Chocolate Pudding एक ऐसा डेज़र्ट है जो हर किसी को पसंद आता है, चाहे वह बच्चे हों, बड़े हों या फिर बूढ़े। जब हम इस मिठाई का नाम सुनते हैं, तो हमारे मन में एक बहुत ही मुलायम, क्रीमी और मीठा स्वाद आता है। इस मिठाई की रेसिपी पूरी दुनिया में बहुत मशहूर है क्योंकि इसे बहुत आसानी से बनाया जा सकता है।
यह डेज़र्ट खास तौर पर उन लोगों में पॉपुलर है जिन्हें चॉकलेट पसंद है लेकिन वे हैवी केक या पेस्ट्री नहीं खाना चाहते। आजकल, यह सिर्फ़ एक डेज़र्ट नहीं है, बल्कि एक कम्फर्ट फ़ूड बन गया है, जिसे अक्सर सेलिब्रेशन, पार्टी और दूसरे खास मौकों पर परोसा जाता है।
Chocolate Pudding Recipe in Hindi:
आप आसानी से घर पर Chocolate Pudding बना सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं। अगर आप इसे घर पर परफेक्ट तरीके से बनाना चाहते हैं तो आपको इसकी परफेक्ट रेसिपी की ज़रूरत होगी। इस आर्टिकल में, हम एक Authentic Chocolate Pudding रेसिपी शेयर कर रहे हैं जिसे हमने एक टॉप होटल के सबसे अच्छे शेफ की किचन से लिया है। इस रेसिपी से आप इसे बिना किसी परेशानी के घर पर आसानी से बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।
Chocolate Pudding बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
इस डेज़र्ट को अच्छे से बनाने के लिए, आपको Cocoa powder, Cornstarch, नमक, चीनी, Full Fat Milk, Heavy Cream, Semisweet Dark Chocolate और Vanilla Essence की ज़रूरत होगी। इस डेज़र्ट की अच्छी बात यह है कि अगर आपको डेज़र्ट खाने और बनाने का शौक है, तो ये सभी चीज़ें हमारी रसोई में पहले से ही मौजूद हैं।
Chocolate Pudding का इतिहास:
Chocolate Pudding की शुरुआत यूरोप में हुई थी। ऐसा माना जाता है कि Sweet Pudding का ट्रेंड 18वीं सदी के आसपास शुरू हुआ, जब कोको और चॉकलेट आम लोगों के लिए आसानी से मिलने लगे। यह डिज़र्ट सबसे पहले यूरोप और अमेरिका में मशहूर हुई, जहाँ दूध, कोको पाउडर और चीनी मिलाकर यह मिठाई बनाई गई और इसके स्वाद का मज़ा लिया गया।
समय के साथ Chocolate Pudding में कई बदलाव हुए। यह मिठाई आपको बड़े और छोटे रेस्टोरेंट में आसानी से मिल जाएगी और इससे आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह कितनी स्वादिष्ट और मशहूर हो सकती है। कुछ जगहों पर यह मिठाई गुड़, डार्क चॉकलेट और प्लांट-बेस्ड दूध जैसी हेल्दी चीज़ों से बनाई जाती है।
Chocolate Pudding Ingredients:
- Cocoa powder (4 tbsp)
- Cornstarch (4 tbsp)
- नमक (¼ tsp)
- चीनी (½ cup)
- Full Fat Milk (2 cups)
- Heavy cream (4 tbsp)
- Semisweet Dark chocolate (50 grams)
- Vanilla essence (1 tsp)
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 232
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Chocolate Pudding Recipe | How to Make Chocolate Pudding | How do You Make Chocolate Pudding | How do i Make Chocolate Pudding | Chocolate Pudding Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले एक पैन पर एक बड़ी छलनी रखें और उसमें Cocoa powder(4 tbsp), Cornstarch(4 tbsp), नमक(¼ tsp) छान लें और अब इसमें चीनी(½ cup) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 2
अब इसमें Full Fat Milk(2 Cups) डालें और अच्छी तरह फेंटें।
Step 3
अब इस पैन को गैस पर रखें और मध्यम आंच पर इसे चलाते हुए उबालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
Step 4
अब जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसमें Semisweet Dark chocolate(50 ग्राम), Heavy cream(4 tbsp) डालें और चॉकलेट पिघलने तक फेंटते रहें।
Step 5
अब गैस बंद कर दें और पैन को उतारकर उसमें Vanilla essence(1 tsp) डालकर फेंट लें।
Step 6
अब चॉकलेट पुडिंग को एक सर्विंग गिलास में डालें और थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
Step 7
अब इसे अच्छी तरह से सजाने के लिए, आप इसमें चॉकलेट शेविंग्स डालकर सर्व कर सकते हैं।
Step 8
अब आपका Authentic “Chocolate Pudding” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips for Chocolate Pudding Recipe:
- इस डेज़र्ट को बनाने के लिए हमेशा ठंडे दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाएं ताकि गांठें न बनें।
- अगर आपको अच्छा स्वाद चाहिए तो कोको पाउडर के साथ थोड़ी डार्क चॉकलेट मिलाएं।
- इस डेज़र्ट को पकाते समय लगातार चलाते रहें, नहीं तो चॉकलेट नीचे से जल सकती है।
- इस मिठाई को मीठा करने के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार चीनी, गुड़ या ब्राउन शुगर मिला सकते हैं।
- इस डेज़र्ट को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा कर लें, इससे इसका टेक्सचर बेहतर हो जाता है।
- हेल्दी डेज़र्ट के लिए लो-फैट दूध या बादाम दूध का इस्तेमाल करें।
FAQs:
Chocolate Pudding बच्चों के लिए अच्छा है या नहीं?
Chocolate Pudding खाना बच्चों के लिए अच्छा हो सकता है क्योंकि यह उन्हें अच्छे स्वाद के साथ-साथ खुशी का एहसास भी देता है। बच्चों को यह डेज़र्ट हमेशा इसके स्वाद के लिए और सीमित मात्रा में खानी चाहिए। अगर बच्चे इस डेज़र्ट को सीमित मात्रा में खाते हैं, तो उन्हें इसमें मौजूद दूध से कैल्शियम और एनर्जी मिलेगी। घर पर बना चॉकलेट पुडिंग बच्चों के लिए हमेशा बेहतर होता है क्योंकि इसमें आप बच्चों की पसंद के अनुसार हेल्दी चीज़ों का इस्तेमाल करते हैं।
क्या Chocolate Pudding वजन बढ़ाता है?
ज़्यादा मात्रा में Chocolate Pudding खाने से वज़न बढ़ सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी और चीनी होती है। अगर आप यह डेज़र्ट कभी-कभी या सीमित मात्रा में खाते हैं, तो इसका आपके वज़न पर ज़्यादा असर नहीं पड़ेगा। अगर आप इसे घर पर बनाते हैं, तो आप हेल्दी चीज़ों से इसे और हेल्दी बना सकते हैं।