Chicken Noodle Soup | चिकन नूडल सूप

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Chicken Noodle Soup एक ऐसा सूप है जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है। यह सूप सिर्फ सूप ही नहीं बल्कि औषधि का काम भी करता है। इस सूप में कुछ ऐसी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है जो सुपरफूड की सूची में आती हैं। इस सूप की मदद से हमें सर्दी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों को दूर रखने में काफी मदद मिलती है। चिकन और कई अन्य सामग्रियां हमारी Immune System को मजबूत करती हैं और बीमारियों से लड़ने की शक्ति देती हैं।

अगर आप चिकन सूप के शौकीन हैं तो आपको Chicken Noodle Soup जरूर पसंद आएगा क्योंकि यह सूप चिकन सूप से ज्यादा हेल्दी होता है। इस सूप में चिकन और नूडल का स्वाद अद्भुत है, जिसके आप दीवाने हो जाएंगे। यह एक एशियाई सूप है जो बिना किसी परेशानी के तैयार हो जाता है। यह सूप बहुत प्रसिद्ध है, आप इस सूप को पार्टियों और बुफे में आसानी से देख सकते हैं।

Chicken Noodle Soup Recipe in Hindi:

आज के लेख में आप Chicken Noodle Soup की आसानी से बनने वाली authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं। इस लेख में बताए गए रेसिपी स्टेप्स का पालन करके आप बिल्कुल रेस्तरां जैसा स्वाद का आनंद ले पाएंगे। अब आप इस सूप को आसानी से घर पर बना कर खा सकते हैं। अगर आप यह सूप घर पर बनाते हैं तो सारी सामग्री आप खुद चुनेंगे जो पूरी तरह से हाईजीनिक, ऑर्गेनिक और ताजा होगी जिससे आपका सूप और भी ज्यादा हेल्दी बन जाएगा।

मैं आपके लिए एक टॉप होटल की रसोई से Chicken Noodle Soup की यह रेसिपी लेकर आया हूँ। इस रेसिपी की मदद से आप किसी भी समय एशियाई स्टाइल चिकन नूडल सूप बना सकते हैं, चाहे मौसम कोई भी हो। चिकन सूप तो आपने कई बार खाया होगा, एक बार यह सूप भी खाकर देखिए, उम्मीद है ये भी आपको अच्छा लगेगा।

Nutrients in Chicken Noodle Soup in Hindi:
Chicken Noodle Soup Ke Poshak Tatva: इस सूप में कई प्रकार के हेल्दी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो आयरन, प्रोटीन, कैल्शियम, अमीनो एसिड, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन-A, विटामिन-B, विटामिन-D, विटामिन-B6, विटामिन-B12, सेलेनियम, एंटीऑक्सीडेंट, कॉपर आदि और कई अन्य प्रकार के पोषक तत्व हैं।

Chicken Noodle Soup Ke Fayde: शोधकर्ताओं के अनुसार, इस सूप को खाने से हमें कई फायदे देखने को मिल सकते हैं। इस सूप का सेवन करने से हमारी मांसपेशियां मजबूत बनती हैं, इस सूप से हड्डियां मजबूत बनती हैं, इस सूप का सेवन करने से गठिया के दर्द से काफी राहत मिलती है, इस सूप का सेवन करने से बुखार को ठीक किया जा सकता है, सर्दी, जुकाम, खांसी से बचा जा सकता है, इस सूप की मदद से एनीमिया को ठीक किया जा सकता है, आदि और भी कई लाभ देखे जा सकते हैं।

Chicken Noodle Soup में सामग्री: कुकिंग ऑइल, प्याज, Celery Stalks, गाजर, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, White Button Mushroom, लहसुन, Italian Seasoning, Red Pepper Flakes, नमक, Chicken Broth, Chicken Breast, Corn, गेहूं नूडल्स या अंडा नूडल्स, कॉर्नफ्लोर, गार्निश के लिए धनिया पत्ती आदि सभी का उपयोग इस सूप में किया जाता है।

Chicken Noodle Soup Recipe: इस सूप को बनाने के लिए, कुकिंग ऑइल गरम करके इसमे प्याज, celery stalks, गाजर, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च भूनें। अब इसमें मशरूम, लहसुन italian Seasoning, Red Pepper Flakes, नमक डालें और भूनें। अब इसमें Chicken Broth, Chicken brest डालें और उबालें। अब चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उसमें Corn, नूडल्स, कॉर्नफ्लोर डालकर पकाएं। इस तरह सूप पूरी तरह से तैयार हो जाता है।

Table of Contents

Chicken Noodle Soup Ingredients:

कुकिंग ऑइल (3 tbsp)
प्याज (1, कटा हुआ)
Celery Stalks (2)
गाजर (1, कटा हुआ)
लाल शिमला मिर्च (1, कटी हुई)
हरी शिमला मिर्च (1, , कटी हुई)
White Button Mushroom (7-8, कटे हुए)
लहसुन (4-5, बारीक कटा हुआ)
Italian Seasoning (1 tsp)
Red Pepper Flakes (½ tsp)
नमक (स्वादानुसार)
Chicken Broth (5 कप)
Chicken Breast (2)
Corn (½ कप)
गेहूँ के नूडल्स या अंडे के नूडल्स (50 gram)
Cornflour (2 tsp)
Fresh Coriander leaves to garnish

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 165

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Chicken Noodle Soup Recipe in Hindi | How to Make Chicken Noodle Soup | How do You Make Chicken Noodle Soup | How do i Make Chicken Noodle Soup:

Step 1
सबसे पहले सभी सामग्री को अच्छी तरह से जांच लें और उन्हें एक तरफ रख दें। सभी हरी सब्ज़ियों को काट लें।

Step 2
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (3 बड़े चम्मच) गरम करें और उसमें प्याज(1, कटा हुआ), Celery Stalks (2), गाजर (1, कटा हुआ), लाल शिमला मिर्च (1, कटी हुई), हरी शिमला मिर्च (1, कटी हुई) डालें और अच्छी तरह से भूनें।

Step 3
अब इसमें सफेद बटन मशरूम (7-8, कटे हुए), लहसुन (4-5, बारीक कटा हुआ) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकने दें।

Step 4
अब इसमें Italian Seasoning(1 tsp), Red Pepper Flakes (½ tsp), नमक (स्वादानुसार) डालें और 1 मिनट तक अच्छी तरह से भूनें।

Step 5
अब Chicken Broth(6 कप) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ सेकंड के बाद Chicken Breast(2) डालें और इसे लगभग 15-20 मिनट तक पकने दें।

Step 6
अब 15-20 मिनट बाद Chicken Breast को बाहर निकालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

Step 7
अब Chicken Breast के टुकड़ों को एक पैन में डालें और इसमें Corn (½ कप), गेहूँ के नूडल्स(45 gram) डालें और लगभग 8 मिनट तक या नूडल्स के अच्छी तरह पकने तक पकाएं।

Step 8
अब एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर (2 चम्मच)+पानी (2 चम्मच) डालें और Cornflour Mixture बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 9
अब पैन में Cornflour Mixture डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। अब ऊपर से नमक, काली मिर्च और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।

Step 10
अब हेल्दी “Chicken Noodle soup Recipe“ पूरी तरह से तैयार है। अब आप इस सूप को सर्व कर सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

Pro Tips for Chicken Noodle Soup Recipe:

अब सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें, इससे आपका समय बचेगा।
इस सूप में चिकन शोरबा का इस्तेमाल किया गया है, आप चाहें तो इसमें पानी/चिकन स्टॉक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस सूप में कई तरह की सामग्री का इस्तेमाल किया गया है जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार डाल सकते हैं।

FAQS:

Chicken Noodle Soup में कौन से पोषक तत्व मौजूद हैं?

यह सूप बहुत ही हेल्दी है। इस सूप में इस्तेमाल की गई सभी सामग्रियां बहुत ही हेल्दी हैं। इस सूप में कई तरह के मिनरल्स, विटामिन, खनिज जैसे राइबोफ्लेविन, विटामिन-B6, विटामिन-B12, थायमिन, आयरन, जिंक आदि मौजूद होते हैं।

Chicken Noodle Soup कब खाना चाहिए?

हमें इस सूप को हमेशा सीमित मात्रा में ही पीना चाहिए। इसे सप्ताह में कम से कम 2-3 बार पीना चाहिए। अगर आप इस सूप को लिमिट से ज्यादा पीते हैं तो आपको इसके नुकसान भी झेलने पड़ सकते हैं। यदि आप इस सूप के सभी स्वास्थ्य लाभ चाहते हैं, तो आपको इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।