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Leek Soup एक ऐसा सूप है जो पौष्टिक होने के साथ-साथ अनेक स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। हम कह सकते हैं कि यह सूप न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बहुत हेल्दी भी है। यह सूप विटामिनों का एक पावरहाउस है, जिसमें कुछ ऐसे विटामिन होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। इस सूप की वजह से आपको मौसमी बीमारियों से लड़ने में काफी मदद मिलती है। यह सूप आपको ऊर्जा देने के साथ-साथ अच्छे स्वाद का भी अच्छा अनुभव देता है।
Leek Soup की मदद से कई बड़ी बीमारियों से भी बचाव किया जा सकता है। यह सूप कैंसर होने की संभावना को कम करता है। यह सूप एक सुरक्षा कवच की तरह काम करता है जो हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करता है। अगर आप वजन घटाने के लिए डाइट पर हैं तो आपको इस सूप का सेवन जरूर करना चाहिए क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। इस सूप की मदद से आप अपनी त्वचा को चमकदार बना सकते हैं और यह आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
आज के लेख में Leek Soup की authentic रेसिपी शेयर की जा रही है जिसकी मदद से आप एक बेहतरीन सूप बना सकेंगे और उसके स्वाद का आनंद ले सकेंगे। यह सूप एक टॉप रेस्तरां की रसोई से लाया गया है, इसलिए आप इस सूप पर पूरी तरह भरोसा कर सकते हैं। अगर आप इस रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके घर पर यह सूप बनाएंगे तो आपको इसका स्वाद बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा मिलेगा। इस सूप को घर पर बनाने के बाद आप होटल या रेस्टोरेंट में खाना भूल जायेंगे।
Leek Soup में पोषक तत्व: यह एक प्रामाणिक सूप है जिसमें हमें फाइबर, मैंगनीज, फोलेट, विटामिन-A, विटामिन-B6, विटामिन-C, विटामिन-K, तांबा, मैंगनीज, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन आदि जैसे कई पोषक तत्व मिलते हैं।
Advantages of Leek Soup in Hindi:
Leek Soup के फायदे: इस सूप में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जिसके कारण इसके कई फायदे हैं। इस सूप को पीने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं, इस सूप को पीने से हमारा पाचन तंत्र अच्छे से काम करता है, यह हमारे दिल के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है, यह सूप हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, यह हमारे वजन को कम करने में हमारी मदद करता है आदि और भी कई प्रकार के फायदे होते हैं।
Leek Soup के लिए सामग्री: इस सूप को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और अच्छी बात यह है कि ये सभी सामग्रियां आपके रसोईघर में पहले से ही मौजूद होती हैं। इस सूप के लिए हमें प्याज़, Olive Oil, Leek, गाजर, आलू, पानी, लहसुन की कली, नमक, Oregano, Sour Cream, Basil आदि की आवश्यकता होती है।
Leek Soup बनाने की आसान विधि: यह सूप बनाना बहुत आसान है। इस सूप को बनाने के लिए जैतून का तेल गर्म करें और उसमें प्याज भूनें। अब इसमें लीक डालकर भूनें। अब इसमें गाजर, आलू, पानी, लहसुन, नमक, Oregano, काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह पकाएं। अब इसे हैंड ब्लेंडर से बारीक पीस लें और गैस बंद कर दें, इसे एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह से गार्निश करें। इस तरह आपका लीक सूप पूरी तरह से तैयार है।
Leek Soup Ingredients:
- प्याज़ (1,कटा हुआ)
- Olive Oil (3 tbsp)
- Leek (2 कटे हुए)
- गाजर (1, कटे हुए)
- आलू (2 कटे हुए)
- पानी (4 cup)
- लहसुन की कली (4-5)
- नमक (1 tsp)
- Dry Oregano (1 tsp)
- Black Pepper Powder (½ tsp)
- Sour Cream (1 tsp)
- Basil
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 48
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Leek Soup Recipe in Hindi | How to Make Leek | How to Prepare Leek Soup | How to Make Leek Soup | How do i Make Leek Soup | How do you Make Leek Soup:
Step 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें।
Step 2
अब एक पैन में Olive Oil (3 tbsp) गर्म करें और उसमें प्याज (1, कटा हुआ) डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
Step 3
अब इसमें Leek (2 कटी हुई) डालें और तब तक भूनें जब तक यह पारदर्शी न हो जाए।
Step 4
अब गाजर (1 कटा हुआ), आलू (2 कटे हुए), पानी (4 cups), लहसुन की कलियाँ (4-5) डालें और 25-30 मिनट तक उबालें।
Step 5
अब 25-30 मिनट बाद इसमें नमक (1 tsp), Dry Oregano (1 tsp), black pepper powder (½ tsp) डालें और 1-2 मिनट तक पकने दें।
Step 6
अब गैस बंद कर दें और हैंड ब्लेंडर की मदद से इसे बारीक पीस लें।
Step 7
अब आप इस सूप को एक सर्विंग बाउल में डालें, इसे अच्छे से सजाएँ और सर्व करें।
Step 8
अब आपका बेहद स्वादिष्ट “Leek Soup” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इस सूप को परोस कर इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
Tips & Suggestions Leek Soup Recipe:
- इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को काट लें ताकि हमारा काफी समय बच सके।
- इस सूप में हम अपनी पसंद की सब्जियाँ भी डाल सकते हैं।
- इस सूप को बनाने के लिए आप अपने स्वादानुसार मसाले डाल सकते हैं।
- यदि आप यह सूप अधिक लोगों के लिए बनाने की सोच रहे हैं तो आपको इसकी सामग्री दोगुनी करनी होगी।
FAQS:
Leek Soup खाने के क्या फायदे हैं?
इस सूप में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। अगर आपको कमजोरी महसूस होने लगे तो आपको इस सूप का सेवन जरूर करना चाहिए। यह सूप हमारे शरीर से कमजोरी को दूर करता है, इस सूप के कारण हमारा इम्यून सिस्टम बहुत मजबूत बनता है, यह सूप बदन दर्द, सर्दी, जुकाम और बुखार जैसी समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है।
Leek Soup खाने का सही समय क्या है?
इस सूप को पीने का सबसे अच्छा समय नाश्ते का समय है क्योंकि यह आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा देगा। इस हल्के सूप को आप किसी भी समय पी सकते हैं। इस सूप को आप अपने लंच और डिनर में स्नैक्स के तौर पर ले सकते हैं।
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