Shrimp Salad की खास बात यह है कि यह हल्का, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है, जिससे यह आज दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है। यह सलाद नॉन-वेजिटेरियन लोगों के लिए बहुत खास होगा क्योंकि यह अच्छे स्वाद के साथ-साथ हेल्दी फायदे भी दे सकता है। आज इस सलाद का स्वाद दुनिया भर के लोगों को आकर्षित कर रहा है।
इस आर्टिकल में, आपको Shrimp Salad की एक Authentic रेसिपी मिलेगी, जो आपको इस सलाद को एकदम सही तरीके से बनाने में मदद करेगी। हम इस सलाद को आसानी से अपने लंच, डिनर या वेट लॉस डाइट में शामिल कर सकते हैं और इसके सभी न्यूट्रिएंट्स का फ़ायदा उठा सकते हैं। इस सलाद रेसिपी की अच्छी बात यह है कि हम इसे आपके लिए एक टॉप रिसॉर्ट की किचन से लाए हैं।
Shrimp Salad का इतिहास:
Shrimp Salad का इतिहास तटीय क्षेत्रों से बहुत जुड़ा हुआ है। पहले के समय में समुद्र के पास रहने वाले लोग झींगा को सब्जियों के साथ उबालकर या ग्रिल करके खाते थे। धीरे-धीरे यह सलाद यूरोप और अमेरिका में बहुत लोकप्रिय हो गया। अमेरिका में इस सलाद को मेयोनीज़ और हर्ब्स के साथ मिलाकर बनाया जाने लगा, जिसका स्वाद सभी को बहुत पसंद आने लगा।
Shrimp Salad बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री:
Shrimp Salad बनाने के लिए ज़्यादा सामग्री की ज़रूरत नहीं होती; इसमें सिर्फ़ Shrimp, लाल प्याज और Celery Rib का इस्तेमाल होता है। लेकिन, इस सलाद को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमें इसके लिए एक ड्रेसिंग तैयार करनी होगी, और उसके लिए हम Mayonnaise, नींबू का रस, नींबू का छिलका, Fresh Dill, Dijon Mustard, लहसुन, Kosher Salt, पिसी हुई काली मिर्च, का इस्तेमाल करते हैं।
Shrimp Salad के पोषक तत्व:
Shrimp Salad एक स्वादिष्ट और हेल्दी सलाद है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह सलाद प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, सेलेनियम, विटामिन B12, आयोडीन, नियासिन, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर है।
Shrimp Salad खाने के फायदे:
यह सलाद कई फायदे देता है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। यह सलाद वज़न घटाने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम और प्रोटीन ज़्यादा होता है। यह मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है और इम्यूनिटी को मजबूत करता है। यह सलाद बालों और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
Shrimp Salad Ingredients:
- Shrimp(1 kg, छिला और कटा हुआ)
- लाल प्याज (4 tbsp, बारीक कटा हुआ)
- Celery Rib (1, बारीक कटी हुई)
Shrimp Salad Dressing:
- Mayonnaise (1 कप)
- नींबू का रस (3 tbsp)
- नींबू का छिलका (1 tbsp)
- Fresh Dill (1 tbsp, कटा हुआ)
- Dijon Mustard (1 tbsp)
- लहसुन (2 लौंग, बारीक कटा हुआ)
- Kosher Salt (¼ tsp)
- पिसी हुई काली मिर्च (एक चुटकी)
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 195
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Shrimp Salad Recipe | How to Make Shrimp Salad | How do You Make Shrimp Salad | Shrimp Salad Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले सभी सामग्री अपने पास रख लें और इसमें इस्तेमाल होने वाली सभी सब्जियों को धोकर काट लें।
Step 2
अब एक बाउल में Mayonnaise(1 कप), नींबू का रस(3 tbsp), नींबू का छिलका(1 tbsp), Fresh Dill(1 tbsp, कटा हुआ), Dijon Mustard(1 tbsp), लहसुन(2 लौंग, बारीक कटा हुआ), Kosher Salt(¼ tsp), पिसी हुई काली मिर्च(एक चुटकी) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Salad Dressing” तैयार है।
Step 3
अब एक पैन में 2 कप पानी में Shrimp(1 kg, छिला और कटा हुआ) डालें और 2-3 मिनट तक उबालें।
Step 4
अब झींगे को छानकर बर्फ के पानी में डालें और 1 मिनट के लिए रख दें, फिर निकालकर अलग रख दें।
Step 5
अब एक बड़े कटोरे में उबले हुए झींगे, लाल प्याज(4 tbsp, बारीक कटे हुए), Celery Rib(1, बारीक कटी हुई), सलाद ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 6
अब इस सलाद को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से कटा हुआ प्याज और Fresh Dill छिड़क कर अच्छी तरह सजाएँ। अब इसे सर्व करें और इसके स्वाद का आनंद लें।
Step 7
अब आपकी Authentic “Shrimp Salad Recipe” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Suggestions For Shrimp Salad Recipe:
- यह सलाद बनाते समय हमेशा ताज़ी झींगा और ताज़ी सब्ज़ियों का इस्तेमाल करें ताकि आपको सभी न्यूट्रिएंट्स मिलें।
- झींगा उबालते समय इसे ज़्यादा देर तक न पकाएं, नहीं तो यह बहुत सख्त हो सकता है।
- इस सलाद में ड्रेसिंग थोड़ी हल्की रखनी चाहिए ताकि सलाद हेल्दी रहे।
- नींबू का रस डालते समय हमेशा ताज़ा निचोड़ा हुआ रस ही इस्तेमाल करें।
- इस सलाद में नमक आखिर में डालना चाहिए।
- अगर आप इस सलाद में मेयोनीज़ डाल रहे हैं, तो इसकी मात्रा कम रखें।
- इस सलाद को परोसने से पहले ठंडा कर लेना चाहिए।
- इस सलाद को ताज़ा बनाकर खाना चाहिए।
FAQs:
Shrimp Salad में कौन-सी ड्रेसिंग सबसे अच्छी रहती है?
नींबू और जैतून के तेल की ड्रेसिंग Shrimp Salad के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है।
यह ड्रेसिंग इस सलाद को हल्का बनाती है और श्रिम्प का नेचुरल स्वाद बनाए रखती है। क्रीमी स्वाद के लिए, आप थोड़ी मात्रा में ग्रीक योगर्ट या मेयोनीज़ मिला सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।
Shrimp Salad को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
अगर Shrimp Salad को एयर-टाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखा जाए, तो यह कम से कम 24 घंटे तक पूरी तरह सुरक्षित रह सकता है। इस सलाद को ज़्यादा समय तक स्टोर करने से श्रिम्प का स्वाद और टेक्सचर खराब हो सकता है। हालाँकि, ताज़ा सलाद खाने से इसके सभी फ़ायदे के साथ-साथ सभी पोषक तत्व भी मिलते हैं।