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Mushroom Soup एक ऐसा सूप है जो healthy पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसीलिए इस सूप को सुपरफूड्स की सूची में रखा गया है। आमतौर पर आपने अब तक मशरूम का इस्तेमाल सिर्फ सब्जी बनाने के लिए ही किया होगा, लेकिन आज आपको इससे बनने वाली स्वादिष्ट सूप की रेसिपी बताने जा रहे हैं। आपने अब तक कई तरह के सूप पिए होंगे, लेकिन आज आपको एक ऐसे हेल्दी सूप की authentic रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिस पर आप पूरी तरह भरोसा कर सकते हैं। हम आपके लिए यह रेसिपी एक टॉप रेस्टोरेंट की रसोई से लेकर आए हैं।
आज के लेख में आप Mushroom Soup की authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं। अगर आप इस लेख में बताई गई रेसिपी स्टेप्स को फॉलो करके घर पर यह सूप बनाएंगे तो आपको रेस्टोरेंट जैसा ही स्वाद मिलेगा। यह सूप बनाना बहुत आसान है, कोई भी इसे बिना किसी परेशानी के घर पर बना सकता है और इसके असली स्वाद का आनंद ले सकता है। नाश्ते में यह सूप पीकर आप अपने दिन की हेल्दी शुरुआत कर सकते हैं। मशरूम एक कवक का मांसल फल है जो आमतौर पर मिट्टी में उगता है और आजकल इसकी खेती भी की जाती है।
Mushroom Soup Recipe in Hindi:

Mushroom Soup एकलौता एक ऐसा सूप है जो खनिज, विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट और खनिजों से भरपूर है। इस सूप का सेवन करने से हमारा इम्युनिटी सिस्टम बहुत मजबूत हो जाता है। अगर हम इस सूप को नाश्ते में लेते हैं तो यह हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। यह सूप एक सुपरफूड है जिसे हमें अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। हम अपने बच्चों के लिए यह सूप बना सकते हैं ताकि उनका विकास अच्छे से हो सके, हर उम्र के लोगों को इस सूप का सेवन जरूर करना चाहिए।
Mushroom Soup हर मौसम में पिया जा सकता है लेकिन अगर इसे सर्दियों में गर्म-गर्म सर्व किया जाए तो इसका स्वाद लाजवाब होता है। यह सूप न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है और इस सूप की अच्छी बात यह है कि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। इस सूप को रेस्टोरेंट जैसा स्वाद देने के लिए इसमें क्रीम और दूध का इस्तेमाल किया जाता है। इस लेख के माध्यम से आपको इस authentic सूप के कई secret बताए गए हैं जो आपको एक लाजवाब स्वाद देंगे।
Mushroom Soup के पोषक तत्व: यह एक ऐसा सूप है जिसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। अगर हम इसके खनिज, विटामिन, मिनरल्स की बात करें तो इसमें फाइबर, फोलिक एसिड, फाइटोकेमिकल्स, बायोएक्टिव्स, राइबोफ्लेविन, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड, आयरन, पोटेशियम, प्रोटीन, जिंक, कॉपर, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन-बी, विटामिन-बी12, विटामिन-डी और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। लेकिन इन पोषक तत्वों से आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह सूप कितना सेहतमंद है।
Mushroom Soup के फायदे: जैसा कि हम ऊपर बताए गए सभी विटामिन, खनिज और मिनरल्स को देखकर अनुमान लगा सकते हैं कि यह एक बहुत ही फायदेमंद सूप है या हम कह सकते हैं कि यह एक सुपरफूड है। यह सूप हमारी वजन कम करने की इच्छा को पूरा कर सकता है, इस सूप का सेवन करने से हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, यह सूप हमारी हड्डियों को भी मजबूत करता है, यह एक ऐसा सूप है जो हमारी शुगर को नियंत्रित करने में हमारी मदद करता है। आदि ऐसे और भी कई फायदे हैं जो हमें मिल सकते हैं।
Mushroom Soup Ingredients:
- Olive Oil (2 tsp)
- Butter (2 tbsp)
- Onions (2, छोटे टुकड़ों मे कटे हुए)
- Garlic (4, बारीक कटा हुआ)
- Mushrooms (2 कप, कटे हुए)
- मैदा (1 tsp)
- water या veg stock (4 cups)
- काली मिर्च (½ tsp, पीसा हुआ)
- Thyme Herb
- नमक (स्वाद अनुसार)
- Fresh Cream (¼ cup)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 58
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Mushroom Soup Recipes in Hindi | How to Make Mushroom Soup | How to Make Cream of Mushroom Soup | How do i Make Cream of Mushroom Soup | How do i Make Mushroom Soup:
Step 1
सबसे पहले, उपरोक्त सामग्री की जांच करें और उन्हें एक तरफ रख दें। सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
Step 2
अब एक पैन में Olive Oil (2 tbsp), मक्खन (2 tbsp) गरम करें, उसमें प्याज़ (2, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), लहसुन (4 लौंग, बारीक कटा हुआ) डालें और अच्छी तरह से भूनें।

Step 3
अब इसमें मशरूम (2 कप, कटे हुए) डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएँ।

Step 4
अब इसमें मैदा(1 tsp) डालें और 1 मिनट तक अच्छी तरह से भूनें।

Step 5
अब Water/Veg Stock(4 cups), काली मिर्च (½ tsp, पिसी हुई), Thyme Herb, नमक (स्वादानुसार) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट तक उबालें।

Step 6
अब पैन से 2 कप पके हुए मशरूम मिश्रण को जार में डालें और बारीक पीस लें और पीसे हुए मशरूम को वापस उसी पैन में डालें और धीमी आंच पर 1 मिनट तक उबालें।

Step 7
अब इसमें Fresh Cream(¼ कप) डालें और इसे धीमी आंच पर 2 मिनट तक उबालें।

Step 8
अब Mushroom Soup को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से काली मिर्च (चुटकी भर) डालकर सर्व करें।

Step 9
अब आपकी हेल्दी “Mushroom Soup Recipe” पूरी तरह से तैयार है। आप इस सूप को परोस सकते हैं और इसके असली स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
Serving Suggestions मशरूम सूप:
- आप इस सूप को एक सर्विंग बाउल में डालकर, अच्छी तरह से सजाकर परोस सकते हैं।
- आप इस सूप को नाश्ते में या दोपहर और रात के खाने से पहले परोस सकते हैं और इसके स्वाद का भरपूर आनंद ले सकते हैं।
Tips & Suggestions for Mushroom Soup Recipe:
- आप इस सूप में पानी के स्थान पर सब्जी स्टॉक/चिकन स्टॉक का भी उपयोग कर सकते हैं।
- सूप को बारीक पीसने के बाद अगर आप इसे छानना चाहें तो ऐसा कर सकते हैं।
- यदि आप इस सूप को अधिक मलाईदार बनाना चाहते हैं, तो आपको इसमें ताजा क्रीम मिलानी होगी।
- अगर सूप बच जाए तो आप इसे किसी सब्जी या पास्ता में डालकर उसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
FAQS:
हमें Mushroom Soup क्यों पीना चाहिए?

इस सूप में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे शरीर को हानिकारक संक्रमणों से बचाने में बहुत मदद करते हैं। यह सूप हमें विभिन्न प्रकार के वायरल संक्रमणों से दूर रखने में भी मदद करता है। इस सूप का सेवन करने से बुढ़ापे में होने वाली समस्याओं को कम करने में मदद मिलती है और हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
Mushroom Soup किस समय लेना चाहिए?

आप इस सूप को नाश्ते के समय ले सकते हैं या फिर दोपहर और रात के खाने से पहले स्टार्टर के रूप में भी ले सकते हैं। अगर हम इस सूप के सभी स्वस्थ लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो हमें इस सूप को सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए। अगर हम इस सूप को लिमिट से ज़्यादा लेते हैं तो यह सूप हमें नुकसान भी पहुंचा सकता है जैसे डायरिया, पेट दर्द, उल्टी या जी मिचलाना आदि।
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