Spinach Soup Recipe | पालक का सूप

Spinach Soup स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है और इसे बिना किसी झंझट के कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि पालक मे विटामिन, खनिज और आयरन से भरपूर होता है। आप इस सूप को अपने आहार में शामिल करके इसके सभी चमत्कारी लाभ प्राप्त कर सकते हैं। आपको पालक का सेवन किसी भी रूप में करना चाहिए चाहे वह पालक का साग हो, आलू पालक की सब्जी हो, पालक पनीर हो, पालक पराठा हो, पालक का सूप हो आदि।

सर्दियां आते ही बाजार में हरियाली छा जाती है क्योंकि खूब सारी हरी पत्तेदार सब्जियां उपलब्ध हो जाती हैं। पालक एक पत्तेदार सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर है और इसके फायदे आपको हैरान कर देंगे। सर्दियों में पालक का सूप एक सरल डिश है जो जल्दी तैयार हो जाता है। इस सूप को पीने से हमें विटामिन-A और विटामिन-C मिलता है। Spinach Soup न केवल हमें अच्छा स्वास्थ्य देता है बल्कि यह हमारी त्वचा और बालों को भी कई लाभ पहुंचाता है।

Spinach Soup Recipe in Hindi:

आज के लेख में आप Spinach Soup की authentic रेसिपी देखकर इस सूप को बनाना सीख सकते हैं। आपको बस यह लेख पढ़ना होगा, फिर आपको इस सूप के सभी रहस्य समझ में आ जाएंगे और आप इस सूप को अपने घर पर बहुत आसानी से बना पाएंगे। आप इस रेसिपी पर पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं और इसे घर पर बना सकते हैं जो आपको बिल्कुल रेस्तरां जैसा स्वाद देगा। हम आपके लिए यह रेसिपी एक टॉप रेस्टोरेंट की रसोई से लेकर आए हैं, इसलिए आपको बिना किसी संदेह के इस डिश को अपने घर पर जरूर आज़माना चाहिए।

Spinach Soup को अच्छा और मलाईदार बनाने के लिए हम ताजा क्रीम का उपयोग करते हैं। अगर आपके पास ताजा क्रीम नहीं है तो आप इसमें दूध मिलाकर इस सूप को मलाईदार बना सकते हैं। यह सूप इतना पौष्टिक है कि यह एनीमिया को दूर करने में मदद करता है, इसलिए हमें अपने बच्चों और बूढ़ों को यह सूप जरूर पिलाना चाहिए। यह सूप हमारे बच्चों और बड़ों को एक्टिव रखता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।

Spinach Soup के पोषक तत्व:- इस सूप में पालक के अलावा कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है जो हमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इसमें हमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम, वसा, मैग्नीशियम, कार्ब्स, पोटेशियम, विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-K आदि भरपूर मात्रा में मिलते हैं। इन सभी पोषक तत्वों से हमारे स्वास्थ्य को अनेक लाभ होते देखे जा सकते हैं।

Spinach Soup के फायदे: इस सूप में कई प्रकार के खनिज, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो हमें कई चमत्कारी लाभ प्रदान कर सकते हैं। पालक को भी सुपरफूड की सूची में रखा गया है। इस सूप का सेवन करने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, इस सूप की मदद से वजन कम करने में मदद मिलती है, इस सूप की मदद से हम अस्थमा, गठिया, माइग्रेन, सूजन, ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसी समस्याओं को ठीक करते हैं या दूर रखते हैं। इसी प्रकार के और भी कई लाभ देखे जा सकते हैं।

Table of Contents

Spinach Soup Ingredients:

ताजा पालक के पत्ते (500 ग्राम)
ताजा क्रीम + छिड़कने के लिए (1 tbsp)
मक्खन (½ tbsp)
बारीक कटा हुआ लहसुन (1½ tsp)
मैदा (½ tbsp)
दूध (2 कप)
नमक (स्वादानुसार)
सफेद मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)

तैयारी का समय: 05 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 120

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Spinach Soup Recipe in Hindi | How to Make Palak Soup | How to Prepare Palak soup | How to Make Spinach Soup | How do You Make Spinach Soup:

Step 1
सबसे पहले एक पैन में मक्खन (½ बड़ा चम्मच) गर्म करें और उसमें लहसुन (1½ tsp, बारीक कटा हुआ) डालकर भूनें।

Step 2
अब इसमें मैदा (½ बड़ा चम्मच) डालें और 30 सेकंड तक भूनें।

Step 3
अब इसमें दूध (2 कप) डालें और 1 से 2 मिनट तक उबालें।

Step 4
अब इसमें ताजा पालक के पत्ते (500 ग्राम), नमक (स्वादानुसार), सफेद मिर्च पाउडर (स्वादानुसार) डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर 1 मिनट तक उबालें।

Step 5
अब इसे मिक्सर जार में डालें और बारीक पेस्ट बना लें और बड़ी छलनी की मदद से छान लें।

Step 6
अब इसे फिर से पैन में डालें और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं।

Step 7
अब इसमें फ्रेश क्रीम (1 बड़ा चम्मच) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3-4 मिनट तक पकाएँ।

Step 8
अब इस सूप को सर्विंग बाउल में डालें और अच्छे से गार्निश करके सर्व करें।

Step 9
अब आपका हेल्दी “Spinach Soup” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसे परोस सकते हैं और इस सूप के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

Tips for Spinach Soup Recipe:

इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को धोकर काट लें।
इस सूप में मैदा का इस्तेमाल किया गया है, आप चाहें तो कॉर्नफ्लोर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस सूप को स्वादिष्ट मलाईदार स्वाद देने के लिए, आपको दूध और ताजा क्रीम का उपयोग करना चाहिए।
इस सूप के लिए पालक को ज्यादा न उबालें, बस इसे तब तक उबालें जब तक यह गल ना जाए।

FAQS:

हमें Spinach Soup क्यों पीना चाहिए?

इस सूप का सेवन करने से हमें भरपूर मात्रा में आयरन, प्रोटीन, मिनरल्स, कई विटामिन्स मिलते हैं। इस सूप का सेवन करने से आंखों की रोशनी तेज होती है और यह बालों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। अगर आप आंखों और बालों से संबंधित किसी समस्या से जूझ रहे हैं तो आपको इस सूप का सेवन जरूर करना चाहिए

Spinach Soup में कौन से विटामिन मौजूद होते हैं?

इस सूप में कई प्रकार के विटामिन जैसे विटामिन-A, विटामिन-B, विटामिन-C, विटामिन-K, आयरन, फोलेट, पोटेशियम, कैल्शियम आदि होते हैं। इस सूप का सेवन करने से एनीमिया दूर होता है और हड्डियां भी मजबूत बनती हैं।

Spinach Soup कब लेना चाहिए?

इस सूप को लेने का सही समय दोपहर और रात के भोजन से कुछ समय पहले होना चाहिए। आप इस सूप को अपने नाश्ते में भी ले सकते हैं। यदि आप इस सूप में मौजूद सभी पोषक तत्वों का लाभ उठाना चाहते हैं तो आपको इस सूप का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। इस सूप को हम सप्ताह में कम से कम 3-4 दिन पी सकते हैं और आप चाहें तो इसे रोजाना भी ले सकते हैं लेकिन आपको यह सूप सीमित मात्रा में ही लेना होगा।