Dalgona Coffee Recipe | डालगोना कॉफी

About: Dalgona Coffee | Dalgona | Whipped Coffee | Dalgona Coffee Recipe:

Dalgona Coffee एक ऐसी कॉफी है जो अपने स्वाद और क्रीमी टॉपिंग के लिए पूरी दुनिया में जानी जाती है। इस कॉफी को बनाने के लिए सिर्फ इंस्टेंट कॉफी पाउडर, चीनी और गर्म पानी का इस्तेमाल किया जाता है। हर देश का अपना एक मशहूर ड्रिंक होता है। इसी तरह साउथ कोरिया की यह बहुत मशहूर कॉफी है जिसे ‘Dalgona Coffee’ के नाम से जाना जाता है। कॉफी हर जगह अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है। हम इस कॉफी को अपने घर की पार्टी में बना सकते हैं और अपने मेहमानों को इसका बढ़िया स्वाद दे सकते हैं। इसे बनाने का तरीका बिल्कुल कॉफी जैसा ही है।

वैसे तो ये रेसिपी साउथ कोरिया की है, लेकिन कोविड के समय में इस Coffee को सबसे ज्यादा पसंद किया गया है क्योंकि ये कॉफी बहुत क्रीमी होती है। हालांकि इसकी रेसिपी बिल्कुल कॉफी जैसी ही है, लेकिन इसका स्वाद कॉफी से थोड़ा अलग बनाने के लिए ठंडे दूध के ऊपर सिल्की टेक्सचर वाली व्हीप्ड क्रीमी टॉपिंग की जाती है।

Dalgona Coffee Recipe in Hindi:-

आज के इस आर्टिकल में मैं आपके साथ Dalgona Coffee की असली रेसिपी शेयर करने जा रहा हूँ। हम आपके लिए यह रेसिपी एक टॉप होटल के किचन से लेकर आए हैं। इस आर्टिकल में बताई गई रेसिपी पर आप पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं और इसकी रेसिपी को फॉलो करके आप टॉप होटल जैसा ही स्वाद ले सकते हैं। आपको यह रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करनी चाहिए क्योंकि इस आर्टिकल में बताई गई रेसिपी बहुत ही आसान है और आपको इसका अलग स्वाद भी पसंद आएगा।

Dalgona Coffee की अच्छी बात यह है कि हम इस कॉफी को हॉट कॉफी या कोल्ड कॉफी दोनों तरह से बना सकते हैं। आप इस कॉफी में कई तरह के फ्लेवर भी मिला सकते हैं जैसे कोको पाउडर, हॉर्लिक्स पाउडर, मिलो पाउडर, बॉर्नविटा पाउडर आदि। इस Coffee को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है और इसे ठंडे दूध में व्हीप्ड क्रीम मिलाकर सर्व किया जाता है।

Coffee लवर्स के बीच Dalgona Coffee एक पसंदीदा ऑप्शन बनती जा रही है। अचानक यह इतनी मशहूर हो गई कि हर कॉफी शॉप, रेस्टोरेंट और होटल के मेन्यू में यह कॉफी शामिल हो गई है। मैं मानता हूँ कि जब मैंने पहली बार यह कॉफी पी थी, तो मुझे इसका स्वाद बहुत पसंद आया, मुझे इसका क्रीमी स्वाद बहुत पसंद आया। इस कॉफी की खास बात यह है कि इसे सिर्फ़ 3 सामग्रियों से बनाया जा सकता है। इसे बनाने में कोई झंझट नहीं है, आपको बस एक बार इसकी रेसिपी समझने की ज़रूरत है, फिर आप भी एक बेहतरीन कॉफी का मज़ा ले पाएँगे।

अगर आप भी एक ही तरह की पुरानी कॉफी पीकर बोर हो गए हैं तो आपको Dalgona Coffee जरूर ट्राई करनी चाहिए और मुझे यकीन है इसका स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा। कोरोना काल में वायरल हुई ये कॉफी अब थमने का नाम नहीं ले रही है, आज भी इस कॉफी को खूब सर्च किया जाता है। पिछले कुछ सालों से ये कॉफी सोशल मीडिया पर खूब वायरल हो रही है क्योंकि इसका स्वाद इतना आकर्षक है कि अगर आप इसे एक बार पी लें तो बार-बार पीने का मन करता है।

What is Dalgona Coffee (डालगोना कॉफी क्या है):- यह कॉफी साउथ कोरिया से आई है। हम कह सकते हैं कि यह कॉफी व्हीप्ड कॉफी का अपडेटेड वर्जन है जिसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है। हालांकि यह कॉफी भी आम कॉफी से ज्यादा अलग नहीं है, आम कॉफी में ‘व्हीप्ड कॉफी’ तैयार की जाती है और व्हीप्ड कॉफी में दूध डाला जाता है, जबकि डालगोना कॉफी में दूध के ऊपर व्हीप्ड कॉफी डाली जाती है।

Dalgona Coffee के पोषक तत्व: इस कॉफी में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे प्रोटीन, कार्ब्स, कैफीन, पोटैशियम, क्लोरोजेनिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), नियासिन (विटामिन बी 3), मैग्नीशियम आदि और भी कई तत्व मौजूद होते हैं। आप इन सभी पोषक तत्वों से यह भी अंदाजा लगा सकते हैं कि ये सभी तत्व हमारे शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इसलिए इससे कई तरह के फायदे भी देखने को मिलते हैं।

Dalgona Coffee Benefits in Hindi:

Dalgona Coffee Benefits (Dalgona Coffee ke Fayde): जैसा कि आपने ऊपर देखा होगा कि इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, इसलिए यह हमें कई तरह से फायदा पहुंचाती है, जैसे कि, इसे पीने से हमें तुरंत ऊर्जा मिलती है, सतर्कता और एकाग्रता शक्ति बढ़ती है, अंदरूनी घावों को भरने में मदद करती है, आलस्य और नींद को दूर भगाती है, पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है, व्यायाम करते समय ऊर्जा देती है और सहनशक्ति भी बढ़ाती है, फैटी लिवर जैसी समस्याओं को ठीक करने की क्षमता रखती है, टाइप 2 डायबिटीज को ठीक करने में मदद करती है, लिवर कैंसर जैसे बड़े खतरों को दूर रखती है, तनाव से राहत दिलाती है और खुशी का एहसास दिलाती है।

कॉफी में कैफीन की अच्छी मात्रा होती है, इसका सेवन उत्तेजना, सतर्कता और एकाग्रता बढ़ाने में मदद करता है। कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड भी होता है, जब यह हमारे शरीर में जाता है, तो यह diabetes और heart disease जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। कॉफी में पोटैशियम होता है जो blood pressure को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। जब भी आपने कॉफी पी होगी, तो आपने महसूस किया होगा कि आपका आलस्य और नींद दूर हो गई है और आप कुछ हद तक सक्रिय, कुछ हद तक ऊर्जावान महसूस करेंगे। यदि आप डालगोना कॉफी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो इस लिंक “डालगोना कॉफी” पर क्लिक करें।

Table of Contents

Dalgona Coffee Ingredients:

Dalgona Coffee Recipe | डालगोना कॉफी | Authentic & Easy Recipe

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5

Cook Time 4

Total Time 9

Course Coffee, Coffee & Tea, Drinks

Cuisine South Korea

Servings 1

Calories 275 kcal

Equipment

1 Serving Cup

Ingredients

Dalgona Coffee Ingredients:

इंस्टेंट कॉफी (2 tbsp)
चीनी (2 tbsp)
गर्म पानी (2 tbsp)
दूध (½ कप) अपनी पसंद
बर्फ के टुकड़े (4-5)

Instructions

एक बाउल में इंस्टेंट कॉफी, चीनी, गर्म पानी डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा और क्रीमी न हो जाए।
अब एक सर्विंग गिलास में बर्फ के टुकड़े, दूध डालें और इसके ऊपर फेंटी हुई कॉफी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Dalgona Coffee” तैयार है।

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Dalgona Coffee Recipe in Hindi | How to Make Dalgona Coffee | How to Make Whipped Coffee | How to Make Dalgona | कॉफी बनाने की विधि:

Step 1
सबसे पहले एक गिलास में इंस्टेंट कॉफी (2 tbsp), चीनी (2 tbsp), गर्म पानी (2 tbsp) डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा और क्रीमी न हो जाए।

Note: अगर आपके पास हैंड ब्लेंडर नहीं है, तो आप व्हिस्क का इस्तेमाल कर सकते हैं।

Step 2
अब एक सर्विंग गिलास में बर्फ के टुकड़े (4-5), दूध (¾ कप) डालें और इसके ऊपर फेंटी हुई कॉफी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब ऊपर से फेंटा हुआ कॉफी का झाग डालें।

Step 3
अब आपकी टॉप होटल “Dalgona Coffee” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसे गार्निश करके सर्व सकते हैं और इसके लाजवाब स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

Pro Tips & Suggestions for Dalgona Coffee:

आप चाहें तो दूध में आधा चम्मच चीनी डालकर इसे और मीठा बना सकते हैं।
आप अपने स्वाद और सजावट के हिसाब से कॉफी पाउडर और चॉकलेट सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।
कॉफी को फेंटने के लिए आपको हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि इससे कॉफी अच्छी बनेगी और समय भी बचेगा।

FAQS:

एक दिन में हमें कितनी Dalgona Coffee पीनी चाहिए?

आपने सुना होगा कि हम जो भी खाते-पीते हैं उसे लिमिट में ही खाना चाहिए तभी वो हमारे लिए फायदेमंद होगा। शोधकर्ताओं ने अपने शोध में पाया है कि एक वयस्क 350-400 मिलीग्राम कैफीन ले सकता है। अगर कॉफी के कप की बात करें तो हमें एक दिन में कम से कम 3 कप और ज्यादा से ज्यादा 4 कप पीना चाहिए।

क्या Dalgona Coffee पीने के कोई नुकसान भी हैं?

हां, इसके नुकसान हैं। अगर हम लिमिट से ज़्यादा कॉफी पीते हैं, तो हमें इसके नुकसान भी झेलने पड़ सकते हैं। कॉफी का ज़्यादा सेवन करने से सिरदर्द और उल्टी जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। रात में इसे पीने से बचना चाहिए क्योंकि इससे आपकी नींद में खलल पड़ सकता है। अगर आप रोज़ रात में कॉफी पीते हैं, तो आपको अनिद्रा की समस्या भी हो सकती है।

Dalgona Coffee पीने का सही समय क्या है?

वैसे तो आप कॉफी कभी भी पी सकते हैं, लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए, जैसे सुबह कॉफी लेते समय कुछ हल्का खाना चाहिए। आप इसे दोपहर में, सोने से 3 से 4 घंटे पहले पी सकते हैं या फिर अगर आपको जागने का मन हो तो कॉफी का सेवन कर सकते हैं। खाली पेट कॉफी पीने से बचना चाहिए क्योंकि इससे एसिडिटी की समस्या हो सकती है जिससे सीने में जलन हो सकती है।

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