Seafood Chowder Recipe | सीफूड चाउडर

About: Seafood Chowder | Seafood Chowder Recipe:

Seafood Chowder एक एसी डिश है जो बहुत ही स्वादिष्ट और मलाईदार सूप है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इस डिश को बनाने के लिए हम कई प्रकार की बोनलेस मछली, कॉकटेल झींगा, बेबी क्लैम्स, मसाले और कुछ हरी सब्जियों का उपयोग करते हैं। आज के लेख में मैं आपको Seafood Chowder की परफेक्ट रेसिपी दिखाने जा रहा हूं, जो मैं आपके लिए टॉप रिसॉर्ट्स की रसोई से लेकर आया हूं।

Seafood Chowder की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें कई तरह के समुद्री जीव डाले जाते हैं, इसलिए यह बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ बहुत हेल्थी भी होता है। आप यह व्यंजन किसी भी समय बना सकते हैं। अगर मैं अपनी बात करूँ तो मैं अपने नाश्ते में हमेशा यह डिश बनाता हूँ और मुझे और मेरे बच्चों को यह डिश सबसे ज्यादा पसंद है। जब से मेरे बच्चों ने यह व्यंजन खाया है, वे कभी भी इसे खाने की जिद करते हैं और फिर मुझे उनकी मांग पूरी करनी पड़ती है।

Seafood Chowder Recipe in Hindi:

Seafood Chowder Recipe: इस डिश को बनाना बहुत ही आसान है, इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। अब एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें प्याज, अजवाइन, गाजर भूनें। अब इसमें मैदा डालकर भूनें, इसमें पानी, फिश बेस, सैल्मन, हैलिबट, क्लैम जूस डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इसमें उबले आलू, White Pepper, Cayenne Pepper, Basil, लहसुन डालें और पकाएं। अब इसमें Heavy Cream, Cocktail Shrimp, Baby Clams डालें और पकाएं। इस तरह यह व्यंजन तैयार हो जाता हैं।

Seafood Chowder बनाने के लिए सामग्री: इसमें आलू, मक्खन, प्याज, Celery, गाजर, मैदा, Fish Base, Salmon, Halibut, Clam Juice, White Pepper, Cayenne Pepper, Basil, Garlic, Heavy Cream, Cocktail Shrimp, Baby Clams आदि का उपयोग किया जाता है।

Seafood Chowder के पौष्टिक गुण: इस सूप में कई प्रकार के समुद्री जीवों का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसमें खनिज, मिनरल्स और विटामिन अच्छी मात्रा में होते हैं। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, विटामिन-D, विटामिन-B, विटामिन-B2, विटामिन-B12, आयोडिन, पोटेशियम, जिंक, सेलेनियम पाया जाता है। अब इन सभी पौष्टिक तत्वों से हम अनुमान लगा सकते हैं कि यह डिश बहुत पौष्टिक होने वाला है।

Seafood Chowder सूप के फायदे: यह एक बहुत ही पौष्टिक डिश है जिसे खाने से कई फायदे होते हैं। इसका सेवन करने से त्वचा को बहुत सारे फायदे होते हैं, यह हृदय के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है, यह मांसपेशियों के विकास के लिए फायदेमंद है, यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है, यह लिवर के लिए बहुत फायदेमंद है, शरीर में किसी भी प्रकार की सूजन को ठीक करता है, ऐसे और भी बहुत सारे फायदे हैं जो हमारे शरीर को लाभ पहुंचाते हैं।

यदि आप seafood Chowder के फायदे और नुकसान देखना चाहते हैं तो आप seafood Chowder के लिंक पर क्लिक कर सकते हैं।

Table of Contents

Seafood Chowder Ingredients:

Potato (3-4 छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
Butter (½ कप)
Onion (1½ कप, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
Celery (¾ कप, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
गाजर (½ कप, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
All-Purpose Flour/मैदा (1 cup)
Fish Base (6 tbsp)
Salmon (250 ग्राम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
Halibut (250 ग्राम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
Clam Juice (1 कप)
White Pepper (½ tsp)
Cayenne Pepper (¼ tsp)
Basil (2 tsp)
Garlic (1½ tsp, बारीक कटा हुआ)
Heavy Cream (3½ कप)
Cocktail Shrimp (350 ग्राम, छिला हुआ और नसें निकाली हुई)
Baby Clams (300 ग्राम)

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 201

Seafood Chowder Recipe in Hindi | How to Make Seafood Chowder | How do i Make Seafood Chowder | How do You Make a Seafood Chowder | How do You Make Seafood Chowder:

Step 1
सबसे पहले एक पैन में 2 कप पानी लें और उसमें Potato (3-4 छोटे टुकड़ों में कटे हुए) डालकर लगभग 10 मिनट तक उबालें।

Step 2
अब एक पैन में Butter (½ कप) गर्म करें और उसमें onion (1½ कप, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), celery (¾ कप, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), गाजर (½ कप, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) डालें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।

Step 3
अब इसमें all-purpose flour/मैदा(1 cup) डालें और लगभग 5 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं।

Step 4
अब इसमें पानी (3 कप), Fish Base (6 बड़े चम्मच), Salmon (250 ग्राम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), Halibut (250 ग्राम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), Clam Juice (1 कप) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ।

Step 5
अब इसमें उबले आलू, White Pepper (½ tsp), Cayenne Pepper (¼ tsp), Basil (2 tsp), Garlic (1½ tsp, बारीक कटा हुआ) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर पकाएं।

Step 6
अब इसमें Heavy Cream (3½ कप), Cocktail Shrimp (350 ग्राम, छिला हुआ और नसें निकाली हुई), Baby Clams (300 ग्राम) डालें और अच्छी तरह से मिलाने के बाद लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें।

Step 7
अब आपका क्रीमी “Seafood Chowde” पूरी तरह से तैयार है, आप इसे परोस कर इसके स्वाद का पूरा आनंद ले सकते हैं।

Serving Suggestions for Seafood Chowder Recipe:

आप Seafood Chowder को एक सर्विंग बाउल में डालकर और अच्छी तरह से गार्निश करके सर्व सकते हैं।

Pro Tips & Suggestions for Seafood Chowder Recipe:

आप इस सूप को अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा या पतला बना सकते हैं।
यदि सूप गाढ़ा हो जाए तो आप इसमें समुद्री भोजन स्टॉक डालकर इसे पतला कर सकते हैं।
अगर आपका सूप बहुत पतला हो जाए, तो आप इसमें कॉर्नस्टार्च डालकर इसे गाढ़ा कर सकते हैं।
अगर आप इस सूप को ग्लूटेन-फ्री बनाना चाहते हैं, तो आप मैदा की जगह कॉर्नस्टार्च मिला सकते हैं।
यदि आप सूअर का मांस खाते हैं तो इस व्यंजन में मक्खन के स्थान पर बेकन का भी उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप यह सूप अधिक लोगों के लिए बनाना चाहते हैं तो आपको इसकी सामग्री की मात्रा दोगुनी या बढ़ानी होगी।

FAQS:

क्या Seafood Chowder स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?

इस डिश की खास बात यह है कि इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जैसे इसे खाने से हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन और मिनरल्स मिलते हैं जो हमारे लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसमें आवश्यक विटामिन, खनिज, ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में होते हैं जो हमारे अच्छे मानसिक विकास के लिए फायदेमंद है।

Seafood कौन-कौन से होते हैं?

Seafood में वे सभी जीव शामिल हैं जिन्हें हम खा सकते हैं और जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही हेल्थी हैं। इसमें सभी प्रकार की मछलियाँ शामिल हैं चाहे वह बड़ी हो या छोटी, केकड़ा, स्क्विड, झींगा, ऑक्टोपस, क्लैम्स, स्टार फिश, मसल्स, केकड़ा आदि और कई अन्य प्रकार के समुद्री जीव।

Seafood Chowder को कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है?

इस डिश के अच्छी तरह पक जाने के बाद आप इसे कम से कम 2-3 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। जब भी आपका इसे खाने का मन करे, आप इसे ओवन में गर्म करके खा सकते हैं।

Popular Fish Recipes (फिश रेसिपी)