Chicken Pasta Salad एक ऐसी डिश है जो हेल्दी भी है और जल्दी बन भी जाती है-यह एक ऐसा खाना है जिसकी डिमांड काफी बढ़ गई है। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है।
Chicken Pasta Salad को अक्सर लंच, डिनर या पार्टी स्नैक, हेल्दी डाइट, जिम मील के तौर पर सर्व किया जाता है। आज इस पास्ता का स्वाद न केवल इटली में प्रसिद्ध है, बल्कि दुनिया भर के लोगों को भी आकर्षित कर रहा है।
Chicken Pasta Salad Recipe in Hindi:
इस पास्ता के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन A, विटामिन C, कैल्शियम, आयरन और ज़रूरी विटामिन होते हैं जो हमें हेल्दी रहने में मदद करने में अहम भूमिका निभाते हैं।
Chicken Pasta Salad खाने से हमें प्रोटीन मिलता है, जो हमारे शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं, इसलिए यह डिश लंच के समय या वर्कआउट के बाद खाने के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है।
ऐसा माना जाता है कि Chicken Pasta Salad की शुरुआत पश्चिमी देशों से हुई थी। वैसे तो पास्ता का इतिहास बहुत पुराना है और यह सबसे पहले इटली में मशहूर हुआ, फिर धीरे-धीरे पास्ता से बनी अलग-अलग डिश पूरी दुनिया में फैलने लगीं।
20वीं सदी में, सलाद के तौर पर पास्ता का इस्तेमाल पॉपुलर हो गया। इसमें उबला हुआ चिकन, सब्ज़ियां और क्रीमी या हल्की ड्रेसिंग डालने से एक नया स्वाद बनता था, जिसे आज Chicken Pasta Salad के नाम से जाना जाता है।
Chicken Pasta Salad Ingredients:
- पानी (4 कप)
- नमक (स्वादानुसार)
- कुकिंग ऑइल (1 tsp)
- Elbow macaroni pasta (¾ cup)
- Chicken Breasts (2)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
- Dried Mixed Herbs (½ tsp)
- Red Chilli Flakes (1 tsp)
- Garlic (1 tsp)
- Cooking Oil (4 tbsp)
- Greek Yogurt (1 cup)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च ((स्वादानुसार, कुटी हुई)
- Fresh Coriander (2 tbsp)
- Red Chilli Flakes (½ tsp)
- Mustard Paste (½ tbsp)
- उबली हुई Carrot (1, टुकड़ों मे कटा हुआ)
- Pecan Nuts (5-6, भुने हुए)
- Cherry Tomatoes (6-7, आधे कटे हुए)
- Avocado (½)
- उबली हुई Macaroni Pasta
- Lettuce Leaves
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 325
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Chicken Pasta Salad Recipe | How to Make Chicken Pasta Salad | Chicken Pasta Salad Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले ऊपर दी गई सभी सामग्री अपने पास रखें और सभी हरी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर काट लें।
Step 2
अब एक पैन में पानी(4 कप), नमक(स्वादानुसार), Cooking Oil(1 tsp), Elbow Macaroni Pasta(¾ कप) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 8-10 मिनट तक उबलने दें।
Step 3
अब जब Pasta उबल जाए, तो उसे छानकर अलग रख दें।
Step 4
अब चिकन ब्रेस्ट(2) पर नमक(स्वादानुसार), काली मिर्च(स्वादानुसार), Dried Mixed Herbs(½ tsp), Red Chilli Flakes(1 tsp), लहसुन(1 tsp), Cooking Oil(2 tbsp) डालें, इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह लगाएँ और 10-15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।
Step 5
अब एक ग्रिल पैन में Cooking Oil(2 tbsp) गरम करें, उसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और तेज़ आँच पर 3-4 मिनट तक भूनें।
Step 6
अब Fried Chicken Pieces को निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
Step 7
अब एक बड़े कटोरे में Greek Yogurt(1 कप), नमक(स्वादानुसार), काली मिर्च(स्वादानुसार, कुटी हुई), ताज़ा हरा धनिया(2 tbsp), Red Chilli Flakes(½ tsp), Mustard Paste(½ tbsp) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 8
अब इसमे Fried Chicken Pieces, उबली हुई गाजर(1, टुकड़ों में कटी हुई), Pecan Nuts(5-6, भुने हुए), Cherry Tomatoes(6-7, आधे कटे हुए), एवोकाडो(½), उबला हुआ Macaroni Pasta डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 9
अब एक सर्विंग प्लेट में Lettuce Leaves डालें और ऊपर से Chicken Pasta Salad डालें और अच्छी तरह से सजाकर, आप इसे परोस सकते हैं और इसके स्वाद का भरपूर आनंद ले सकते हैं।
Step 10
अब आपका Delicious “Chicken Pasta Salad” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips For Chicken Pasta Salad Recipe:
- पास्ता को हमेशा अल डेंटे रखें, यानी थोड़ा सख्त, ताकि सलाद में उसका टेक्सचर अच्छा बना रहे।
- उबला या ग्रिल्ड चिकन इस्तेमाल करना सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि इससे सलाद हेल्दी रहता है।
- इसमें ताज़ा शिमला मिर्च, गाजर, खीरा और कॉर्न मिलाने से यह ज़्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाता है।
- ज़्यादा मेयोनेज़ डालने से सलाद भारी हो सकता है। इसलिए, हल्की ड्रेसिंग का इस्तेमाल करें।
- अगर आप इस सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर सर्व करें तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।
- अगर इसमें धनिया, पार्सले या ऑरेगेनो जैसी हर्ब्स मिला दी जाएं तो इसका स्वाद बढ़ जाता है।
FAQs:
Chicken Pasta Salad हेल्दी क्यों माना जाता है?
Chicken Pasta Salad में कई तरह के न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम और कई ज़रूरी विटामिन। चिकन मसल्स के लिए फायदेमंद है, जबकि सब्जियां शरीर को कई ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स देती हैं।
Chicken Pasta Salad में कौन-सा पास्ता बेहतर होता है?
Chicken Pasta Salad के लिए आमतौर पर फ्यूसिली, पेनी या मैकरोनी को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। उनके आकार के कारण, ड्रेसिंग और मसाले उन पर अच्छी तरह चिपक जाते हैं।