Italian Pasta Salad एक रिफ्रेशिंग और टेस्टी सलाद है जो इटली के क्लासिक पास्ता कल्चर से काफी इंस्पायर्ड है। यह सलाद खास तौर पर गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है क्योंकि यह हल्का होता है और पेट को भी ठंडा रखता है। यह सलाद उबले हुए पास्ता, ताज़ी सब्ज़ियों, ऑलिव ऑयल, हर्ब्स और हल्के मसालों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है।
आप इस पास्ता को लंच, डिनर, पिकनिक या पार्टी जैसे किसी भी मौके पर बनाकर सर्व कर सकते हैं। इस सलाद की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे वेजिटेरियन और नॉन-वेजिटेरियन दोनों तरह से बनाया जा सकता है, जिससे यह सभी के लिए एक परफेक्ट ऑप्शन बन जाता है।
Italian Pasta Salad Recipe in Hindi:
Italian Pasta Salad आज पूरी दुनिया में हेल्दी लाइफस्टाइल का हिस्सा बन गया है। ऐसा इसलिए क्योंकि यह डिश न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है। यह सलाद बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए अच्छा है। यह सलाद काम करने वाले प्रोफेशनल्स के लिए जल्दी बनने वाला खाना है।
Italian Pasta Salad का इतिहास:
Italian Pasta Salad का इतिहास पारंपरिक इटैलियन पास्ता डिश से जुड़ा हुआ है। पास्ता लंबे समय से इटली का मुख्य भोजन रहा है, लेकिन पास्ता सलाद की शुरुआत तब हुई जब लोगों ने सब्जियों और जैतून के तेल के साथ ठंडा पास्ता खाना शुरू किया।
जब Italian Pasta Salad से आगे अमेरिका और दूसरे देशों में फैला, तो इसमें चीज़, ऑलिव, टमाटर और अलग-अलग ड्रेसिंग शामिल की गईं। इस सलाद की अच्छी बात यह है कि इसे स्थानीय स्वाद के अनुसार तैयार किया जाता है, लेकिन इसकी इटैलियन पहचान अभी भी बरकरार है।
Italian Pasta Salad की न्यूट्रिशनल वैल्यू: यह सलाद काफी हेल्दी है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन C, हेल्दी फैट, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन, विटामिन E, आयरन, कैल्शियम और सोडियम जैसे कई न्यूट्रिएंट्स अच्छी मात्रा में होते हैं।
Italian Pasta Salad खाने के फायदे:
इस सलाद को खाने से सेहत को कई फायदे होते हैं। इस सलाद को खाने से पेट भारी नहीं लगता क्योंकि यह बहुत हल्का सलाद है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत करता है। इसमें ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल होता है, जिसमें हेल्दी फैट होता है जो दिल की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है, और इसके कई दूसरे फायदे भी देखे जा सकते हैं।
Italian Pasta Salad Ingredients:
- Rotini Pasta (2 कप, उबले हुए)
- Salami (15-20, स्ट्रिप्स में कटा हुआ)
- चेरी टमाटर (3 cups, आधे कटे हुए)
- English Cucumber(1 कटा हुआ)
- लाल प्याज (½, कटा हुआ)
- Fresh Mozzarella Pearls (1 कप)
- Black Olives (½ cup कटे हुए)
- Kalamata olives (½ cup आधा कटा हुआ )
- Roasted Red Peppers (½ cup मोटे तौर पर कटी हुई)
- parsley (1/3 cup बारीक कटा हुआ)
For Italian Dressing:
- Extra virgin olive oil (½ cup)
- white wine vinegar (3 Tbsp)
- Parmesan cheese (¼ cup कद्दूकस किया हुआ)
- Mayonnaise (1½ Tbsp)
- दानेदार चीनी (1 tsp)
- लहसुन (½ tsp बारीक कसा हुआ)
- dried oregano (½ tsp)
- dried parsley (½ tsp)
- dried basil (½ tsp)
- समुद्री नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 00 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 305
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Italian Pasta Salad Recipe | How to Make Italian Pasta Salad | How do You Make Italian Pasta Salad | Italian Pasta Salad Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले, ऊपर दी गई सभी सामग्री की जाँच कर लें और सभी सब्ज़ियों को पहले से ही काटकर रख लें।
Step 2
अब, एक कांच के जार में Extra Virgin Olive oil(½ cup), White Wine Vinegar(3 Tbsp), Parmesan Cheese(¼ cup कद्दूकस किया हुआ), Mayonnaise(1½ tbsp), दानेदार चीनी(1 tsp), लहसुन(½ tsp बारीक कसा हुआ), Dried Oregano(½ tsp), Dried Parsley(½ tsp), Dried Basil(½ tsp), समुद्री नमक(स्वादानुसार), काली मिर्च(स्वादानुसार) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Italian Dressing” तैयार है।
Step 3
अब एक बड़े कटोरे में Boiled Rotini Pasta(2 कप, उबले हुए), Salami(15-20, स्ट्रिप्स में कटा हुआ), चेरी टमाटर(3 cups, आधे कटे हुए), English Cucumber(1 कटा हुआ), लाल प्याज(½, कटा हुआ), Fresh Mozzarella Pearls(1 कप), Black Olives(½ cup कटे हुए), Kalamata Olives(½ cup आधा कटा हुआ ), Roasted Red Peppers(½ cup मोटे तौर पर कटी हुई), Parsley(1/3 cup बारीक कटा हुआ), Italian Dressing डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 4
अब इस सलाद को एक सर्विंग प्लेट में रखें और अच्छी तरह से सजाकर सर्व करें और इसके असली स्वाद का आनंद लें।
Step 5
अअब आपका रेस्टोरेंट स्टाइल “Italian Pasta Salad” पूरी तरह से तैयार है।
Italian Pasta Salad Recipe को और स्वादिष्ट बनाने के टिप्स:
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए हमेशा अच्छी क्वालिटी का पास्ता इस्तेमाल करें।
- पास्ता को ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि इससे उसका टेक्सचर खराब हो सकता है।
- इस सलाद को हेल्दी बनाने के लिए ताज़ी सब्ज़ियों का इस्तेमाल करें।
- इस सलाद में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
- ड्रेसिंग डालते समय इसे बहुत धीरे से मिलाएं।
- परोसने से पहले सलाद को 15 मिनट के लिए रख दें।
- यह सलाद ठंडा परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है।
FAQs:
Italian Pasta Salad किसके लिए अच्छा है?
Italian Pasta Salad सभी के लिए अच्छा है, चाहे वह बच्चे हों, बड़े हों या बुजुर्ग। यह सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो काम में बहुत व्यस्त रहते हैं। यह सलाद उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है जो जिम, एक्सरसाइज या जॉगिंग करते हैं।
Italian Pasta Salad वजन घटाने में मदद करता है?
Italian Pasta Salad वज़न घटाने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होता है। अगर आप कम चीज़ और हैवी ड्रेसिंग का इस्तेमाल करते हैं, तो यह सलाद वेट लॉस डाइट में पूरी तरह से शामिल किया जा सकता है। यह सलाद आपको ज़्यादा देर तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।