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Recipe For Cod Fish: इस मछली से बनी डिश बहुत स्वादिष्ट होती है। इस मछली की खास बात यह है कि इसके सभी व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि हेल्थी भी होते हैं। आज के लेख में मैं आपके साथ Cod Fish की परफेक्ट रेसिपी शेयर करने जा रहा हूँ। इस लेख में दी गई रेसिपी की मदद से आप आसानी से अपने घर पर यह डिश बनाकर खा सकते हैं, जिसका स्वाद बिल्कुल टॉप रेस्टोरेंट जैसा होगा। इस रेसिपी की मदद से आप इस डिश को बहुत आसानी से और कुछ ही मिनटों में बनाकर खा सकते हैं।
Cod Fish से बनी डिश बहुत प्रसिद्ध हैं और सभी देशों में पसंद की जाती हैं। यह मछली बहुत पौष्टिक होती है और हमें इस मछली की डिश को अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। Cod Fish को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। आज हम आपको रेस्टोरेंट स्टाइल कॉड फिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसने भी यह व्यंजन खाया है, वह इसे बार-बार खाने की चाहता रखते है। अगर आपको मछली पसंद है तो मुझे यकीन है कि आपको यह डिश जरूर पसंद आएगी।
आज के लेख में दी गई रेसिपी पर आप पूरी तरह भरोसा कर सकते हैं, क्योंकि मैं इसे आपके लिए एक टॉप होटल के शेफ की रसोई से लेकर आया हूं। अगर आप इस रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके यह डिश बनाएंगे तो आपको पता भी नहीं चलेगा और आपकी authentic डिश बनकर तैयार हो जाएगी। Cod Fish की बात करें तो यह एक समुद्री मछली है जो गहरे और ठंडे पानी में रहती है। लेकिन आज Cod Fish को भी पाला जाता है क्योंकि इस मछली को काफी पसंद किया जाता है और इस मछली से कई तरह की डिश तैयार की जाती हैं।
Cod Fish की इस डिश के पोषक तत्व: इस मछली में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, इसमें खनिज, विटामिन और मिनरल्स अच्छी मात्रा में होते हैं। इसमें कैल्शियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन-B12, विटामिन-D, विटामिन-B6, विटामिन-E, विटामिन-A, विटामिन-C, नियासिन, प्रोटीन, जिंक, फास्फोरस, पोटैशियम, सेलेनियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
Cod Fish की इस डिश के फायदे: इस डिश में कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो हमें कई चमत्कारी लाभ प्रदान करते हैं। इस व्यंजन को खाने से हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिलता है जो हमारे दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है और वजन कम करने में भी हमारी मदद करता है। इस व्यंजन में आयोडीन की अच्छी मात्रा होती है जो थायराइड को ठीक करने में मदद करती है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में होता है जो हमारे दिल से संबंधित बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है। इसी प्रकार के अन्य लाभ भी देखे जा सकते हैं।
कॉड मछली के बारे में अधिक जानने के लिए आप इस लिंक Cod Fish पर क्लिक कर सकते हैं।
Baked Cod Recipe Ingredients:
- Cod Fillet Pieces (6-7 pieces)
- Fresh Parsley Leaves (½ cup chopped)
Lemon Sauce:
- नींबू का रस (5 tbsp)
- Extra Virgin Olive oil (5 tbsp)
- Melted Butter (2 tbsp)
- लहसुन की कलियाँ (5, minced)
For Coating:
- All-Purpose Flour (⅓ कप)
- धनिया powder (1 tsp)
- Sweet Spanish paprika (¾ tsp)
- पिसा हुआ जीरा (½ tsp)
- नमक (स्वाद अनुसार)
- काली मिर्च (स्वाद अनुसार)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 276
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Recipes For Cod Fish in Hindi | How to Make Cod Fish | How to Cook Cod Fish | How do You Cook Cod Fish | How do You Make Cod Fish | How to Make Cod Fillet:
Step 1
सबसे पहले Cod Fillet Pieces (6-7 टुकड़े) को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
Step 2
अब एक बड़े कटोरे में नींबू का रस (5 tbsp), Extra Virgin Olive oil (5 tbsp), Melted Butter (2 tbsp), लहसुन की कलियाँ (5, minced) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Lemon Sauce” तैयार है।
Step 3
अब एक बड़े कटोरे में All-Purpose Flour/मैदा (⅓ कप), धनिया powder (1 tsp), Sweet Spanish Paprika (¾ 664664tsp), पिसा हुआ जीरा (½ tsp), नमक (स्वाद अनुसार), काली मिर्च (स्वाद अनुसार) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “कोटिंग मिश्रण” तैयार है।
Step 4
अब Cod Fillet Pieces को एक-एक करके Lemon Sauce में डुबोएँ
Step 5
अब Lemon Sauce में डुबाने के बाद Cod Fillet Pieces को “कोटिंग मिश्रण” से अच्छी तरह कोट करें।
Step 6
अब सभी Pieces को एक-एक करके इसी तरह कोट करें।
Step 7
अब एक पैन में Extra Virgin Olive Oil (5 tbsp) गर्म करें और सभी टुकड़ों को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक फ्राई कर लें।
Step 8
अब बचा हुआ Lemon Sauce इसमे डालें और लगभग 1-2 मिनट तक पका लें।
Step 9
अब इसे ओवन में रखें और लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें। अब आप इसे Fresh Parsley (½ cup कटा हुआ) से सजाकर सर्व लर सकते हैं।
Step 10
अब आपकी “Recipes For Cod Fish” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसे सर्व कर सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
Serving Suggestions for Baked Cod Recipe:
- Baked Cod को एक सर्विंग प्लेट में रखें, इसे अच्छी तरह से गार्निश करें और fish sauce के साथ सर्व करें।
Pro Tips & Suggestions for Recipe For Cod Fish:
- इस डिश को बनाने के लिए हमेशा ताजा कॉड मछली का उपयोग करने का प्रयास करें।
- यदि आप जमी हुई मछली का उपयोग कर रहे हैं तो आपको पहले मछली को अच्छी तरह से पिघलाना होगा।
- अगर मछली का पानी नहीं सूख रहा है तो आप उसे टिशू पेपर की मदद से सुखा सकते हैं।
- इस मछली को उसकी त्वचा के साथ या बिना त्वचा के पकाया जा सकता है।
- आप अपने स्वाद के अनुसार इस मछली को पकाने के लिए इस्तेमाल किये जाने वाले मसालों की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
- इसे तलते समय मध्यम आंच पर ही पकाना चाहिए, ताकि सारे टुकड़े अंदर तक पक जाएं।
FAQS:
हमें Cod Fish क्यों खानी चाहिए?
इस मछली में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, इस प्रोटीन की मदद से हमारे शरीर की कोशिकाएं मजबूत बनती हैं। इस मछली को खाने से हमारी immune system मजबूत होती है और किसी भी तरह की सूजन को ठीक करने में भी मदद मिलती है। इस मछली में कई प्रकार के विटामिन भी होते हैं जैसे विटामिन बी 6 और विटामिन बी 12 जो हमारे लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इस मछली में नियासिन भी होता है जो हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
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