About: German Pan Cake | German Potato Pancakes | Apple German Pancake | German Potato Pancake Recipe | Oven Pancake Recipe:
German Pancakes एक ऐसी डिश है जिसे “डच बेबी” के नाम से भी जाना जाता है। इस पैनकेक की खासियत यह है कि यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और Attractive breakfast है जो स्वादिष्ट, हेल्दी और बनाने में आसान है। यह पैनकेक बहुत जल्दी बन जाता है और यह डिश उन लोगों के लिए बहुत मददगार हो सकती है जिनके पास ज़्यादा समय नहीं होता। यह डिश न सिर्फ़ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। इस पैनकेक का घोल मुख्य रूप से अंडे, दूध, आटे और मक्खन से बनाया जाता है और इसे ओवन में पकाया जाता है।
अब अगर इसके इतिहास की बात करें तो German Pancakes का इतिहास 19वीं शताब्दी से जुड़ा हुआ है, जब जर्मन लोग अमेरिका में रहने लगे तो उन्होंने इस डिश को शेयर किया जो अमेरिकियों को बहुत पसंद आया। आज यह पैनकेक न केवल अमेरिका में बल्कि पूरे विश्व में पसंद किया जाता है। यह पैनकेक ब्रंच और weekend breakfast के रूप में सभी को सबसे अधिक पसंद आता है। हम सभी को इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
German Pancakes Recipe in Hindi:
स्वास्थ्य की दृष्टि से German Pancakes एक बहुत अच्छा विकल्प है। इसमें अंडे और दूध की मौजूदगी के कारण प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-A, विटामिन-D अच्छी मात्रा में होता है। आज के लेख में हम आपके साथ जर्मन पैनकेक की प्रामाणिक रेसिपी साझा करने जा रहे हैं, जो इसे परफेक्ट बनाने में आपकी मदद करेगी। इस रेसिपी की अच्छी बात यह है कि यह एक टॉप रेस्टोरेंट के किचन से आई है, जिसकी मदद से इसका स्वाद बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा होगा।
German Pancakes के पोषक तत्व: इस व्यंजन में अंडे और दूध का उपयोग किया जाता है, जिसके कारण इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन-A, विटामिन-D, विटामिन-B12, जिंक, फास्फोरस, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। अगर इसे सीमित मात्रा में खाया जाए तो इसके सभी पोषक तत्वों का लाभ मिल सकता है।
German Pancakes के फायदे: जैसा कि हमने देखा, इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जिनके कई हेल्दी लाभ हैं। इस पैनकेक को खाने से हमारा पाचन तंत्र हेल्दी रहता है, हड्डियां हेल्दी रहती हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, हृदय और मांसपेशियों के कामकाज में मदद मिलती है, आंखों की रोशनी के लिए बहुत फायदेमंद है, त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है, इसे खाने से हेल्दी ऊर्जा मिलती है, मांसपेशियां मजबूत होती हैं आदि और भी कई लाभ देखे जा सकते हैं।
German Pancakes Ingredients:
- Milk (1 Cup)
- Salt (स्वाद अनुसार)
- Eggs (5-6)
- All Purpose Flour/Maida (1 Cup)
- Butter/Cooking Oil (4-5 tbsp)
तैयारी का समय: 12 मिनट
पकाने का समय: 12 मिनट
कुल समय: 24 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 215
Read More: Blueberry Pancakes Recipe
Read More: Oat Pancakes Recipe
Read More: Dutch Pancakes Recipe
German Pancakes Recipe in Hindi | How to Make German Pancakes | How do You Make a German Pancake | How do you Make German Pancakes:
Step 1
सबसे पहले एक कटोरे में Eggs(5-6), All Purpose Flour/Maida(1 Cup), Milk(1 Cup), Salt(स्वाद अनुसार) डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर की मदद से अच्छी तरह फेंट लें। अब “Pancake Batter” पूरी तरह से तैयार है।
Step 2
अब एक पैन में Butter/Cooking Oil(1 tbsp) गरम करें और उसमें Pancake Batter(½ Cup) डालकर अच्छी तरह फैलाएँ और दोनों तरफ से गोल्डन होने तक सेक लें।
या
Step 2
ओवन को 350ºF (180ºC) पर पहले से गरम करें और बेकिंग पैन को पहले से गरम ओवन में रखकर 30-40 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
Step 3
अब आप इस पैनकेक को सर्विंग प्लेट में रखकर गरमागरम सर्व कर सकते हैं।
Step 4
अब आपके असली “German Pancakes” पूरी तरह से तैयार हैं।
Pro Tips & Suggestions For German Pancakes Recipe:
- इस पैनकेक के घोल को धीरे-धीरे फेंटें ताकि यह अच्छी तरह मिल जाए।
- अधिक हेल्दी और स्वादिष्ट पैनकेक के लिए ताजे अंडे का प्रयोग करें।
- अंडे और दूध का उपयोग केवल तभी करें जब उन्हें रेफ्रिजरेटर से कमरे के तापमान पर लाया गया हो।
- इस डिश को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए जैविक या ताजे अण्डों का प्रयोग करें।
- सुनिश्चित करें कि पैनकेक को उच्च तापमान पर पकाया जाए ताकि वह ऊपर से अच्छी तरह फूल जाए।
- अंडे चुनते समय आपको हमेशा ताजा अंडे ही चुनने चाहिए ताकि आप इसके सभी पोषक तत्वों का लाभ उठा सकें।
- पैनकेक बैटर तैयार होने के बाद, आपको इसे कुछ समय के लिए अलग रख देना चाहिए ताकि इसकी सामग्री अच्छी तरह से मिल सके।
FAQs:
क्या German Pancakes को फ्रिज में store किया जा सकता है?
जर्मन पैनकेक को फ्रिज में कम से कम 1-2 दिनों तक रखा जा सकता है, लेकिन उनका असली स्वाद तभी आता है जब उन्हें ताजा परोसा जाए। भंडारण के लिए इन्हें हमेशा airtight कंटेनर में रखें। और जब भी आपका इसे खाने का मन करे तो आप इसे ओवन या टोस्ट ओवन में हल्का गर्म करके इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं। माइक्रोवेव में गर्म करने से यह थोड़ा चबाने योग्य हो सकता है, इसलिए इसे थोड़े समय के लिए ही गर्म करें।
German Pancakes का सबसे अच्छा topping कौन‑सा है?
जर्मन पैनकेक के लिए टॉपिंग पूरी तरह से आपकी पसंद पर निर्भर है। यदि आप किसी भी पैनकेक को आकर्षक बनाना चाहते हैं, तो आपको उसके लिए टॉपिंग की आवश्यकता होगी। टॉपिंग के लिए आप नींबू का रस और पिसी चीनी का उपयोग कर सकते हैं। और यदि आप स्वस्थ विकल्प चुनना चाहते हैं, तो आप ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या केले, थोड़ा शहद और कुछ कटे हुए मेवे का उपयोग कर सकते हैं।
क्या German Pancakes को बिना अंडे के बनाया जा सकता है?
हाँ, जर्मन पैनकेक बिना अंडे के भी बनाए जा सकते हैं। आप बस अलसी के पाउडर और पानी का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। यह मिश्रण अंडे के समान ही binding प्रदान करता है। आप इसे फूलने वाला प्रभाव देने के लिए इसमें थोड़ा बेकिंग पाउडर भी मिला सकते हैं। आप बादाम या सोया दूध जैसे पौधे-आधारित दूध का भी उपयोग कर सकते हैं।