Tea Recipe | How to Make Perfect Tea Recipe

About: Tea Recipe | Chai Recipe | Chai Tea Recipe:

आज के इस लेख में हम आपके साथ Tea Recipe को शेयर करने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप कई महत्वपूर्ण बातें जान सकेंगे। इन सभी secrets की मदद से आप अपने घर पर ही एक बेहतरीन चाय का आनंद ले पाएंगे जो बिल्कुल किसी टॉप होटल के स्वाद जैसा होगा। आपको एक बार यह रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए, इसकी मदद से आप चाय का सही मायने में स्वाद ले पाएंगे। अगर आपने कभी किसी 5 स्टार होटल में चाय पी होगी तो आप जान पाएंगे कि उनके किचन की चाय का खास स्वाद क्या होता है।

Tea Recipe in Hindi:

कई देशों में दिन की शुरुआत चाय (Tea) से ही होती है। कुछ लोगों की सुबह की शुरुआत चाय से होती है और दिन का अंत भी चाय पर ही होता है। चाय (Tea) एक ऐसा पेय पदार्थ है जिसे सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है और यह भारत में हर जगह आसानी से मिल जाती है चाहे वह छोटी जगह हो या बड़ी। वैसे तो चाय (Tea) हर मौसम में बनाई और पी जाती है लेकिन सर्दियों के मौसम में चाय लोगों की पसंद और जरूरत बन जाती है क्योंकि यह सर्दी से राहत देती है जिसे हर कोई पीता है फिर चाहे वो बच्चा हो या बड़ा।

चाय (Tea) का सबसे ज़्यादा मज़ा दो मौसमों में आता है, शरद ऋतु और बरसात। चाय (Tea) पीने का एक अलग ही अंदाज़ है। बारिश के समय हमें चाय के साथ पकौड़े (आलू के पकौड़े, प्याज के पकौड़े, मिर्च के पकौड़े, फूलगोभी के पकौड़े, पालक के पकौड़े, पनीर के पकौड़े आदि) खाने चाहिए; यह एक बेहतरीन अनुभव है और इसका स्वाद भी लाजवाब है। भारत और कई अन्य देशों में हम अपने मेहमानों का स्वागत चाय परोस कर करते हैं। चाय की बहुत मांग है, इसलिए इसकी कई किस्में हैं, हालांकि ज्यादातर लोग दूध या नींबू वाली चाय पीना पसंद करते हैं।

अगर आपको भी चाय (Tea) पसंद है तो आपको भी अलग-अलग तरह की चाय बनानी चाहिए। इस दुनिया में कई किस्म की चाय हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं, चाय हर जगह अपनी पसंद के अनुसार बनाई जाती है, इसलिए इसका स्वाद भी अलग होता है। इस लेख की रेसिपी एक आम रेसिपी की तरह ही है, केवल सामग्री डालने का समय बहुत महत्वपूर्ण है।

अगर मैं अपनी बात करूं तो मेरी सुबह की शुरुआत कड़क चाय (Tea) से होती है जो मुझे पूरे दिन तरोताजा रखती है। मुझे चाय पीना बहुत पसंद है इसलिए मैं कम से कम 4 बार चाय पीता हूँ या यूँ कहूँ कि मेरी सुबह की शुरुआत चाय से होती है और मेरी शाम भी चाय के साथ ही ख़त्म होती है। चाय मुझे सक्रिय रखती है और नींद आने से रोकती है, यह भी एक आदत है लेकिन मुझे यह आदत बहुत पसंद है। यदि आप चाय के फायदे और नुकसान समेत इसके बारे में पूरी जानकारी चाहते हैं तो इस लिंक “चाय (Tea)” पर क्लिक करें।

Table of Contents

Tea Recipe Ingredients:

पानी (3 कप)
अदरक (2 इंच, कुचला हुआ)
हरी इलायची (2, कुचला हुआ)
लौंग (2)
चायपत्ती (3 चम्मच)
चीनी (3 चम्मच)
दूध (1 ½ कप)
दालचीनी पाउडर (1 चुटकी)
हरी इलायची पाउडर (1 चुटकी)

तैयारी का समय: 02 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 12 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 75

Read More: How to Make Perfect Ginger Tea!

Read More: Perfect Recipe For Masala Chai

Tea Recipe in Hindi | Tea Banane Ki Vidhi | How to Make Tea | How do you Make Tea | How to Make Milk Tea:

Step 1
सबसे पहले एक पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें पानी (3 कप) डालें और उबाल लें।

Step 2
अब गैस को मध्यम आंच पर रखें, इसमें अदरक (2 इंच, कुचला हुआ), हरी इलायची (2, कुचला हुआ), लौंग (2) डालें और लगभग 2-3 मिनट तक उबालें।

Step 3
अब इसमें चायपत्ती (3 tsp), चीनी (3 tbsp) डालें और लगभग 1-2 मिनट तक अच्छी तरह उबालें।

Step 4
अब इसमें दूध (2 कप) डालें और इसे लगभग 1-2 मिनट तक अच्छी तरह उबालें।

Step 5
अब चाय को छलनी से छानकर कप या गिलास में डालें और ऊपर से दालचीनी पाउडर (1 चुटकी), हरी इलायची पाउडर (1 चुटकी) डालकर सर्व करें।

Step 6
अब आपकी परफेक्ट “Tea Recipe” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसके स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं।

Tea कैसे सर्व करें:

Tea को सर्विंग कप में डालें और अच्छी तरह से सजाएँ। आप इसे बिस्किट, रस्क, ब्रेड, पैनकेक, पकौड़े के साथ सर्व कर सकते हैं।

Tips and Advice in Making Tea Recipe:

चाय को हमेशा मध्यम आंच पर पकाएं, इससे चाय अच्छी तरह पकेगी।
चीनी को चायपत्ती के साथ उबालें, इससे चाय में पानी जैसा स्वाद नहीं आएगा।
पहले उसमें अदरक डालकर उसे अच्छी तरह उबाल लें, इससे दूध फटने की संभावना खत्म हो जाती है।
चाय को चम्मच की सहायता से हिलाते रहें, इससे चाय स्वादिष्ट और गाढ़ी बनेगी।

FAQS:

चाय (Tea) बनाने का सही तरीका क्या है?

चाय बनाने का सही तरीका यह है कि सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें पिसी हुई अदरक और हरी इलायची डालें और फिर 2 लौंग डालकर अच्छी तरह उबलने दें। अब इसमें चायपत्ती और चीनी डालकर थोड़ा उबालें। अब इसमें दूध डालकर अच्छे से उबालें। चाय तैयार होने के बाद इसे एक सर्विंग कप में छलनी से छान लें और ऊपर से 1 चुटकी दालचीनी पाउडर और 1 चुटकी हरी इलायची पाउडर डालकर सर्व करें।

चाय (Tea) बनाने में क्या लगता है?

चाय कई तरह से बनाई जाती है जैसे अदरक की चाय, मसाला चाय, इलायची चाय, चाय लाटे, साधारण चाय आदि। सबसे आसान है साधारण चाय। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और पानी गर्म करें और फिर इसमें चायपत्ती और चीनी डालकर उबालें। अब इसमें दूध डालकर उबालें, इस तरह आपकी साधारण चाय तैयार है जो सबसे आसान है।

चाय (Tea) को गाढ़ा कैसे करें?

चाय को गाढ़ा करने का सबसे आसान तरीका है कि पहले पानी उबालें और उसमें अदरक, चायपत्ती, चीनी डालकर उबालें। अब इसमें दूध डालें और चमच्च की मदद से चलाते रहें और तब तक उबालते रहें जब तक चाय गाढ़ी न हो जाए। इस तरह चाय न केवल गाढ़ी बनेगी बल्कि स्वादिष्ट भी बनेगी।

चाय (Tea) में चीनी कब डालनी चाहिए?

एक शोध के अनुसार, चाय में दूध से पहले चीनी मिलानी चाहिए और फिर उबालना चाहिए। दूसरे शब्दों में, पहले पानी गर्म करें और उसमें अदरक, चायपत्ती डालकर उबालें। फिर उसमें चीनी डालकर कुछ सेकंड तक उबालें। फिर दूध डालें। इससे चाय एकदम सही बनेगी।

चाय (Tea) को फटने से कैसे रोकें?

चाय के फटने का सबसे बड़ा कारण ताजा अदरक है, क्योंकि ताजा अदरक में जिंजीबीन नॉनकार्बोहाइड्रेट प्रोटीएज होता है, जिसे अगर ठीक से न उबाला जाए तो दूध फट सकता है। इसीलिए सबसे पहले पानी गर्म करें और उसमें अदरक डालकर अच्छे से उबालें, फिर उसमें चायपत्ती और चीनी डालकर उबालें और फिर अंत में दूध डालकर उबालें।

New Recipes