About: Spinach Pasta Sauce | Spinach and Ricotta Cannelloni | Spinach and Ricotta Pasta | Spinach Cannelloni:
Spinach Pasta एक एक एसी डिश है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है। यह डिश विशेष रूप से उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं लेकिन साथ ही अपने स्वास्थ्य का भी ध्यान रखते हैं। पास्ता में पालक जैसी पौष्टिक हरी सब्जियां डालने से न केवल यह देखने में आकर्षक लगता है, बल्कि इसका पोषण मूल्य भी बढ़ जाता है। यह पास्ता न केवल देखने में सुंदर और आकर्षक है, बल्कि बच्चों और वयस्कों के लिए एक बहुत ही हेल्दी भोजन ऑप्शन भी है।
यदि हम Spinach Pasta के इतिहास पर गौर करें तो ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति इटली से हुई है। पारंपरिक रूप से, पास्ता आटे और पानी के साधारण मिश्रण से बनाया जाता था। बाद में, लोगों ने इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसमें विभिन्न सब्जियां और पत्तेदार साग, जैसे चुकंदर, टमाटर और पालक, मिलाना शुरू कर दिया। और यहीं से इटालियन लोगों के बीच “ग्रीन पास्ता” या पालक पास्ता का विचार पैदा हुआ। आज, आप इस पास्ता को सभी प्रकार के रेस्तरां, होटल और रिसॉर्ट्स में आसानी से पा सकते हैं, चाहे वे बड़े हों या छोटे।
Spinach Pasta Recipe in Hindi:
आज आपके लिए Spinach Pasta की Authentic रेसिपी है जिसकी मदद से आप इसे घर पर बहुत आसानी से बना और खा सकते हैं। हम आपके लिए यह रेसिपी एक टॉप रेस्तरां की किचन से लेकर आए हैं और आप इस पर पूरी तरह भरोसा कर सकते हैं। आपने कई तरह के पास्ता खाए होंगे, लेकिन आज की रेसिपी वाकई खास है क्योंकि यह न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है। आपको यह पास्ता जरूर खाना चाहिए ताकि आपको इसके पूरे पोषक तत्व मिल सकें।
Spinach Pasta के लिए सामग्री: इस पास्ता रेसिपी के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, Penny Pasta, Olive Oil, Garlic, Baby Spinach, नमक, Cream Cheese, Water, Parmesan Cheese, काली मिर्च, Ground Nutmeg आदि का उपयोग किया जाता है।
Spinach Pasta के पोषक तत्व: यह पास्ता कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है जैसे आयरन, फोलेट, विटामिन-A, विटामिन-B, विटामिन-C, विटामिन-K1, विटामिन-B9, पोटेशियम, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, नाइट्रेट, क्वेरसेटिन, कैम्पफेरोल, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, आदि। ये सभी पोषक तत्व हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। यद्यपि यह पास्ता स्वादिष्ट और हेल्दी है, फिर भी इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए।
Spinach Pasta के लाभ: यह पास्ता कई लाभ प्रदान करता है, जैसे कि हेल्दी पाचन को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, ऊर्जा के स्तर को बनाए रखना, मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करना, स्वस्थ दृष्टि को बढ़ावा देना, सहनशक्ति को बढ़ावा देना, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखना और अन्य लाभों के अलावा विभिन्न गंभीर बीमारियों को रोकने में मदद करना। आप इस पास्ता का आनंद सप्ताह में लगभग 2-3 बार ले सकते हैं।
Spinach Pasta Ingredients:
- Penny Pasta (225 Grams)
- Olive Oil (1 tbsp)
- Garlic (1 tsp, कुटा हुआ)
- Baby Spinach (250 Grams)
- नमक (स्वादानुसार)
- Cream Cheese (140 Grams)
- Water (1 cup)
- Parmesan Cheese (30-40 Grams)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
- Ground Nutmeg (स्वादानुसार)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 375
Read More: Bow Tie Pasta Recipe
Read More: Feta Pasta Recipe
Spinach Pasta Recipe in Hindi | How to Make Spinach Pasta | How do You Make Spinach Pasta | How to Cook Pasta with Spinach:
Step 1
सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी(4½ कप) उबालें और उसमें नमक(1 tbsp), Penny Pasta(225 Grams) डालें, मिलाएँ और 7-8 मिनट तक उबालें।
Step 2
अब Penny Pasta को छानने से पहले, पास्ता पका हुआ पानी (1 कप) निकालकर एक तरफ रख दें। अब Penny Pasta को छान लें और एक तरफ रख दें।
Step 3
अब इस पैन में Olive Oil(3 tbsp) गरम करें और Garlic(1 tsp, कुटा हुआ) डालकर लगातार चलाते हुए 15-20 सेकंड तक भूनें।
Step 4
अब इसमें Baby Spinach(250 Grams), नमक(स्वादानुसार) डालें और इसे लगातार चलाते हुए पकने तक भूनें।
Step 5
अब Cream Cheese(140 Grams), Water(1 cup) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3-4 मिनट तक पकाएँ।
Step 6
अब इसमें Parmesan Cheese (1 कप), Ground Nutmeg (स्वादानुसार), काली मिर्च (स्वादानुसार) डालें और लगातार चलाते हुए पिघलने तक भूनें।
Step 7
अब इसमें उबला हुआ Penny Pasta डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें।
Step 8
अब Spinach Pasta को एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से गार्निशिंग के लिए Parmesan Cheese छिड़क कर परोसें।
Step 9
अब आपका स्वादिष्ट “Spinach Pasta” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips & Suggestions For Spinach Pasta Recipe:
- पास्ता उबालते समय पानी में नमक अवश्य डालें; इससे उसका स्वाद बढ़ जाएगा।
- पास्ता उबालते समय पानी में थोड़ा सा तेल मिला लें ताकि पास्ता आपस में चिपके नहीं।
- इस पास्ता के स्वाद और पोषक तत्वों का लाभ उठाने के लिए इसकी सॉस ताज़ा बनाएं।
- आप अपने स्वादानुसार इस पास्ता में कम या ज्यादा मसाले डाल सकते हैं।
- हेल्दी पास्ता बनाने के लिए केवल ताजा पालक का ही उपयोग करें ताकि आपको इसका अच्छा स्वाद और सभी पोषक तत्व मिल सकें।
- पालक को ज्यादा न उबालें, इसे लगभग 30-40 सेकंड तक उबालना पर्याप्त है।
- ताजगी और सुगंध के लिए, पालक पास्ता में हरी पत्तेदार जड़ी-बूटियाँ डालकर इसे और अधिक स्वादिष्ट बनायें।
FAQs:
Spinach Pasta कितनी स्वास्थ्यवर्धक है?
Spinach Pasta काफी हेल्दी है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह पास्ता विटामिन, खनिज, फाइबर और मिनरल्स की अच्छी मात्रा प्रदान करता है। शोधकर्ताओं ने बताया कि इस पास्ता में कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, मैग्नीशियम और कई अन्य विटामिन पाए जाते हैं। हालांकि यह पास्ता बहुत फायदेमंद है, लेकिन हर किसी को इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
क्या बच्चे और गर्भवती महिलाएँ Spinach Pasta खा सकती हैं?
हां, Spinach Pasta बच्चों और महिलाओं द्वारा खाया जा सकता है। इस पास्ता को हेल्दी बनाने के लिए आपको organic और ताजा सामग्री का उपयोग करना चाहिए। पालक पास्ता में पालक होता है, जो विटामिन, आयरन और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है, जो सभी गर्भावस्था के दौरान आवश्यक हैं। लेकिन फिर भी इस पास्ता को केवल स्वाद के लिए ही खाना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श के बाद ही खाना चाहिए।