About: Pound Cake Recipe Easy | Pound Cake Mix | Best Pound Cake Recipe | Pound Cake Pan | Butter Pound Cake | Traditional Pound Cake Recipe:
Pound Cake एक ऐसा केक है जो अपने स्वाद, मुलायम बनावट और आसान रेसिपी के कारण पूरी दुनिया में बहुत Famous है। इस केक का नाम “Pound” इसलिए रखा गया क्योंकि शुरू में इसे चार मुख्य सामग्रियों जैसे मैदा, मक्खन, चीनी और अंडे से बनाया गया था, इनमें से प्रत्येक सामग्री को एक पाउंड मात्रा का उपयोग करके बनाया गया था। यह केक सबसे पहले 18वीं शताब्दी में यूरोप, खासकर फ्रांस और इंग्लैंड में बनाया गया था, जो सभी को पसंद आया और तब से यह Famous हो गया।
Pound Cake एक ऐसा केक है जो न तो बहुत मीठा होता है और न ही बहुत भारी होता है और इसकी सादगी ही इसकी खूबसूरती है। इस केक को चाय या कॉफी के साथ सर्व करना एक अच्छा विकल्प है और यह सभी को बहुत पसंद आता है। आजकल बाजार में कई तरह के केक उपलब्ध हैं लेकिन जब घर पर कुछ स्वादिष्ट और क्लासिक बनाने की बात आती है, तो पाउंड केक एक सुरक्षित और स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है। अब जब आपके पास इस केक की Authentic रेसिपी है, तो आपको यह केक अवश्य बनाना चाहिए।
Pound Cake Recipe in Hindi:
इस Pound Cake की Authentic रेसिपी की मदद से आप इस केक को बहुत आसानी से बना सकते हैं। अब आपके पास इस केक की रेसिपी है, इसके स्टेप्स को फॉलो करके आपको यह केक बिल्कुल होटल जैसा मिलेगा। हम आपके लिए होटल की किचन से इसकी रेसिपी लेकर आए हैं। अब से आपको यह केक बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप इसे घर पर ही बना सकते हैं।
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि दुकानदार अपने फायदे के लिए unhygienic सामग्री का उपयोग करते हैं जो हमारी हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकता है। अगर हम घर पर यह केक बनाते हैं तो हम हमेशा हाइजेनिक और ऑर्गेनिक सामग्री का उपयोग करते हैं जो हमें और हमारे बच्चों को पूरी तरह से स्वस्थ रखता है। आप इस लेख में बताई गई रेसिपी के सभी स्टेप्स को फॉलो करके बिना किसी परेशानी के Pound Cake बना और खा सकते हैं।
Pound Cake की सामग्री: इस केक को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है जैसे Butter, Sugar, Large Eggs, All-purpose flour/Maida, Salt, Baking Powder, Vanilla Extract आदि। आप देख सकते हैं कि ये सभी सामग्रियां हमारे रसोईघर में मौजूद हैं।
Pound Cake के फायदे: इस केक को खाने के कई फायदे हैं जैसे, इस केक को खाने से अच्छी ऊर्जा मिलती है, यह हेल्दी वसा का स्रोत है जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, खुशी बढ़ाने में मदद करता है, उदासी को दूर करने में मदद करता है, तनाव को दूर करने में मदद करता है, पाचन को हेल्दी रखता है आदि ऐसे कई लाभ देखे जा सकते हैं। चाहे वह कितना भी स्वादिष्ट हो, आपको इसे हमेशा सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए ताकि आपको इसके सभी लाभ मिल सकें।
Pound Cake Ingredients:
- Butter (1 Cup)
- Sugar (1 Cup)
- Large Eggs (4)
- All-purpose flour/Maida (2 Cups)
- Salt (½ tsp)
- Baking Powder (1 tsp)
- Vanilla Extract (2 tsp)
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 45 मिनट
कुल समय: 65 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 395
Read More: Bundt Cake Recipe
Read More: Lemon Drizzle Cake Recipe
Pound Cake Recipe in Hindi | How to Make Pound Cake | How do You Make a Pound Cake | How Do i Make a Pound Cake:
Step 1
सबसे पहले, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में Butter(1 Cup) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 2
अब इसमें थोड़ी-थोड़ी Sugar (1 Cup) डालें और मध्यम गति पर 7-8 मिनट तक फेंटें।
Step 3
अब एक-एक करके Large Eggs(4) डालें और अच्छी तरह फेंटें।
Step 4
अब एक कटोरे में All-purpose flour/Maida(2 Cups), Salt(½ tsp), Baking Powder(1 tsp) डालकर मिलाएँ। अब “Flour Mixture“ तैयार है।
Step 5
अब Flour Mixture को थोड़ा-थोड़ा करके इलेक्ट्रिक मिक्सर में डालें और फेंटें।
Step 6
अब इसमें Vanilla Extract(2 tsp) डालें और अच्छी तरह फेंटें। अब “Cake Batter“ तैयार है।
Step 7
अब 6 इंच के Cake Mold को अच्छी तरह से तेल लगाने के बाद, ऊपर से मैदा छिड़कें।
Step 8
अब इस Cake Mold में Cake Batter डालें और अच्छी तरह फैलाकर 3-4 बार हिलाएँ ताकि सारे बुलबुले गायब हो जाएँ।
Step 9
अब Cake Mold को Preheated Oven में रखें और 180°C पर 40-45 मिनट तक बेक करें।
Step 10
अब जब यह अच्छी तरह से पक जाए, तो इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें और Cake Mold से निकाल लें।
Step 11
अब आप Pound Cake को काटकर उसे सर्विंग प्लेट में रखकर सर्व कर सकते हैं।
Step 12
अब आपका delicious “Pound Cake” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Suggestions For Pound Cake Recipe:
- इस केक को बनाने के लिए सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।
- मक्खन और चीनी को अच्छी तरह से फेंटना चाहिए ताकि केक की बनावट अच्छी हो।
- एक-एक करके अंडे डालें और उन्हें फेंटें ताकि मिश्रण फट न जाए।
- केक के घोल को अधिक नहीं फेंटना चाहिए क्योंकि इससे केक कठोर हो सकता है।
- केक का घोल बनाते समय हमेशा आटे को छान लें।
- केक के सांचे को हमेशा अच्छी तरह चिकना करें ताकि केक को आसानी से निकाला जा सके।
FAQs:
क्या Pound Cake को बच्चों को देना सुरक्षित है?
निश्चित रूप से, Pound_Cake बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट और ऊर्जावान नाश्ता हो सकता है, खासकर जब इसे बिना किसी संरक्षक के घर पर ताजा बनाया जाता है। इस केक में अंडा, मक्खन और कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं जो ऊर्जा प्रदान करते हैं। बस ध्यान रखें कि इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए और यदि बच्चे को किसी सामग्री से एलर्जी है तो उसे उसी के अनुसार तैयार करना चाहिए।
Pound Cake को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
Pound Cake को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर 2-3 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है। यदि आप इस केक को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना चाहते हैं, तो आप इसे कम से कम 5-6 दिनों तक सुरक्षित रख सकते हैं। अगर आप इसे लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं तो इसे फ्रीजर में भी रखा जा सकता है, ऐसा करने से आप इस केक को कम से कम 2-3 महीने तक सुरक्षित रख सकते हैं।