Fish Recipe | फिश रेसपी |Very Quick & Delicious Shahi Fish Curry

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Fish Recipe: मछली से बने सभी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्थी भी होते हैं और यही कारण है कि डॉक्टर, आहार विशेषज्ञ और पशु चिकित्सक इसे खाने की सलाह देते हैं। Fish Curry एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है जो हर किसी को पसंद आता है। हम इसे कई तरह से बनाते हैं और कई तरह के मसालों का इस्तेमाल करते हैं। आज इस लेख में मैं आपके साथ Shahi Fish Curry की एक सरल रेसिपी शेयर करने जा रहा हूँ जो आपको एक अद्भुत स्वाद देगी।

आज की रेसिपी बहुत खास है क्योंकि हम इस डिश को टॉप होटल स्टाइल फिश करी बनाने जा रहे हैं। टॉप होटलों में बनने वाली करी इतनी खास होने का एकमात्र कारण इसकी secret रेसिपी है जिसे हम इस लेख के माध्यम से आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं। एक बार इस Shahi Fish Curry का स्वाद चखने के बाद आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे। तो चलिए जानते हैं इस आसान रेसिपी के बारे में जो आपको देगी लाजवाब स्वाद।

Fish Recipe in Hindi | Shahi Fish Curry Recipe in Hindi:

आज के इस लेख में मैं आपको Shahi Fish Curry की रेसिपी बताने जा रही हूँ जो न केवल आसान है बल्कि खास भी है क्योंकि हम यह रेसिपी आपके लिए एक टॉप होटल के शेफ की रसोई से लेकर आए हैं। आप इस लेख की रेसिपी पर पूरा भरोसा कर सकते हैं और इस रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके आप आसानी से अपने घर पर यह डिश बनाकर खा सकते हैं। अगर आप इस डिश को घर पर बनाते हैं तो आप केवल हाई-जीनिक और ऑर्गेनिक सामग्री का उपयोग करेंगे जो हमें पूरी तरह से स्वस्थ रखने में मदद करेगी।

Shahi Fish Curry की सबसे अच्छी बात यह है कि यह बहुत ही हेल्दी डिश है जिसे खाने से आपको कई फायदे मिलेंगे। अगर आप non-veg के शौकीन हैं तो यह डिश आपको जरूर पसंद आएगी और आपको Shahi Fish Curry जरूर ट्राई करनी चाहिए। अगर आपको seafood पसंद नहीं है तो मैं आपको बता दूं कि यह चिकन और मटन से बने व्यंजनों की तरह ही बहुत हेल्थी है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि सभी प्रकार के non-veg भोजन में कई प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं।

Shahi Fish Curry एक बहुत ही खास डिश है जो आजकल बड़े होटलों, रेस्तरां, सभी बड़ी पार्टियों जैसे शादी, जन्मदिन आदि में पसंद की जाती है। इस डिश का स्वाद हर किसी को आकर्षित करता है और इस डिश की खुशबू के कारण कोई भी इसे खाने से खुद को रोक नहीं पाता है। Fish Curry पूरी दुनिया में पकाई और खाई जाती है और हर जगह इसे बनाने का अपना खास तरीका होता है, इसलिए इसका स्वाद भी अलग होगा।

How to Make Fish Curry: इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले इसे मैरीनेट किया जाता है और फिर इसे अच्छे से फ्राई किया जाता है। Shahi Fish Curry को बनाने के लिए कई प्रकार के मसालों की आवश्यकता होती है, जो इसके स्वाद को बेहद खास बना देते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार मछली की करी पतली या गाढ़ी बना सकते हैं। पूरी तरह तैयार हो जाने के बाद, इस डिश को अच्छे से गार्निश करें, जिसके लिए आप ताजा धनिया और क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

Shahi Fish Curry के लिए सामग्री: इसमें इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्रियां हमारे किचन में ही मौजूद होती हैं। अगर इसकी सामग्री की बात करें तो इसमें मेथी के बीज, प्याज का पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, टमाटर, कसूरी मेथी, नमक, फेंटा हुआ दही, गरम मसाला आदि का उपयोग किया जाता है।

Shahi Fish Curry Nutrients (शाही फिश करी के पोषक तत्व):- इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे अच्छी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन-डी, विटामिन-बी2, विटामिन-बी, विटामिन-ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिंक, आयरन, सेलेनियम। कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटैशियम आदि पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे अच्छे विकास के लिए बहुत जरूरी हैं।

Shahi Fish Curry Benefits in Hindi:
Benefits of Shahi Fish Curry (Shahi Fish Curry ke Fayde): कई शोधकर्ताओं ने माना है कि इसके कई फायदे हैं क्योंकि इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं। Fish Curry के फायदों की बात करें तो इसे खाने से हमें अच्छी मात्रा में ऊर्जा मिलती है, आंखों को पूरी तरह स्वस्थ रखने में मदद मिलती है, पेट से जुड़ी समस्याएं दूर होती हैं, हाई ब्लड प्रेशर की समस्या कम होती है, ओमेगा-3 फैटी एसिड की मदद से बाल और त्वचा चमकदार बनती है, याददाश्त तेज होती है, इम्युनिटी पावर मजबूत होती है, ऐसे कई फायदे देखे जा सकते हैं।

अगर आप Fish Curry के फायदे और नुकसान जानना चाहते हैं तो आपको इस लिंक Fish Curry पर क्लिक करना चाहिए।

Table of Contents

Ingredients for Shahi Fish Curry:

मछली के सभी टुकड़ों (650 ग्राम)
हल्दी पाउडर (1 tsp)
नमक (2 tsp)
कुकिंग ऑयल (5 tbsp)

Curry बनाने की सामग्री:

कुकिंग ऑयल (6 tbsp)
मेथी दाने (1 tsp)
प्याज का पेस्ट (5 tbsp)
अदरक-लहसुन का पेस्ट (4 tsp)
हल्दी पाउडर (1 tsp)
लाल मिर्च पाउडर (3 tsp)
जीरा पाउडर (½ tsp)
धनिया पाउडर (3 tsp)
कश्मीरी मिर्च पाउडर (4 tsp)
टमाटर (4, बारीक कटे हुए)
कसूरी मेथी (2 tsp, Crushed)
नमक (स्वाद अनुसार)
फेंटा हुआ दही (4 tbsp)
पानी(2½ कप)
गरम मसाला (½ tbsp)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 255

Fish Recipe in Hindi | Shahi Fish Curry Recipe in Hindi | How to Make Fish Curry | How Do You Make Fish Curry | How to Cook Fish | How Can i Cook Fish:

Step 1
सबसे पहले मछली के सभी टुकड़ों (650 ग्राम) को अच्छी तरह से धो लें और टिशू पेपर का उपयोग करके उन्हें सुखा लें।

Step 2
अब सभी मछली के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में डालें, हल्दी पाउडर (1 tsp), नमक (2 tsp) डालें और उन्हें दोनों तरफ से अच्छी तरह से कोट करें। अब इसे लगभग 30-60 मिनट तक आराम करने के लिए रख दें।

Step 3
अब 30-60 मिनट के बाद एक पैन में कुकिंग ऑयल (5 tbsp) गर्म करें और उसमें मैरीनेट की हुई मछली को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। अब इन सभी टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें।

Step 4
अब दूसरे पैन में कुकिंग ऑयल (6 tbsp) गर्म करें, उसमें मेथी दाने (1 tsp) डालकर भूनें।

Step 5
अब इसमें प्याज का पेस्ट (5 tbsp) डालकर 10-15 सेकंड तक भूनें और इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट (4 tsp) डालकर भूनें।

Step 6
अब हल्दी पाउडर (1 tsp), लाल मिर्च पाउडर (3 tsp), जीरा पाउडर (½ tsp), धनिया पाउडर (3 tsp), कश्मीरी मिर्च पाउडर (4 tsp) डालें और लगभग 10 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं या तेल छोड़ने तक भूनें।

Step 7
अब टमाटर (4, बारीक कटे हुए), कसूरी मेथी (2 tsp Crushed), नमक (स्वाद अनुसार) डालें और धीमी आंच पर लगभग 3-4 मिनट या तेल छोड़ने तक भूनें।

Step 8
अब इसमें फेंटा हुआ दही (4 tbsp) डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तेल छोड़ने तक पकाएं।अब इसमें पानी(2½ कप) डालकर उबालें।

Step 9
अब इसमें तले हुए मछली के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

Step 10
अब गरम मसाला (½ tbsp) डालें और धीमी आंच पर लगभग 2 मिनट तक पकाएं।

Step 11
अब इसे एक सर्विंग बाउल में डालें, अच्छी तरह से गार्निश करें और सर्व करें।

Step 12
अब authentic “Shahi Fish Recipe” पूरी तरह से तैयार है। इसे अच्छे से परोसें और इसके असली स्वाद का आनंद लें।

Serving Suggestions for Shahi Fish Curry:

शाही Fish Curry को एक सर्विंग बाउल में डालकर अच्छे से गार्निश करने के बाद आप इसे पराठे या लच्छा पराठे या नान या बटर-नान या मिस्सी रोटी या रुमाली रोटी या जीरा राइस के साथ सर्व सकते हैं।
आप इसके साथ सलाद, हरी चटनी या सिरके वाला लाल प्याज भी परोस सकते हैं।

Pro Tips for Shahi Fish Curry or फिश रेसपी:

इस डिश को बनाने के लिए ताज़ी मछली का उपयोग करें।
सभी मछली के टुकड़ों को अच्छी तरह से धो लें और टिशू पेपर की मदद से पानी सुखा लें।
आप अपनी पसंद के अनुसार मछली के टुकड़ों को मैरीनेट कर सकते हैं, आप इसमें नींबू या दही का भी उपयोग कर सकते हैं।
नमक सावधानी से डालना चाहिए क्योंकि नमक का उपयोग मैरिनेट करते समय किया जाता है।
इस व्यंजन को बनाने के लिए आप रोहू, कतला, एशियाई कार्प आदि मछलियों का उपयोग कर सकते हैं।

FAQS:

क्या Shahi Fish Curry खाने के कोई फायदे हैं?

जी हां, इसके सेवन के कई फायदे हैं जैसे इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में होता है जो हमारे दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। विटामिन डी की मौजूदगी के कारण हमारी हड्डियों को अच्छी मजबूती मिलती है। इसमें आयोडीन की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे मस्तिष्क के अच्छे विकास में मदद करती है। इसके कई अन्य लाभ भी हैं।

रोजाना मछली खाने के क्या फायदे हैं?

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि मछली में कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जिनमें अच्छी मात्रा में खनिज, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार, हमें मछली सीमित मात्रा में खानी चाहिए और इसे सप्ताह में दो बार खाना चाहिए। अगर आप रोजाना मछली खाना चाहते हैं तो बहुत सीमित मात्रा में खाना चाहिए। अब अगर इसके फायदों की बात करें तो इससे ब्लड प्रेशर कम हो सकता है, दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है, यह मस्तिष्क के अच्छे विकास के लिए बहुत अच्छा है।

निष्कर्ष – Conclusion

दोस्तों, आपको आज की “Shahi Fish Curry“ रेसिपी कैसी लगी? आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं। आशा है आपको यह व्यंजन पसंद आया होगा। आपको यह रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए, इसका स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा। आप इस रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों के साथ जरूर शेयर करें। आप इस Web Site के Home Page पर जाकर और भी कई स्वादिष्ट व्यंजन देख सकते हैं।

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