आप मिल्क चॉकलेट भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह डेज़र्ट मीठी होती है लेकिन इसमें चीनी और फैट ज़्यादा होता है। इसलिए, अगर आप इसे खाते हैं, तो इसे कम मात्रा में या कभी-कभी ही खाना चाहिए।

Nanaimo Bar खाने के फायदे: अगर इसे सीमित मात्रा में खाया जाए तो यह मिठाई शरीर के लिए फायदेमंद है। इसे खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है, इसमें चॉकलेट होने की वजह से मूड अच्छा होता है, यह बिना बेक किए बनता है, बच्चों को बहुत पसंद आएगा, ऐसे कई फायदे देखे जा सकते हैं।

1. Mocha Nanaimo Bars Recipe

Mocha Nanaimo Bars Ingredients:

For Crust:

Butter (½ cup)
चीनी (¼ cup)
Cocoa powder (5 tbsp)
Egg (1)
Graham cracker crumbs (1 ¼ cup)
Almonds (1 cup, Chopped)
कटे हुए नारियल (½)

For Middle Layer:

Softened butter (½ cup)
Custard powder (2 tbsp)
Heavy cream (5 tsp)
Instant coffee (2 tbsp)
Powdered sugar (2 Cup)

For Chocolate Ganache:

Butter (2 tbsp)
Chocolate (170 Gram)

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 05 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 365

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Nanaimo Bar Recipe | How to Make Nanaimo Bars | Nanaimo Bar Recipe in Hindi:

Method for Crust:

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालें और उसके ऊपर एक कटोरा रखें। इसमें Butter(½ cup), चीनी(¼ cup), Cocoa powder(5 tbsp) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
अब इसमें फेंटा हुआ अंडा(1) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 3
अब गैस बंद कर दें, इसे आंच से उतार लें और इसमें Graham Cracker Crumbs(1 ¼ कप, कुचले हुए), बादाम(1 कप, कटे हुए), कटे हुए नारियल(½ कप) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Crust Mixture” तैयार है।

Step 4
अब इस Crust Mixture को ओवन ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएँ। अब “Crust Layer” तैयार है।

Cream Filling:

Step 1
अब एक कटोरे में Softened Butter(½ cup), Custard Powder(2 tbsp), Heavy Cream(5 tsp), Instant Coffee(2 tbsp), Powdered sugar(2 Cup) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Cream Filling” तैयार है।

Step 2
अब ओवन ट्रे के Crust Layer पर Cream Filling डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।

For Chocolate Ganache:

Step 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालें और उसके ऊपर एक कटोरा रखें। उसमें Butter(2 tbsp), Chocolate(170 ग्राम) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Chocolate Ganache” तैयार है।

Step 2
अब ओवन ट्रे की Cream Filling पर Chocolate Ganache डालें, इसे अच्छी तरह फैलाएँ और 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

Step 3
अब Nanaimo Bar को बराबर भागों में काटें, एक प्लेट में रखें और ऊपर से Cocoa Powder छिड़ककर सजाएँ।

Step 4
अब आपका स्वादिष्ट “MOCHA NANAIMO BARS” पूरी तरह से तैयार है।

2. Gingersnap Nanaimo Bars Recipe