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Grilled Chicken Recipes: आज आप इस लेख के माध्यम से रेस्टोरेंट स्टाइल ग्रिल्ड चिकन की authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं। इस लेख में बताई गई रेसिपी के सभी चरणों का पालन करके आप अपने घर पर ही इस डिश को तैयार कर सकेंगे और रेस्तरां स्टाइल के स्वाद का आनंद ले सकेंगे। आज की रेसिपी बहुत ही खास होने वाली है क्योंकि हम आपके लिए एक टॉप रेस्टोरेंट की किचन से इस डिश की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको असली स्वाद देगी।
अब तक आपने कई प्रसिद्ध चिकन व्यंजन खाए होंगे जैसे फ्राइड चिकन, लेमन चिकन, तंदूरी चिकन, चिकन लॉलीपॉप, चिकन फ्राई आदि। आज इस लेख में आप Grilled Chicken की रेसिपी देखने जा रहे हैं जो बहुत आसान है। इस व्यंजन को बनाने में कोई झंझट नहीं है, यह कुछ ही समय में तैयार हो जाता है। इस व्यंजन का पूरा रहस्य इसका मैरिनेड मसाला है जो इसके स्वाद को उत्तम बनाने में मदद करता है।
Grilled Chicken Recipes in Hindi:
Grilled Chicken प्रोटीन से भरपूर होता है और अगर आप इसे एक बार चखेंगे तो आपको बार-बार इस व्यंजन को खाने का मन करेगा। आपने अक्सर देखा होगा कि यह व्यंजन बड़े होटलों, रेस्तरां और बार के मेनू में आसानी से देखा जा सकता है। आजकल इस व्यंजन का उपयोग शानदार पार्टियों में स्टार्टर के रूप में किया जाता है। यकीन मानिए, जिसने भी यह डिश खाई है, इसका नाम सुनते ही उसके मुंह में पानी आ जाता है। आज यह व्यंजन पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। आज दुनिया भर के लोग इसके स्वाद की ओर आकर्षित हो रहे हैं।
अगर आप चिकन के शौकीन हैं और अगर आपको गरमागरम Grilled Chicken की खुशबू आएगी तो आप इसे खाए बिना नहीं रह पाएंगे। इस व्यंजन की खास बात यह है कि इसमें चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से मैरीनेट करने के बाद उन्हें धुएँदार आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाया जाता है। तैयार होने के बाद Grilled Chicken को चाट मसाला, हरा धनिया और ऊपर से निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालकर परोसा जाता है। अब इस रेसिपी को देखने के बाद आप भी इस डिश को घर पर जरूर बनाएं और इसके स्वाद का आनंद लें।
Grilled Chicken के लिए सामग्री: इस व्यंजन को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और अधिकांश सामग्री आपके रसोईघर में ही मौजूद होती है। इस डिश के लिए सामग्री में सोया सॉस, शहद, चिकन ब्रेस्ट, नमक, काली मिर्च, लहसुन, जैतून का तेल, मक्खन, उबली गाजर, उबली हुई बीन्स, उबली हुई फूलगोभी, काली मिर्च पाउडर आदि शामिल हैं।
आइए जानते हैं Grilled Chicken के पौष्टिक तत्व: जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इसमें चिकन का उपयोग किया जाता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जैसे, प्रोटीन, विटामिन-A, विटामिन-B5, विटामिन-B6, विटामिन-B12, विटामिन-C, विटामिन-D, विटामिन-E, ट्रिप्टोफैन, आयरन, जिंक, कैल्शियम, मैंगनीज, कॉपर, फास्फोरस, सेलेनियम, तांबा आदि पाए जाते हैं।
आइए जानते हैं Grilled Chicken के फायदे: अब तक आपने ऊपर देखा होगा कि इस डिश में भरपूर मात्रा में मिनरल्स, विटामिन्स और खनिज होते हैं। इसलिए, इसे खाने के कई फायदे होंगे, जैसे, इस डिश को खाने से हमारे शरीर की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है, प्रतिरक्षा को मजबूत करने में हमारी मदद मिलती है, हड्डियों से संबंधित समस्याओं को दूर रखने और हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है, तनाव को दूर करने में मदद मिलती है, ऑक्सीजन के उचित वितरण में मदद मिलती है, दंत समस्याओं को दूर रखने और दांतों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है, आदि जैसे लाभ देखे जा सकते हैं।
Grilled Chicken Recipes Ingredients:
- Soya Sauce (1 tbsp)
- शहद (2 tbsp)
- Chicken Breast (4)
- नमक (स्वाद अनुसार)
- काली मिर्च (1½ tsp, कुटी हुई)
- लहसुन (6-7 बिना छिले)
- Olive Oil (4 tbsp)
- Butter (2 tbsp)
- Butter (1 tbsp)
- Carrot (उबले हुए)
- Beans (उबले हुए)
- Cauliflower or Broccol (उबले हुए)
- नमक (स्वाद अनुसार)
- काली मिर्च पाउडर (¼ tsp)
तैयारी का समय: 12 मिनट
पकाने का समय: 45 मिनट
कुल समय: 57 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 140
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Grilled Chicken Recipes in Hindi | How to Make Grilled Chicken | How do you Make Grilled Chicken | How Can i Make Grilled Chicken | How do i Make Grilled Chicken:
Step 1
सबसे पहले ऊपर बताई गई सभी सामग्री अपने पास रख लें।
Step 2
अब एक कटोरे में Soya Sauce (1 tbsp), शहद (2 tbsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Soya Sauce Mixture” तैयार हैं।
Step 3
अब सभी Chicken Breast (4) के दोनों तरफ नमक (स्वाद अनुसार), काली मिर्च (1½ tsp, कुटी हुई), लहसुन (6-7 बिना छिले), Olive Oil (4 tbsp) लगाएं और 30-40 मिनट के लिए अलग रख दें।
Step 4
अब एक ग्रिल पैन में Butter (2 tbsp) गर्म करें, इसमें मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक दोनों तरफ से सेंक लें।
Step 5
अब धीमी आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
Step 6
अब जैसे ही यह गोल्डन ब्राउन होने लगे तो ब्रश की मदद से Soya Sauce Mixture को Chicken Pieces पर दोनों तरफ से अच्छी तरह लगाएं और सेंक लें।
Step 7
अब एक पैन में Butter (1 tbsp) गर्म करें और उसमें Carrot (उबले हुए), Beans (उबले हुए), Cauliflower or Broccol (उबले हुए) डालें और धीमी आंच पर 1 मिनट तक भूनें।
Step 8
अब इसमे नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च पाउडर (¼ tsp) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट तक भूनें।
Step 9
अब Grilled Chicken को एक सर्विंग प्लेट में रखें, इसे अच्छे से गार्निश करें और गरमागरम सर्व करें।
Step 10
अब आपकी प्रामाणिक “Grilled Chicken“ पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips & Suggestions For Grilled Chicken Recipe:
- इस व्यंजन को बनाने के लिए मैरिनेड मसाला तैयार करें और इसे कुछ घंटों के लिए अलग रख दें।
- अब चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करने के बाद कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- मैरीनेट किए गए चिकन के टुकड़ों को एयरटाइट कंटेनर में रखकर रेफ्रिजरेटर में 3 से 4 दिनों तक रखा जा सकता है और फ्रीजर में ढाई से तीन महीने तक जमाकर रखा जा सकता है।
- इस व्यंजन में आप अपनी इच्छानुसार मसाला डाल सकते हैं।
FAQS
हम Grilled Chicken का लाभ कैसे उठा सकते हैं?
अब इस डिश में इस्तेमाल किए गए चिकन के टुकड़े ताजे होने चाहिए ताकि आपको इसके सभी लाभ और पोषक तत्व मिल सकें। अगर आप इसके फायदे चाहते हैं तो आपको इसे लिमिट में खाना चाहिए, अगर आप रोजाना चिकन खाना चाहते हैं तो आप 150-200 ग्राम तक खा सकते हैं। आप सप्ताह में कम से कम 2-3 दिन चिकन खा सकते हैं।
हमें Grilled Chicken क्यों खाना चाहिए?
इस व्यंजन को खाने से हमें दिल से खुशी मिलती है क्योंकि यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है जिसे हमें अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इस व्यंजन में कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जिनमें वे सभी आवश्यक विटामिन, खनिज और मिनरल्स होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है।