Chicken Tortilla Soup Recipe | चिकन टॉर्टिला सूप

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Chicken Tortilla Soup एक ऐसा सूप है जिसे देखते ही खाने का मन करता है। इस सूप की सामग्री से आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत हेल्दी भी होगा। आपको इस सूप को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए क्योंकि यह सूप हेल्दी पोषक तत्वों से भरपूर है। इस सूप का सेवन करने से हमें कई लाभ मिलते हैं।

आज के लेख में आप Chicken Tortilla Soup की authentic रेसिपी देखेंगे, जो आपकी सोच से कहीं ज्यादा आसान होने वाली है। हम आपके लिए यह रेसिपी एक टॉप रेस्टोरेंट के किचन से लेकर आए हैं, इसलिए आप इस रेसिपी पर पूरा भरोसा कर सकते हैं। इस रेसिपी के स्टेप्स बहुत आसान हैं और इन्हें फॉलो करके आप घर पर ही यह सूप बना सकते हैं। इस सूप में इस्तेमाल की जाने वाली अधिकांश सामग्रियां आपके रसोईघर में ही मौजूद होंगी।

Chicken Tortilla Soup Recipe in Hindi:

Chicken Tortilla Soup में के लिए सामग्री: इस सूप को बनाने के लिए हम जैतून का तेल, सफेद प्याज, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, मिर्च पाउडर, पिसा हुआ जीरा, पपरिका, चिकन शोरबा, चिकन ब्रेस्ट, टमाटर सॉस, भुना हुआ कटा हुआ टमाटर, काली बीन्स, हरी मिर्च, जमे हुए corn, नमक, ताजा धनिया, नींबू का रस आदि का उपयोग करते हैं।

Chicken Tortilla Soup बनाने की विधि: इस सूप को बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले जैतून का तेल गर्म करें और उसमें प्याज और लाल शिमला मिर्च भूनें। अब इसमें लहसुन, मिर्च पाउडर, लाल शिमला मिर्च, जीरा पाउडर डालें और कुछ सेकंड तक भूनें। अब इसमें चिकन शोरबा और चिकन ब्रेस्ट डालकर उबालें। अब इसमें टमाटर, टमाटर का पेस्ट, उबली हुई काली बीन्स, हरी मिर्च, corn डालकर उबालें। अब इसमें ताजा धनिया, नींबू का रस, नमक डालें और कुछ देर तक पकने दें। इस तरह आपका सूप तैयार है।

Chicken Tortilla Soup के पोषक तत्व: इस सूप में कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, आयरन, विटामिन-बी6, विटामिन-बी12 आदि पाए जाते हैं। यह सूप बहुत ही हेल्दी सूप है, इसका सेवन करने से कई फायदे देखे जा सकते हैं। चिकन बहुत ही हेल्दी भोजन है।

Chicken Tortilla Soup के फायदे: इस सूप में विटामिन, मिनरल्स और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, इसलिए इसका सेवन करने के कई फायदे हैं। इस सूप को पीने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं, मांसपेशियों को मजबूत रखने में ये काफी मदद करता है, इसके सेवन से वायरल इंफेक्शन और सर्दी जुकाम से राहत मिलती है, ये सूप कई तरह की बीमारियों को दूर रखता है, इस सूप की मदद से कमजोर शरीर को ताकत मिलती है, इस सूप का सेवन करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है, इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत बनता है आदि ऐसे कई फायदे देखे जा सकते हैं।

Table of Contents

Chicken Tortilla Soup Ingredients:

Olive Oil (4 tbsp)
वाइट प्याज़ (1, कटे हुए)
लाल शिमला मिर्च (1, कटे हुए)
लहसुन (4-5, कुटा हुआ)
काली मिर्च पाउडर (2 tsp)
जीरा पाउडर (1 tsp)
लाल शिमला मिर्च पाउडर (1 tsp)
Chicken Broth (5 कप)
चिकन ब्रेस्ट (3)
टमाटर सॉस (1 कप)
भुने हुए कटे हुए टमाटर (1 कप)
काली बीन्स/राजमा (½ कप)
हरी मिर्च (स्वाद के अनुसार)
Corn (½ कप)
नमक (स्वाद के अनुसार)
Fresh Cilantro (½ कप)
नींबू का रस (¼ कप)

For Garnishing:

Tortilla strips or tortilla chips (2 कप)
एवोकैडो (2, कटे हुए)
Monterey jack cheese (1 कप)
Sour Cream (½ कप)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 48

Chicken Tortilla Soup Recipe in Hindi | How to Make Tortilla Soup | How to Make Chicken Tortilla Soup | How do you Make Chicken Tortilla Soup:

Step 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

Step 2
अब एक पैन में Olive Oil (4 tbsp) गर्म करें और उसमें प्याज (1, बारीक कटा हुआ), लाल शिमला मिर्च (1, बारीक कटा हुआ) डालें और मध्यम आँच पर भूनें।

Step 3
अब इसमें लहसुन (4-5, पिसी हुई), काली मिर्च पाउडर (2 tsp), जीरा पाउडर (1 tsp), लाल शिमला मिर्च पाउडर (1 tsp) डालें और 60 सेकंड तक भूनें।

Step 4
अब Chicken Broth (5 Cups), Boneless Skinless Chicken Breasts (3) डालें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें।

Step 5
अब तीनों चिकन के टुकड़े निकाल लें, उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और वापस पैन में डाल दें।

Step 6
अब भुने हुए कटे हुए टमाटर (1 कप, कटे हुए), टमाटर का पेस्ट (1 कप), उबली हुई काली बीन्स (½ कप), हरी मिर्च (स्वादानुसार), Corn (1 कप) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर पकाएँ।

Step 7
अब इसमें Fresh Cilantro (½ कप, कटा हुआ), नींबू का रस (¼ कप), नमक (स्वादानुसार) डालें और 4-5 मिनट तक पकने दें। 4-5 मिनट बाद गैस बंद कर दें।

Step 8
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (1 tbsp) गर्म करें और Tortilla को दोनों तरफ से तल लें।

Step 9
अब इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

Step 10
अब सूप को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से tortilla strips, avocado pieces, Monterey jack cheese, sour cream डालकर सर्व करें।

Step 11
अब स्वादिष्ट “Chicken Tortilla Soup” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इस सूप को परोस सकते हैं और इसके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

Tips & Suggestions for Chicken Tortilla Soup:

इस सूप को बनाने से पहले सारी सब्जियां काट कर अपने पास रख लें, इससे आपका काफी समय बचेगा।
इस सूप को आप फ्रिज में 3-4 दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं। जब भी आपको इसे खाने का मन हो, तो बस इसे ओवन में गर्म करके इसके स्वाद का आनंद लें।
आप चाहें तो इसमें पनीर भी मिला सकते हैं।
आप इस सूप में अपने स्वाद के अनुसार मसाले डाल सकते हैं।

FAQS:

हमें Chicken Tortilla Soup क्यों पीना चाहिए?

इस सूप में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और इसमें चिकन, बीन्स, मक्का, टॉर्टिला स्ट्रिप्स का उपयोग किया जाता है, जो पेट भरने वाला होता है। इसमें प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम जैसे खनिज होते हैं, जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। इस सूप में अमीनो एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो हमारी मांसपेशियों को विकसित करने में बहुत मदद करता है।

Chicken Tortilla Soup कब लेना चाहिए?

इस सूप को हम नाश्ते में ले सकते हैं, यह एक अच्छा विकल्प है। आप इस सूप को अपने दोपहर और रात के भोजन से कुछ समय पहले ले सकते हैं ताकि आपको इस सूप के सभी स्वस्थ पोषक तत्व मिल सकें। आपको इस सूप को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।