Nilagang Baka Recipe | नीलगांग बाका रेसिपी

Nilagang Baka Beef shank और कई प्रकार की सब्जियों से बना एक सूप है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। इस सूप का स्वाद हल्का होता है क्योंकि इसमें बीफ शोरबा, नमक, काली मिर्च डाली जाती है, यह बहुत स्वादिष्ट सूप है। चूंकि इस सूप में beef shanks का उपयोग किया जाता है, जिसके कारण इसे पकने में थोड़ा समय लग सकता है, लेकिन यकीन मानिए, यह वास्तव में एक हेल्दी सूप है।

आज के लेख में, मैं आपके साथ Nilagang Baka की authentic रेसिपी शेयर करने जा रहा हूं जो इस सूप को परफेक्ट बनाने में आपकी मदद करेगी। यदि आप इस लेख में बताई गई रेसिपी का उपयोग करके घर पर यह सूप बनाएंगे तो आपको रेस्टोरेंट जैसा ही स्वाद मिलेगा। मैं यह रेसिपी आपके लिए सबसे अच्छे शेफ की रसोई से लेकर आया हूँ, इसलिए आप इसके सभी स्टेप्स पर पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं।

Nilagang Baka Recipe in Hindi:

जब मैंने पहली बार Nilagang Baka सूप खाया तो मुझे यह सूप इतना पसंद आया कि मैंने इसे घर पर भी ट्राई किया लेकिन होटल जैसा स्वाद नहीं आ सका। कुछ दिनों बाद, मैं अपने शेफ मित्र से इस सूप की रेसिपी लेकर आया और इस रेसिपी से यह सूप बनाया, तो मुझे वही स्वाद मिला जो मैंने होटल में खाया था। अब मैं नाश्ते में यह सूप लेता हूं और वास्तव में ऊर्जा से भरपूर महसूस करता हूं। मैं हर रोज़ सूप ज़रूर पीता हूँ। मेरे घर में भी एक शेफ़ है, जब भी मैं सूप माँगता हूँ तो वो मेरे लिए हर रोज़ अलग-अलग सूप बनाता है। लेकिन ज्यादातर मैं यह सूप अपने हाथों से बनाता हूं।

Nilagang Baka के लिए सामग्री: इस सूप में बहुत कम सामग्री का उपयोग किया जाता है, आप इसमे Beef shanks, पानी, प्याज़, आलू, corn, Green beans, spring onions, small cabbage, पिसी हुई काली मिर्च , नमक, आदि का उपयोग कर सकते हैं।

Nilagang Baka के पोषक तत्व: इस सूप की सामग्री के कारण इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, कोलीन, नियासिन, विटामिन-A, विटामिन-B, विटामिन-B6, विटामिन-B12, विटामिन-C, राइबोफ्लेविन, आयरन, कैल्शियम, जिंक, फास्फोरस आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

Nilagang Baka बनाने के फायदे: इस सूप में Beef shanks और सब्जियों का उपयोग करने से कई प्रकार के पोषक तत्व मिलते हैं, जिससे हमें कई फायदे मिलते हैं। इस सूप को पीने से हमें बहुत ऊर्जा मिलती है, इस सूप को पीने से हमें बहुत सारे खनिज, विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं, हमें बहुत सारी immunity मिलती है, हमारी stamina बहुत मजबूत हो जाती है, यह सूप पीने से हमारा शरीर मजबूत हो जाता है और कई अन्य लाभ देखे जा सकते हैं।

Nilagang Baka बनाने का सबसे आसान तरीका: इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में Beef shanks, प्याज, पिसी काली मिर्च, नमक और पानी डालकर उबालें। अब इसमें Green beans और आलू डालकर 5-10 मिनट तक उबालें। अब इसमें corn, small cabbage डालें और 5 मिनट तक उबालें। अब इसमें spring Onions डालें और 2 मिनट तक पकाएँ। अब यह सूप तैयार है।

Table of Contents

Nilagang Baka Ingredients | Ingredients For Nilaga:

Beef shanks (750 gram)
पानी (5 कप)
प्याज़ (1, कटे हुए)
आलू (2, कटे हुए)
Corn (1 on the cob)
Green beans (12-15 pieces)
Spring Onions (3, कटे हुए)
Small Cabbage (½, बारीक काटा हुआ)
पिसी हुई काली मिर्च (½ tsp)
नमक (स्वाद अनुसार)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 165

Nilagang Baka Recipe in Hindi | How to Make Nilagang Baka | How to Make Nilaga:

Step 1
सबसे पहले एक पैन में Beef shanks (750 gram), प्याज (1, कटा हुआ), पिसी काली मिर्च (½ tsp), नमक (स्वादानुसार) और पानी (5 कप) डालकर ढककर अच्छी तरह उबालें।

Step 2
अब जब बीफ शैंक्स उबल जाएं तो इसमें Green beans (12-15 पीस), आलू (2, कटे हुए) डालें और ढककर 10 मिनट तक उबालें।

Step 3
अब 10 मिनट के बाद, Corn (1 on the cob), Small Cabbage (½, कटी हुई) डालें और ढक्कन से ढककर 05 मिनट तक उबालें।

Step 4
अब 5 मिनट बाद इसमें Spring Onions (3, कटे हुए) डालें और ढककर 2 मिनट तक उबालें।

Step 5
अब 2 मिनट बाद गैस बंद कर दें, सूप को सर्विंग बाउल में डालें, अच्छे से गार्निश करें और फिर सर्व करें।

Step 6
अब आपका हेल्दी “Nilagang Baka Soup“ पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

Pro Tips for Nilagang Baka Soup | नीलगांग बाका रेसिपी:

आप इन बीफ शैंक्स को उबालने के लिए प्रेशर कुकर का भी उपयोग कर सकते हैं।
इस सूप को बनाने के लिए आप अपनी पसंद की कुछ सब्जियाँ मिला सकते हैं।
इस सूप को बनाने से पहले सारी सामग्री अपने पास इकट्ठी करके रख लें ताकि आपका समय बच सके।
इस सूप में इस्तेमाल की गई सभी सब्जियों को धोकर काट लें।
इस सूप को बनाने के लिए आप मध्यम आंच का प्रयोग कर सकते हैं, इससे सूप को बेहतरीन स्वाद मिलेगा।

FAQS:

हमें Nilagang Baka सूप क्यों पीना चाहिए?

इस सूप को पीने का हमारा सबसे बड़ा कारण यह है कि इससे हमें सभी पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं। हम सभी को इस सूप को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। इस सूप को अपने आहार में शामिल करने के कई फायदे हैं जैसे कि हमें अच्छी मात्रा में विटामिन और खनिज मिलते हैं जो हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ बीमारियों को दूर रखने या उन्हें जल्दी ठीक करने में मदद करते हैं।

क्या Nilagang Baka सूप को नाश्ते में पिया जा सकता है?

इस सूप को हम अपने नाश्ते में जरूर ले सकते हैं, इससे आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा मिलेगी और हम अपना काम पूरी ऊर्जा के साथ कर पाएंगे। आपको इस सूप को अपने दोपहर और रात के भोजन के समय भी लेना चाहिए, इससे आपको सभी अच्छे पोषक तत्व भी मिलेंगे। अगर हम इस सूप को लिमिट में लेंगे तो हमें इसके सारे फायदे मिलेंगे और अगर हम इस सूप को लिमिट से ज्यादा पिएंगे तो हमें इसके नुकसान भी हो सकते हैं।