About: Chicken Quesadillas | Chicken for Chicken Quesadilla | Simple Chicken Quesadilla Recipe | Easy Chicken Quesadilla Recipe:
Chicken Quesadilla Recipe: यह एक मैक्सिकन डिश है जो वहां के लोगों को बहुत पसंद आती है। यह डिश टॉर्टिला की मदद से बनाई जाती है। टॉर्टिला मुख्य रूप से पनीर, मांस और सब्जियों से भरा होता है और Quesadilla डिश तैयार किया जाता है। यह एक एसी डिश है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है, जिसने भी इसे खाया है वह इसका स्वाद नहीं भूल सकता। आजकल यह डिश पूरे विश्व में फेमस हो रही है।
Chicken Quesadilla एक एसी डिश है जो मैक्सिको में डिनर और स्नैक्स के रूप में सर्व की जाती है। अगर मैं अपनी बात करूँ तो मैंने पहली बार यह डिश किसी मैक्सिकन रेस्टोरेंट में खाई थी। मुझे नहीं पता था कि यह इतनी स्वादिष्ट हो सकती है। जब मैंने कई मैक्सिकन लोगों से इस डिश के बारे में पूछा तो मुझे पता चला कि यह वहां की बहुत मशहूर डिश है। वहां के लोग इसे सिर्फ़ इसके स्वाद की वजह से ही नहीं बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभों की वजह से भी खाते हैं। उनका मानना है कि इस डिश को खाने से कई शारीरिक लाभ होते हैं।
Chicken Quesadilla Recipe in Hindi:
अब जब भी मेरे बच्चे रोटी खाने को लेकर नखरे करते हैं तो मैं अक्सर उन्हें Chicken Quesadilla बनाकर खिलता हूं और मेरे बच्चे इस व्यंजन को बड़े स्वाद से खाते हैं। इस डिश की अच्छी बात यह है कि जिसने भी इसे खाया है वह इसे बार-बार खाना चाहता है। आजकल दुनिया भर के लोग इस डिश के स्वाद की ओर आकर्षित हो रहे हैं। मेक्सिको में आप हर बड़े-छोटे होटल, रेस्टोरेंट, Bar के menu में चिकन क्वेसाडिला को आसानी से देख सकते हैं।
Chicken Quesadilla के लिए सामग्री: इस डिश को बनाने के लिए Boneless Chicken, जीरा पाउडर, काली मिर्च, प्याज पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, Oregano, Red Paprika Powder, Olive oil, प्याज, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, Tortilla, Mosarilla cheese, Fried onion, Boiled corn, Fried chicken, Coriander/cilantro आदि का उपयोग किया जाता है।
अब देखते हैं Chicken Quesadilla के पोषक तत्व: इस डिश में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, जिंक, कैल्शियम, आयरन, विटामिन-A, विटामिन-B5, विटामिन-B6, विटामिन-B12, सेलेनियम, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, पोटैशियम आदि मौजूद होते हैं। इस डिश में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं।
अब आइये देखते हैं Chicken Quesadilla के फायदे: जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इस डिश में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, जिसके कारण हमें कई लाभ मिलते हैं। इस डिश को खाने से हमारी हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं, दिनभर ऊर्जावान बने रहते हैं, तनाव कम करने में मदद मिलती है, पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है, मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद मिलती है, हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को दुरुस्त रखने में मदद मिलती है, हमारी सहनशक्ति को मजबूत बनाने में मदद मिलती है, आदि लाभ भी देखने को मिलते हैं।
Chicken Quesadilla Recipe Ingredients:
- Boneless Chicken (750 gms)
- जीरा पाउडर (½ tsp)
- काली मिर्च (½ tsp)
- प्याज पाउडर (½ tsp)
- लाल मिर्च पाउडर (½ tsp)
- नमक (½ tsp)
- Oregano (½ tsp)
- Red Paprika Powder (½ tsp)
- Olive oil (8 tsp)
- प्याज (2, कटा हुआ)
- लहसुन (1 चम्मच, बारीक कटा हुआ)
- लाल शिमला मिर्च (1 कप)
- Tortilla
- Mosarilla Cheese (आवश्यकतानुसार)
- Fried Onion (आवश्यकतानुसार)
- Boiled Corn (आवश्यकतानुसार)
- Fried Chicken (आवश्यकतानुसार)
- Coriander/Cilantro (आवश्यकतानुसार)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 35 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 350
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Step 1
सबसे पहले Boneless Chicken(750 Grams) को अच्छे से धो लें और टिशू पेपर की मदद से पानी पोंछ लें और टुकड़ों में काट लें।
Step 2
अब एक बाउल में जीरा पाउडर(½ tsp), काली मिर्च(½ tsp), प्याज पाउडर(½ tsp), लाल मिर्च पाउडर(½ tsp), नमक(½ tsp) Oregano(½ tsp), Red Paprika Powder(½ tsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Masala Mixture” तैयार हैं।
Step 3
अब Chicken Pieces पर Olive Oil(2 tsp) और Masala Mixture छिड़कें और अच्छी तरह से लगाएं।
Step 4
अब एक पैन में Olive Oil(2 tsp) गर्म करें और उसमें प्याज(2, कटा हुआ), लहसुन(1 tbsp, बारीक कटा हुआ) डालें और तब तक भूनें जब तक यह पारदर्शी न हो जाए।
Step 5
अब इसमें लाल शिमला मिर्च(1 कप) डालें, अच्छे से मिलाएँ और गलने तक भूनें और एक प्लेट में अलग रख दें।
Step 6
अब एक पैन में Olive Oil(4 tbsp) गर्म करें और उसमें मैरीनेट Chicken Pieces डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। इसमें कम से कम 15-20 मिनट लग सकते हैं।
Step 7
अब जब सारे Chicken Pieces अच्छे से भून जाएं तो उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
Step 8
अब एक Tortilla पर Mosarilla cheese (आवश्यकतानुसार), Fried onion (आवश्यकतानुसार), Boiled corn (आवश्यकतानुसार), Fried chicken (आवश्यकतानुसार), Coriander/cilantro (आवश्यकतानुसार) डालें और फिर से ऊपर Mosarilla cheese (आवश्यकतानुसार) डालें।
Step 9
अब धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें Olive Oil(½ tbsp) गर्म करें, Tortilla को मोड़ें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
Step 10
अब पके हुए Tortilla को एक सर्विंग प्लेट में रखें और इसे अच्छे से गार्निश करके गरमागरम सर्व करें।
Step 11
अब आपकी हेल्दी “Chicken Quesadilla Recipe” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips & Suggestions For Chicken Quesadilla Recipe:
- इस डिश में इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्री अपने पास रखें, इससे आपका व्यंजन बनाने में आसानी होगी।
- इस डिश को बनाने के लिए चिकन को मैरीनेट करके कम से कम 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि मसाले सभी टुकड़ों पर अच्छी तरह लग जाएं।
- इन सभी चिकन के टुकड़ों को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलना है।
- आप इस डिश के लिए अपने स्वाद के अनुसार चिकन के टुकड़े चुन सकते हैं।
FAQS:
क्या Chicken Quesadilla खाना हेल्दी है?
यह डिश स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। इसे खाने से हमें कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है। इस डिश में अच्छी मात्रा में प्रोटीन उपलब्ध होता है, जो हमारी मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में काफी मदद करता है। इस डिश में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो हमारे पाचन के लिए स्वस्थ है। यह डिश हमारी हड्डियों और दांतों को हेल्दी रखने में मदद करता है। इस डिश को खाने से हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा मिलती है।
Chicken Quesadilla हम किस समय खा सकते हैं?
इस डिश को हम नाश्ते या रात के खाने में खा सकते हैं। इस डिश को बनाना बहुत आसान है इसलिए इसे किसी भी समय बनाया जा सकता है। बच्चे ज़्यादातर खाना खाने से मना कर देते हैं और यह डिश बच्चों के लिए एकदम सही है। इसका स्वाद भी अच्छा होगा और यह बच्चों के लिए हेल्दी भी होगी।