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Paneer Fried Rice आजकल एक बहुत फेमस डिश है जिसमें पनीर को चीनी हॉट पॉट राइस के साथ मिलाया जाता है। यह डिश आजकल कई देशों में बहुत फेमस है, जहां इसे मुख्य भोजन या हल्के भोजन के रूप में सर्व किया जाता है। यह डिश चावल, ताजी सब्जियों और कुछ मसालों की मदद से तैयार किया जाता है, इसलिए यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है। इसकी लोकप्रियता ने इसे इतना फेमस बना दिया है कि इसे बड़ी और छोटी पार्टियों में देखा जा सकता है, जिनमें शादी की पार्टियां, जन्मदिन की पार्टियां, किसी भी सालगिरह की पार्टियां, होटल, रेस्तरां, रिसॉर्ट, सड़क के किनारे की दुकानें आदि शामिल हैं।
अगर Paneer Fried Rice के इतिहास की बात करें तो इस डिश की उत्पत्ति भारतीय और चीनी रसोई के संगम से हुई है। यह व्यंजन इंडियन घरों में बहुत फेमस है, जिसमें पनीर को अच्छी तरह से भूनकर फिर मसालों और हरी सब्जियों के साथ मिलाकर चावल में तला जाता है। यद्यपि यह डिश चीनी “फ्राइड राइस” से काफी प्रेरित है, लेकिन आज यह हर देश में अपने स्वाद के अनुसार तैयार किया जाता है और इसे भारतीय स्वाद के अनुरूप तैयार किया जाता है। पनीर का उपयोग इसे प्रोटीन युक्त और विशेष बनाता है, जिससे यह व्यंजन एक स्वस्थ भोजन बन जाता है।
Paneer Fried Rice Recipe in Hindi:
आज हम आपके लिए Paneer Fried Rice की Authentic रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे फॉलो करके आप इसे घर पर बनाकर खा सकते हैं। हम आपके लिए एक टॉप होटल की किचन से इस डिश की रेसिपी लेकर आए हैं। इस लेख में दी गई रेसिपी को फॉलो करके आप इस डिश को बहुत आसानी से बना और खा सकते हैं और इसका स्वाद बिल्कुल किसी टॉप होटल जैसा होगा। यह व्यंजन बिना किसी परेशानी के तैयार किया जा सकता है और सभी उम्र के लोगों के लिए एक बढ़िया डिश है।
Paneer Fried Rice के लिए सामग्री: इस स्वादिष्ट और हेल्दी डिश को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, जिनमें से अधिकांश आपके रसोईघर में आसानी से उपलब्ध होती हैं। इस डिश के लिए Cooking Oil, Garlic, Ginger, Shallots, Carrot, Beans, Paneer, Basmati Rice, Soy Sauce, Salt, Black Pepper Powder, Msg, Spring Onion आदि का उपयोग किया जाता है।
Paneer Fried Rice के पोषण तथ्य: यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिज अच्छी मात्रा में होते हैं, जो इसे एक हेल्दी भोजन बनाते हैं। इसमें पनीर मुख्य सामग्री है जो प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर है। जबकि ताजी सब्जियां और मसाले विभिन्न विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, पनीर प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन-D का अच्छा स्रोत है। चावल कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा का एक प्रमुख स्रोत है। सब्जियां विटामिन-A, विटामिन-C और फाइबर से भरपूर होती हैं।
Paneer Fried Rice के लाभ: इस डिश के कई लाभ हैं, जिनमें चावल की सामग्री भी शामिल है, जो ऊर्जा प्रदान करती है, जिससे आपको पूरे दिन सक्रिय रहने में मदद मिलती है। पनीर में कैल्शियम और प्रोटीन होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। ताजी सब्जियों में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। पनीर में पाया जाने वाला प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है। इसमें प्रयुक्त मसाले और सामग्री हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
Paneer Fried Rice Ingredients:
- Cooking Oil (3 + 2 tbsp)
- लहसुन (1 tbsp, बारीक कटा हुआ)
- अदरक (1 tsp, बारीक कटा हुआ)
- Shallots (5, कटे हुए)
- गाजर (1, बारीक कटा हुआ)
- बीन्स (4, बारीक कटी हुई)
- पनीर (2½ कप, छोटे टुकड़ों में)
- बासमती चावल (2 कप, पके हुए)
- सोया सॉस (2½ tsp)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
- MSG (¼ tsp)
- हरा प्याज (3 tbsp + गार्निश के लिए, कटा हुआ)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 330 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 311
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Paneer Fried Rice Recipe in Hindi | How to Make Paneer Fried Rice | How to Make Fried Rice with Paneer:
Step 1
सबसे पहले, सभी सामग्रियों की जाँच करके उन्हें अपने पास रख लें, इससे आपका काफी समय बच सकता है।
Step 2
अब एक कड़ाही में Cooking Oil (3 tbsp) गरम करें, उसमें पनीर (2½ कप, छोटे टुकड़ों में) डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब जब यह भुन जाए तो इसे निकाल कर अलग रख लें।
Step 3
अब दोबारा Cooking Oil (2 tbsp) गरम करें, लहसुन (1 tbsp, बारीक कटा हुआ) और अदरक (1 tsp, बारीक कटा हुआ) डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
Step 4
अब इसमें छोटे प्याज़ (5, कटे हुए) डालें और 20-25 सेकंड तक भूनें।
Step 5
अब गाजर (1, बारीक कटा हुआ) और बीन्स (4, बारीक कटी हुई) डालें और तेज़ आँच पर 20-25 मिनट तक भूनें।
Step 6
अब बासमती चावल (2 कप, पका हुआ), नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च पाउडर (¼ स्वादानुसार), अजिनोमोटो(MSG) (¼ tsp), सोया सॉस (2½ tsp) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भूनें।
Step 7
अब Fried Paneer और हरा प्याज (3 tbsp) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भूनें।
Step 8
अब Paneer Fried Rice को एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से गार्निशिंग के लिए हरा प्याज छिड़कें और परोसें और इसके असली स्वाद का आनंद लें।
Step 9
अब Delicious and Authentic “Paneer Fried Rice” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips & Suggestions For Paneer Fried Rice Recipe:
- इस डिश के लिए चावल को अच्छी तरह पकाएं, लेकिन इसे ज्यादा न पकाएं।
- इस डिश के लिए पनीर को हल्का भूनना सुनिश्चित करें, क्योंकि इससे इसका स्वाद बढ़ जाता है।
- ताजे मसालों का प्रयोग स्वाद को बढ़ाता है और इसे हेल्दी बनाता है।
- इस डिश को अधिक हेल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें केवल ताजी सब्जियों का ही प्रयोग करें।
- ताजे पनीर के टुकड़े डालने से चावल का स्वाद काफी बढ़ जाता है।
- थोड़ा सा सोया सॉस डालकर इसका स्वाद और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
- इस रेसिपी का उत्कृष्ट स्वाद सुनिश्चित करने के लिए सभी स्टेप्स का सावधानीपूर्वक पालन करें।
- नमक कम मात्रा में डालना चाहिए, क्योंकि पनीर और सोया सॉस पहले से ही नमकीन होते हैं।
- इस डिश का स्वादिष्ट स्वाद बरकरार रखने के लिए इसे गर्म ही परोसना सबसे अच्छा है।
FAQs:
Paneer Fried Rice क्या है?
Paneer Fried Rice एक बहुत फेमस भारतीय-चीनी डिश है जिसमें पके हुए चावल, पनीर, हरी सब्जियां और ताजे मसाले शामिल होते हैं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी डिश है, जो विशेष रूप से दोपहर या रात के भोजन में सर्व किया जाता है। पनीर के अलावा इस डिश में कई तरह की सब्जियां भी डाली जाती हैं, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बन जाता है।
क्या Paneer Fried Rice बच्चों के लिए सुरक्षित है?
जी हाँ, Paneer Fried Rice एक पूरी तरह से शाकाहारी डिश है जो बच्चों के लिए बिल्कुल सुरक्षित है। इसमें पनीर और ताज़ी सब्ज़ियाँ होती हैं, जो इसे बच्चों के लिए बेहद फायदेमंद बनाती हैं। इसे हल्का और कम मसालेदार बनाकर बच्चों को परोसा जा सकता है। पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, जो बच्चों के शारीरिक विकास में मदद करता है और उन्हें स्वादिष्ट भी बनाता है।