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Egg Soup एक ऐसा सूप है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहतमंद भी है। यह सूप पूरी दुनिया में पसंद किया जा रहा है क्योंकि इसके कई चमत्कारी फायदे हैं। आज दुनिया भर के लोग इसके स्वाद की ओर आकर्षित हो रहे हैं। आज जो लोग अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए आसानी से बनने वाली स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश की तलाश में हैं, तो आज की रेसिपी उन सभी लोगों के लिए है। इस सूप को बनाने के लिए प्रोटीनअंडा, सब्जियों का पोषण और हल्के मसालों का जबरदस्त संयोजन इसे बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाता है।
Egg Soup उन लोगों के लिए वरदान है जिन्हें तला-भुना खाना पसंद नहीं है या जो लोग डाइट पर हैं, उनके लिए यह रेसिपी किसी वरदान से कम नहीं है। यह सूप पेट को हल्का रखता है और पाचन में भी मदद करता है तथा सर्दी-जुकाम या बुखार जैसे समय में भी शरीर को मौसमी बीमारियों से दूर रखता है। अब जब भी आपका कुछ हल्का, झटपट और स्वादिष्ट खाने का मन करे तो अंडा सूप एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है।
Egg Soup Recipe in Hindi:
Egg Soup पीने से चाहे आप मौसमी सर्दी से पीड़ित हों या आपका शरीर थका हुआ हो, गर्म अंडे का सूप आपकी भूख और स्वाद दोनों को शांत करता है। इस सूप की खास बात यह है कि इस सूप को बनाने के लिए न तो ज्यादा सामग्री की जरूरत होती है और न ही ज्यादा समय की जरूरत होती है और इसे बनाना बेहद आसान है।
यदि आप Egg Soup किसी रेस्टोरेंट या होटल में पीते हैं तो हो सकता है कि इसमें हैवी फ्लेवर, अधिक सोया सॉस या तेल या Unhealthy सामग्री का इस्तेमाल किया गया हो जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। अब आपके पास Egg Soup की authentic रेसिपी है जो आपको टॉप होटल और रेस्तरां जैसा स्वाद देगी। इस रेसिपी की खास बात यह है कि हम आपके लिए यह सूप एक टॉप होटल के किचन से लेकर आए हैं जो आपको एक परफेक्ट सूप बनाने में मदद करेगा।
हमारे बड़े-बुजुर्गों ने कहा है कि अगर स्वस्थ रहना है तो घर का बना खाना ही खाओ। यदि आप इस लेख में बताई गई रेसिपी स्टेप्स को अपनाकर घर पर यह सूप बनाएंगे तो यह बहुत हेल्दी होगा। Egg Soup को बनाने के लिए आप अपने स्वाद के अनुसार फ्लेवर और ताजा सामग्री का उपयोग करेंगे और साथ ही अगर आप बच्चों के लिए सूप बना रहे हैं, तो आप उनके अनुसार इसमें मसालों का उपयोग कर सकते हैं। बच्चे हों या बड़े, सर्दियों में अदरक और लहसुन से भरपूर यह अंडा सूप बनाकर आप सभी को हेल्दी बना सकते हैं।
Egg Soup की एक और खास बात यह है कि यह किसी भी भोजन से पहले एक बेहतरीन स्टार्टर हो सकता है। आज यह सूप बड़े-बड़े होटलों, रेस्टोरेंट, बार, पार्टियों आदि में परोसा जाता है। अगर मैं अपनी बात करूँ तो जब भी मैं अपने घर पर कोई पार्टी आयोजित करती हूँ या गेट-टुगेदर या पारिवारिक डिनर की तैयारी करती हूँ तो मैं यह सूप जरूर बनाती हूँ। क्योंकि यह कम समय में तैयार होने वाला सूप है और हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
Egg Soup में पोषक तत्व: जैसा कि हम सभी जानते हैं, यह एक हेल्दी सूप है जो पोषक तत्वों से भरपूर है। यह सूप प्रोटीन, विटामिन-A, विटामिन-B, विटामिन-C, विटामिन-B6, विटामिन-D, विटामिन-B12, फोलिक एसिड, कैल्शियम, जिंक, आयरन, फॉस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट आदि से भरपूर है।
आइए देखते हैं Egg Soup के फायदे: जैसा कि हम ऊपर देख सकते हैं, इस सूप में कई प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जिसके कारण इसके कई फायदे देखे जा सकते हैं। इस सूप में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं, यह शरीर की सूजन को कम करने में मदद करता है साथ ही जोड़ों के दर्द और गठिया के कारण होने वाली समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है, वजन कम करने में मदद करता है, हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सहनशक्ति को मजबूत करता है आदि ऐसे ही कई फायदे देखे जा सकते हैं।
Egg Soup Recipe Ingredients:
- Eggs (3)
- प्याज (1)
- Spring onion (1/3 कप)(वैकल्पिक)
- टमाटर (2)
- धनिया पत्ती
- लहसुन (2)
- अदरक (1 इंच)
- Corn flour (1.5 tbsp)
- White vinegar (1 tbsp)
- Butter (1 tbsp)
- काली मिर्च (1/3 tsp)
- नमक (स्वादानुसार)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 56
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Egg Soup Recipe in Hindi | How do You Make Egg Soup | How to Make Egg Flower Soup | How to Make Egg Soup | How to Cook Egg Soup | How to Prepare Egg Soup:
Step 1
सबसे पहले सारी सामग्री अपने पास रख लें और सारी सब्जियां काटकर अपने पास रख लें।
Step 2
अब एक गिलास में अंडे (3) तोड़ लें और उसमें नमक (स्वादानुसार) डालकर फेंट लें।
Step 3
अब एक फ्राइंग पैन में Butter(2 tbsp) गरम करें और उसमें लहसुन (1 tsp, बारीक कटा हुआ), अदरक (1 tsp, बारीक कटा हुआ) डालें और 15 सेकंड के लिए भूनें।
Step 4
अब इसमें प्याज (1, बारीक कटा हुआ), स्प्रिंग प्याज (1, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) डालें और 30 सेकंड तक अच्छी तरह से भूनें।
Step 5
अब इसमें टमाटर (2, बारीक कटे हुए) डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भूनें।
Step 6
अब पानी (2½ कप) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (½ tsp) डालें और 2-3 मिनट तक उबालें।
Step 7
अब इसमें हरी प्याज (1, बारीक कटा हुआ), सिरका (1 tbsp) डालें और 30 सेकंड तक उबालें।
Step 8
अब मध्यम आंच पर धीरे-धीरे फेंटा हुआ अंडा डालें और इसे हिलाते रहें और इसी तरह पकाएं।
Step 9
अब एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर(1 tbsp) और पानी(2 tbsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “कॉर्नफ्लोर का मिश्रण” तैयार हैं।
Step 10
अब सूप में कॉर्नफ्लोर का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4-5 मिनट तक पकाएँ।
Step 11
अब 4-5 मिनट बाद जब सूप अच्छे से तैयार हो जाए तो गैस बंद कर दें और ऊपर से हरा धनिया (2 tbsp, बारीक कटा हुआ) डालें।
Step 12
अब इस सूप को एक सर्विंग बाउल में डालें और अच्छे से सजाकर गरमागरम सर्व करें।
Step 13
अब आपका स्वादिष्ट “Egg Soup” पूरी तरह से तैयार है।
Tips & Suggestions for Egg Soup Recipe:
- इस सूप को बनाने के लिए केवल ताजे अंडे का उपयोग करें ताकि आपको इसके सभी पोषक तत्व मिल सकें।
- इस सूप को बनाने के लिए अंडे को अच्छी तरह से फेंटना बहुत ज़रूरी है ताकि वे सूप में समान रूप से फैल जाएँ और थक्का न जमे।
- इस सूप को ज़्यादा हेल्दी बनाने के लिए आप पानी की जगह चिकन स्टॉक या वेज स्टॉक का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- इसमें अदरक और लहसुन डालें क्योंकि यह सूप को अच्छा स्वाद देता है और पाचन में भी मदद करता है।
- सीमित मात्रा में सोया सॉस डालने से सूप बहुत नमकीन और गाढ़ा हो सकता है।
- अगर आप बच्चों के लिए यह सूप बना रहे हैं, तो उनके हिसाब से हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर का इस्तेमाल करें।
FAQs
क्या Egg Soup वजन कम करने में मदद करता है?
जी हां, वजन कम करने के लिए Egg Soup एक बहुत अच्छा विकल्प है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है और आपको बाहर का खाना खाने से रोकता है। इसकी कम वसा, कम कैलोरी और उच्च पोषण इसे आहार में शामिल करने के लिए उपयुक्त बनाते हैं। इस सूप की खास बात यह है कि यह बिना तले बनाया गया बेहद स्वादिष्ट और पेट भरने वाला भोजन है।
बच्चों के लिए Egg Soup कब देना शुरू करें?
यह सूप 9 से 12 महीने के बच्चों को दिया जा सकता है क्योंकि तब तक वे ठोस आहार खाना शुरू कर देते हैं। डॉक्टर की सलाह पर हल्का, नमक रहित Egg Soup दिया जा सकता है जो उनके स्वस्थ विकास में मदद करेगा। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और पोषक तत्व होते हैं जो बच्चों के विकास में मदद करते हैं। बस आपको कुछ बातों का विशेष ध्यान रखना होगा, इसे ताजा सामग्री से ही बनाना चाहिए।
Egg Soup को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
Egg Soup एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है। अब जब भी आप इस सूप को गर्म करें तो इसे मध्यम आंच पर धीरे-धीरे गर्म करें ताकि अंडे की बनावट खराब न हो। लेकिन अगर आप अधिक स्वादिष्ट और हेल्दी भोजन खाना चाहते हैं, तो आपको इसे ताजा बनाना चाहिए और गर्म खाना चाहिए।