Greek Salad Dressing एक क्लासिक और हेल्दी ड्रेसिंग है जो आज पूरी दुनिया में पॉपुलर है। इस ड्रेसिंग का स्वाद हल्का, ताज़ा और नैचुरल है, और यह पारंपरिक ग्रीक रेसिपी से प्रेरित है। यह सलाद ड्रेसिंग आपके सलाद को सब्जियों के बोरिंग मिक्स से एक स्वादिष्ट और हेल्दी खाने में बदल सकती है।
Greek Salad Dressing Recipe in Hindi:
Greek Salad Dressing का इतिहास:
ग्रीक सलाद ड्रेसिंग की जड़ें प्राचीन ग्रीस की पाक परंपराओं में हैं। ग्रीस में, सिरका, herbs, Olive Oil और ताज़ी सब्ज़ियाँ सदियों से खाने का ज़रूरी हिस्सा रही हैं। ग्रीक किसान खेतों में उगाई गई सब्ज़ियों को पौष्टिक ड्रेसिंग के साथ खाते थे। ग्रीक सलाद ड्रेसिंग इसी परंपरा से विकसित हुई। शुरुआत में इसमें केवल ऑलिव ऑयल, विनेगर, नमक और ऑरेगेनो का इस्तेमाल किया गया था।
समय के साथ इस सलाद में नींबू का रस, लहसुन और सरसों जैसी चीजें मिलाई जाने लगीं। आज, यह ड्रेसिंग दुनिया भर में मेडिटेरेनियन डाइट का एक ज़रूरी हिस्सा बन गई है और हेल्दी लाइफस्टाइल से जुड़ी हुई है।
Greek Salad Dressing रेसिपी सामग्री:
इस ड्रेसिंग बनाने के लिए आपको किसी महंगी सामग्री की ज़रूरत नहीं है। इस डिश में लहसुन, Extra virgin olive oil, Dijon mustard, ताजा नींबू का रस, नींबू का छिलका, चीनी या शहद, Option Red wine vinegar, Dried basil, Dried oregano, नमक जैसी चीज़ें इस्तेमाल होती हैं।
Greek Salad Dressing में पोषक तत्व:
ग्रीक सलाद ड्रेसिंग न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। इस ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया गया ऑलिव ऑयल हेल्दी फैट का अच्छा सोर्स है। इसमें हेल्दी फैट, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C, विटामिन E, सोडियम और एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड होते हैं।
Greek Salad Dressing के फ़ायदे:
ग्रीक सलाद ड्रेसिंग के कई फ़ायदे हैं और इसे हेल्दी डाइट का हिस्सा माना जाता है। यह सलाद ड्रेसिंग वज़न घटाने में मदद कर सकती है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है। यह दिल की सेहत बनाए रखने, कोलेस्ट्रॉल को बैलेंस करने, पाचन तंत्र को मजबूत करने, शरीर में सूजन कम करने और इम्यूनिटी बढ़ाने जैसे कई दूसरे फायदों में मदद करता है।
Greek Salad Ingredients | Greek Salad Dressing Ingredients:
For Salad Dressing:
- लहसुन (5-6 लौंग)
- Extra Virgin Olive Oil (1 कप)
- Dijon Mustard (2 tbsp)
- ताजा नींबू का रस (2½ tbsp)
- नींबू का छिलका (1 tsp, कद्दूकस किया हुआ)
- चीनी या शहद (1 tsp) Option
- Red Wine Vinegar (¼ कप)
- Dried Basil (¼ tsp)
- Dried Oregano (½ tsp)
- नमक (स्वादानुसार)
For Greek Salad:
- Lettuce Leaves (आवश्यकतानुसार, कटे हुए)
- टमाटर (3, कटे हुए)
- English Cucumber (1½, कटा हुआ)
- प्याज (1, कटा हुआ)
- हरी शिमला मिर्च (1, कटे हुए)
- Green Olives (10-12 बीज निकाले हुए)
- Black Olives (10-12 बीज निकाले हुए)
- Feta Cheese (60 ग्राम, कटे हुए)
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 00 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 165
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Greek Salad Dressing Recipe in Hindi | How to Make Greek Salad Dressing | How to Make a Greek Salad | Greek Salad Dressing Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले सभी सामग्री की जाँच करें और सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
Greek Salad Dressing:
Step 2
अब एक मिक्सर जार में लहसुन(5-6 लौंग), Extra Virgin Olive Oil(1 कप), Dijon Mustard(2 tbsp), ताजा नींबू का रस(2½ tbsp), नींबू का छिलका(1 tsp, कद्दूकस किया हुआ), चीनी या शहद(1 tsp), Option Red Wine Vinegar(¼ कप), Dried Basil(¼ tsp), Dried Oregano(½ tsp), नमक(स्वादानुसार) डालकर पेस्ट बनाकर रख लें।
Step 2
अब इस तरह आपकी Authentic “Greek Salad Dressing” पूरी तरह तैयार है।
Method of making Greek Salad:
Step 1
अब एक बड़े कटोरे में Lettuce Leaves(आवश्यकतानुसार, कटे हुए), टमाटर(3, कटे हुए), English Cucumber(1½, कटा हुआ), प्याज(1, कटा हुआ), हरी शिमला मिर्च(1, कटे हुए), Green Olives(10-12 बीज निकाले हुए), Black Olives(10-12 बीज निकाले हुए) डालें।
Step 2
अब इस Greek Salad को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से Feta Cheese(कटा हुआ) और सलाद ड्रेसिंग डालकर सर्व करें।
Step 3
आपका Authentic ‘Greek Salad’ and ‘Greek Salad Dressing’ तैयार है।
Greek Salad Dressing इस्तेमाल करने के टिप्स:
- सलाद का स्वाद और पोषण बनाए रखने के लिए हमेशा ताज़ा सलाद ड्रेसिंग का इस्तेमाल करें।
- अगर आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो सलाद ड्रेसिंग की मात्रा कम रखें।
- इस सलाद ड्रेसिंग में नमक कम रखें ताकि यह और भी हेल्दी हो जाए।
- आप इस सलाद ड्रेसिंग में अपनी पसंद की हर्ब्स डाल सकते हैं।
- यह सलाद ड्रेसिंग बच्चों के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है और सलाद को और भी स्वादिष्ट बनाता है।
- आप इस ड्रेसिंग का इस्तेमाल ग्रिल्ड चिकन या सब्जियों के साथ भी कर सकते हैं।
FAQs:
Greek Salad Dressing क्या रोज़ खा सकते हैं?
Greek Salad Dressing हर दिन खाई जा सकती है, बस आपको इसे नेचुरल और हेल्दी चीज़ों से बनाना होगा। अगर आप इसे रोज़ खाना चाहते हैं, तो आपको इसके सभी फ़ायदे पाने के लिए इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। बहुत ज़्यादा ड्रेसिंग इस्तेमाल करने से आपके सलाद में कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है। रोज़ाना कम मात्रा में ग्रीक सलाद ड्रेसिंग खाने से आपकी सेहत को नुकसान नहीं होगा, बल्कि इसके कई फायदे हो सकते हैं।
Greek Salad Dressing कितने दिनों तक स्टोर की जा सकती है?
Greek Salad Dressing को रेफ्रिजरेटर में लगभग 5 से 7 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो आपको इसे एक साफ़, एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। अगर ड्रेसिंग की खुशबू या स्वाद बदल जाए, तो आपको उसे नहीं खाना चाहिए। क्योंकि यह ड्रेसिंग बनाना बहुत आसान है, इसलिए इसके सभी न्यूट्रिएंट्स और फ़ायदे पाने के लिए इसे हमेशा ताज़ा बनाना सबसे अच्छा है।