Fried Chicken | Very Delicious KFC Style फ्राइड चिकन रेसिपी

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Fried Chicken का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ healthy भी है। इसे खाने से हमारे शरीर को कई फायदे मिलते हैं क्योंकि इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं।

आज इस आर्टिकल में मैं आपको Fried Chicken की रेसिपी बताने जा रही हूं। जिसे बनाना बहुत आसान है। इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आप आसानी से अपने घर पर Fried Chicken बना सकते हैं।

Fried Chicken in Hindi:

Fried Chicken की ये रेसिपी टॉप शेफ के किचन से निकली है। यह डिश सभी पार्टियों के लिए बेस्ट डिश है। अब आप इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं। इसमें मैरिनेटेड चिकन, मैदा, कॉर्न स्टार्च, बेकिंग पाउडर, मसालों को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है। फिर मैरिनेटेड चिकन को डीप फ्राई किया जाता है।

अब जब भी आपका तीखा खाने का मन हो तो आप Fried Chicken खुद बनाकर जरूर ट्राई करें। वैसे तो चिकन के व्यंजन कई तरह से बनाए जा सकते हैं। लेकिन Fried_Chicken सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक है। मसालों और स्वादों से भरपूर चिकन फ्राई का स्वाद लाजवाब होता है। यदि आप Fried Chicken के बारे में जानना चाहते हैं तो इस लिंक “फ्राइड चिकन” पर क्लिक करें।

Fried Chicken Recipe Ingredients

• चिकन 1 किलो (पंख और पैर)
• पानी (2 लीटर)
• चीनी (1½ tbsp)
• नमक (2½ tbsp)
• शालोट (5-6, कुचला हुआ)
• सभी उद्देश्य वाला आटा (300 ग्राम)
• मकई स्टार्च (65 ग्राम)
• बेकिंग पाउडर (1½ tsp)
• काली मिर्च (1 tsp)
• लहसुन पाउडर (1½ tsp)
• लाल मिर्च पाउडर (1 tsp)
• अदरक पाउडर (1½ tsp)
• लौंग पाउडर (6, भुनी हुई)
• काली इलायची पाउडर (4, भुनी हुई)
• प्याज पाउडर (1 tbsp)
• नमक (1 tbsp)
• अंडा (3)
• पानी (150 मिली)
• खाना पकाने का तेल (500 ग्राम)

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 440

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Fried Chicken Recipe in Hindi | Fried Chicken banane ki Vidhi | How to Make Fried Chicken | How do you Make Fried Chicken:

Step 1
सबसे पहले Chicken 1 kg (wings and legs) को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें और एक तरफ रख दें।

मैरिनेशन तैयार करने के लिए:

Step 1
अब एक बड़ा कटोरा लें, उसमें पानी (2 लीटर), चीनी (1½ tbsp), नमक (2½ tbsp), छोटे प्याज़ (5-6, कुचले हुए) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसमें सारे चिकन पीस डालकर कम से कम 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

Step 2
अब एक और कटोरा लें और उस पर एक छलनी रखें, उसमें मैदा (300 ग्राम), कॉर्न स्टार्च (65 ग्राम), बेकिंग पाउडर (1½ tsp), काली मिर्च (1 tsp), लहसुन पाउडर (1½ tsp), लाल मिर्च पाउडर (1 tsp), अदरक पाउडर (1½ tsp), लौंग (6 पाउडर, भुनी हुई), काली इलायची पाउडर (4, भुना हुआ), प्याज पाउडर (1 tsp), नमक (1 tbsp) डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब इस सूखे मिश्रण को आधा-आधा बांट लें।

Step 3
अब तीसरे बाउल में आधा मिश्रण, अंडा (3), पानी (150 मिली) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब लिक्विड मिश्रण पूरी तरह से तैयार है।

Step 4
अब एक पैन लें और उसमें कुकिंग ऑयल डालकर गर्म करें। अब एक Chicken leg piece को पहले लिक्विड मिक्सचर में डुबाकर सूखे मिक्सचर में डालें और मिश्रण को अच्छे से लगा लें। अब इसे गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर फ्राई कर लें। अब इन्हें इसी तरह एक-एक करके तल लें।

Step 5
अब आपका टेस्टी और हेल्दी “Fried Chicken” पूरी तरह से तैयार है। यह सर्व के लिए पूरी तरह से तैयार है।

Serving Suggestions for Church’s Fried Chicken

• आप Fried Chicken को प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े, खीर, गाजर जूलिएन, हरी सॉस, केचप आदि के साथ परोस सकते हैं।

Tips for Best Church’s Fried Chicken

1. जब भी इसे परोसें तो गरम-गरम परोसें। इससे आपका बहुत अच्छा टेस्ट होगा।
2. अगर आप इस डिश को ज्यादा लोगों के लिए बनाना चाहते हैं तो सामग्री अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं।
3. जब भी आप चिकन खरीदें तो 1 किलो से कम वजन वाले चिकन मीट का ही चयन करें। इससे चिकन मुलायम हो जायेगा।
4. इस व्यंजन के लिए आपको केवल पंख और टांगों का ही उपयोग करना चाहिए।
5. मैरीनेट करने के बाद आप इसे कम से कम 6 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं। इससे मांस मसालों को अच्छी तरह सोख लेगा और नरम तथा नरम हो जाएगा।
6. अगर आप बच्चों के लिए ये डिश बनाना चाहते हैं तो उनके हिसाब से तीखा इस्तेमाल करें।
7. आप इस पर मंत्र मसाला, काला नमक छिड़क सकते हैं। इससे टेस्ट बहुत अच्छा होगा।
8. तलते समय आंच धीमी और मीडियम के बीच रखें। इससे व्यंजन बिल्कुल क्रिस्पी बनेंगे।

FAQS:

Fried Chicken क्या है?

Fried_Chicken बनाने के लिए चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करके डीप फ्राई किया जाता है। ये बेहद कुरकुरे और कुरकुरे चिकन के टुकड़े खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। इसे हम किसी डिनर पार्टी में स्टार्टर या स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं। फ्राइड चिकन को आप कभी भी बना या खा सकते हैं। इसे हम हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं।

Fried Chicken में कौन से पोषक तत्व होते हैं?

Fried_Chicken में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें प्रोटीन, ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में होते हैं। मिनरल्स की बात करें तो इसमें आयरन और सोडियम और विटामिन-बी6, सी पाया जाता है। इसे खाने से हमारे शरीर को कई फायदे मिलते हैं।

Fried Chicken खाने के क्या फायदे हैं?

Fried_Chicken में कई तरह के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं. इसे खाने से हमें कई फायदे मिलते हैं। इसे खाने से एनीमिया में फायदा होता है। यह हृदय के लिए बहुत फायदेमंद है। यह हमारी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह सर्दी से बच जाता है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में बहुत मददगार है। इसे नियमित रूप से खाने से हम वजन भी बढ़ा सकते हैं और फिट भी रह सकते हैं। यह हमारी आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

Fried Chicken इतना प्रसिद्ध क्यों है?

Fried_Chicken अपनी कुरकुरी और कुरकुरी बनावट के कारण बहुत स्वादिष्ट होता है। इसे हमने सिर्फ बड़े होटलों और रेस्टोरेंट में ही खाया होगा, जिसका स्वाद आपको आज भी याद होगा। सबसे अच्छी बात तो यह है कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है।