About: Chicken Fettuccine Alfredo | Easy Chicken Fettuccine Alfredo Recipe | Chicken Fettuccine Alfredo Olive Garden:
Chicken Fettuccine Alfredo एक ऐसी डिश है जिसे हर कोई पसंद करता है क्योंकि इसका स्वाद सचमुच अद्भुत होता है। यदि आप Italian cuisine के प्रेमी हैं, तो आज की डिश आपके लिए है, क्योंकि आपको स्वादिष्ट Italian पास्ता के साथ-साथ उसके हेल्दी पहलू का भी अनुभव मिलेगा। इस मलाईदार और मक्खनी पास्ता डिश में ग्रिल्ड चिकन, Fettuccine नूडल्स और Alfredo सॉस का उपयोग किया गया है, जो इसे अविश्वसनीय रूप से अनूठा बनाता है।
Chicken Fettuccine Alfredo का नाम सुनकर हमें इटली की याद आती है, लेकिन आज यह पास्ता पूरी दुनिया में बहुत फेमस है। आज इस लेख के माध्यम से हम आपके साथ Chicken Fettuccine Alfredo की Authentic रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप इटली के टॉप होटलों जैसे स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि हम इसे इटली के टॉप होटल की किचन से आपके लिए लेकर आए हैं। यदि आप इसे घर पर बनाते हैं तो यह पूरी तरह से हेल्दी होगा क्योंकि आप इसमें organic सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
Chicken Fettuccine Alfredo Recipe in Hindi:
अगर हम Chicken Fettuccine Alfredo के इतिहास की बात करें तो ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति रोम, इटली में हुई थी। ऐसा कहा जाता है कि 20वीं सदी के आरंभ में अल्फ्रेडो डि लेलियो नामक एक Italian शेफ ने अपनी पत्नी के लिए हल्का, मलाईदार पास्ता बनाया था। उन्होंने मलाईदार सॉस बनाने के लिए इसमें मक्खन, पनीर और Fettuccine Pasta मिलाया। जब यह व्यंजन परोसा गया तो यह बहुत फेमस हुआ और तब से यह बहुत फेमस हो गया है। जब Italian लोग अमेरिका गए, तो वे इस डिश को अपने साथ ले गए, जिससे यह संयुक्त राज्य अमेरिका में भी एक फेमस डिश बन गई।
Chicken Fettuccine Alfredo आज एक बहुत प्रसिद्ध Italian-अमेरिकी स्टाइल की डिश बन गई है। अब अगर हम इसकी सामग्री की बात करें तो सबसे पहले Fettuccine Pasta को पानी, नमक और खाना पकाने के तेल के साथ उबालना चाहिए। अब चिकन को मैरीनेट करने के लिए चिकन ब्रेस्ट, नमक, काली मिर्च, कुकिंग ऑइल आदि का उपयोग किया जाता है। पास्ता सॉस बनाने के लिए खाना कुकिंग ऑइल, मक्खन, प्याज, मशरूम, लहसुन, Half-and-Half, Freshly Parsley, नमक और काली मिर्च का उपयोग किया जाता है।
Chicken Fettuccine Alfredo के पोषण मूल्य: इसमे में कई ऐसे तत्व होते हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसमें प्रोटीन, वसा, संतृप्त वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन-A, विटामिन-B6, विटामिन-D, फास्फोरस, पोटेशियम, आयरन आदि प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
Chicken Fettuccine Alfredo के लाभ: जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं, इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जिनके अनगिनत लाभ हैं। यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि में मदद करता है, हड्डियों के लिए फायदेमंद है, दांतों के लिए फायदेमंद है, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और ऐसे कई अन्य लाभ देखे जा सकते हैं। हालांकि यह हेल्दी है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए या केवल स्वाद के लिए खाना चाहिए।
Chicken Fettuccine Alfredo Ingredients:
- पानी (3 कप)
- Fettuccine Pasta (200 Grams)
- नमक (स्वादानुसार)
- Cooking Oil (1 tbsp)
For Marinate Chicken:
- Chicken Breast (750 Gram)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
- कुकिंग ऑइल (4 tbsp)
For Making Sauce:
- कुकिंग ऑइल (2 tbsp)
- Butter (1 tbsp)
- प्याज (1, कटे हुए)
- मशरूम (2 कप, कटा हुआ)
- लहसुन (1 tsp, बारीक कटा हुआ)
- Half-and-Half (3½ cup)
- Freshly Parsley (¼ Cup)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (¼ tsp)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 355
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Chicken Fettuccine Alfredo Recipe in Hindi | How to Make Chicken Fettuccine Alfredo | How to Make Chicken Alfredo | How do You Make Chicken Alfredo:
For Boiling Fettuccine Pasta:
Step 1
सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी (3 कप), Fettuccine Pasta(200 grams), नमक (स्वादानुसार), Cooking Oil(1 tbsp) डालें और मध्यम आँच पर 8-10 मिनट तक पकने दें।
Step 2
अब उबलने के बाद इसे छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें और ऊपर से Cooking Oil, काली मिर्च और नमक छिड़कें और अच्छी तरह से मिलाएँ ताकि यह आपस में चिपके नहीं। अब इसे एक तरफ रख दें।
Method For Chicken:
Step 1
अब सभी चिकन के टुकड़ों पर नमक (स्वादानुसार) और काली मिर्च (स्वादानुसार) छिड़कें और अच्छी तरह लगाएँ।
Step 2
अब एक कड़ाही में Cooking Oil(4 tbsp) गरम करें और उसमें मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और मध्यम आँच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। अब इन्हें बाहर निकाल कर एक तरफ रख दें।
For Making Sauce:
Step 1
अब उसी पैन में Cooking Oil(2 tbsp), मक्खन(1 tbsp) गरम करें और उसमें प्याज(1, कटा हुआ) डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
Step 2
अब इसमे मशरूम(2 कप, कटा हुआ) डालें और 5-7 मिनट तक भूनें।
Step 3
अब लहसुन (1 tbsp, बारीक कटा हुआ) डालें और 30 सेकंड तक भूनें।
Step 4
अब इसमें Half-and-Half(3½ cup) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 8-10 मिनट तक या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ।
Step 5
अब इसमें फ्राइड चिकन, Freshly Parsley(¼ Cup), नमक(स्वादानुसार), काली मिर्च(¼ tsp), उबला हुआ फेटुचिनी पास्ता डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर 5-10 मिनट तक पकाएँ।
Step 6
अब 10-12 मिनट बाद गैस बंद कर दें और इसे अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 7
अब इसे एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से Freshly Parsley छिड़कें और सर्व करें।
Step 8
अब रेस्टोरेंट स्टाइल “Chicken Fettuccine Alfredo” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Suggestions For Chicken Fettuccine Alfredo Recipe:
- इस व्यंजन को बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री अपने पास रख लें।
- पास्ता उबालते समय उसमें नमक और तेल डालें ताकि पास्ता चिपके नहीं।
- पास्ता को थोड़ा कम पकाएं ताकि सॉस डालते समय वह अधिक न पक जाए।
- सॉस को पतला करने के लिए पास्ता का कुछ उबलता पानी निकाल दें।
- चीज़ डालते समय उसे कद्दूकस करना न भूलें।
- नमक सावधानी से डालें, क्योंकि पार्मेज़ान चीज़ और चिकन पहले से ही नमकीन हो सकते हैं।
- इस व्यंजन के लिए चिकन को अधिक न पकाएं ताकि वह नरम बना रहे।
- आप विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
- इस पास्ता को पकाते ही परोसा जाना चाहिए, ताकि आप इसका गरमागरम आनंद ले सकें।
FAQs:
क्या Chicken Fettuccine Alfredo हेल्दी है?
Chicken Fettuccine Alfredo में पारंपरिक रूप से कैलोरी और वसा थोड़ी अधिक होती है, क्योंकि इसमें क्रीम, मक्खन और चीज़ का प्रयोग किया जाता है। हालांकि, कम वसा वाला दूध, हल्की क्रीम और कई हेल्दी सब्जियां मिलाकर इसे संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन बनाया जा सकता है। चिकन प्रोटीन भी प्रदान करता है, जबकि हरी सब्जियां फाइबर और विटामिन प्रदान करती हैं। हेल्दी आहार के लिए संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
क्या मुझे पहले चिकन को मैरीनेट करना चाहिए?
चिकन को मैरीनेट करने के बाद उसे कम से कम 1 से 2 घंटे तक आराम करने दें। इससे मसाले गहराई तक पहुंच जाते हैं, जिससे चिकन अधिक स्वादिष्ट बन जाता है। हालाँकि, यदि आपके पास समय कम है, तो आप इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रीज़ कर सकते हैं और फिर तुरंत पका सकते हैं।