Chicken Curry | Restaurant Style Most Delicious चिकन करी

About: Chicken Korma | Chicken Curry How to Cook | Chicken Vindaloo | Making Curry Chicken:

Chicken Curry एक बहुत ही मसालेदार ग्रेवी वाली सब्जी है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्थी भी है। नॉनवेज प्रेमियों के लिए चिकन करी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक भोजन विकल्प है। इस सब्जी को खाने से सर्दी-जुकाम जैसी समस्याएं दूर हो जाती हैं।

आज इस आर्टिकल में आप Chicken Curry बनाने की रेसिपी देखने जा रहे हैं। इसे पढ़ने के बाद आप बहुत आसानी से Chicken Curry बनाना सीख जाएंगे। डिनर पार्टी के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

Chicken Curry in Hindi:

जिन लोगों को नॉनवेज पसंद है, Chicken Curry का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है। यह सब्जी मसालों के मिश्रण से बनाई गई बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय Chicken Curry है।

ये रेसिपी एक बड़े होटल के सबसे अच्छे शेफ के किचन से निकली है। इस लेख को देखने के बाद अगर आप इसे घर पर बनाते हैं तो यह पूरी तरह से स्वच्छ और जैविक भोजन है। Chicken Curry बनाना बहुत आसान है, आप इस रेसिपी को सिर्फ 30 से 40 मिनट में बना सकते हैं। अब जब भी आपका कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप इस सब्जी को जरूर ट्राई करें।

Chicken Curry बनाने के लिए हम कई तरह के सुगंधित मसालों जैसे चिकन के टुकड़े, अदरक-लहसुन, टमाटर, प्याज, धनिया आदि का उपयोग करके इस करी को लाजवाब बना सकते हैं। Chicken Curry न केवल खाने में स्वादिष्ट होती है बल्कि बहुत सेहतमंद भी होती है। इसे खाने के कई फायदे हैं। क्योंकि इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। यदि आप चिकन के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो इस लिंक “चिकन” पर क्लिक करें।

Chicken Curry Recipe Ingredients:

मैरिनेशन के लिए सामग्री

• चिकन(1 किलो)
• दही (½ कप)
• नमक (स्वादानुसार)
• हरी मिर्च (2-3 टुकड़े)
• हल्दी पाउडर (½ छोटा चम्मच)
• लाल मिर्च पाउडर (1 चम्मच)
• धनिया पाउडर (1 चम्मच)
• हरी इलायची (2 फली)
• लौंग (4)

करी के लिए सामग्री

• स्पष्ट मक्खन (1½ बड़ा चम्मच)
• खाना पकाने का तेल (1 बड़ा चम्मच)
• तेजपत्ता (2)
• काली इलायची (2 कुटी हुई)
• लौंग (4, कुटी हुई)
• जीरा (½ बड़ा चम्मच)
• लहसुन की कलियाँ (6-7, दरदरी कुटी हुई)
• प्याज़ (2-3, बारीक कटा हुआ)
• अदरक (1 बड़ा चम्मच कटा हुआ)
• हल्दी पाउडर (½ बड़ा चम्मच)
• धनिया पाउडर (1 चम्मच)
• मिर्च पाउडर (1 चम्मच)
• नमक (स्वादानुसार)
• टमाटर (3 बारीक कटे हुए)
• स्पष्ट मक्खन (2 बड़े चम्मच)
• पानी (आपके अनुसार)
• गरम मसाला (½ बड़ा चम्मच)
• हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 175

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Chicken Curry in Hindi | How to Make Chicken Curry | How do you Make Curry Chicken | How do you Make Chicken Curry:

Step 1
ऊपर दी गई सभी सामग्रियों को जांच लें और अपने पास रख लें।

Step 2
सबसे पहले चिकन (1 किलो) को अच्छी तरह धोकर एक बड़े बाउल में रख लें।

Step 3
अब इसमें दही (½ कप), नमक (स्वादानुसार), हरी मिर्च (2-3 टुकड़े), हल्दी पाउडर (½ छोटी चम्मच), लाल मिर्च पाउडर (1 छोटी चम्मच), धनिया पाउडर (1 छोटी चम्मच), हरी इलायची (2), लौंग (4) डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए।

Step 4
अब एक पैन में मक्खन (1½ बड़ा चम्मच) और तेल (1 बड़ा चम्मच) गर्म करें, इसमें तेजपत्ता (2), काली इलायची (2 कुटी हुई), लौंग (4, कुटी हुई), जीरा (½ बड़ा चम्मच) डालें और भून लें।

Step 5
अब इसमें लहसुन (6-7, कुटा हुई), प्याज (2-3, बारीक कटे हुए), अदरक (1 बड़ा चम्मच कटा हुआ) डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें।

Step 6
अब इसमें हल्दी पाउडर (½ बड़ा चम्मच), धनिया पाउडर (1 छोटा चम्मच), मिर्च पाउडर (1 छोटा चम्मच), नमक (स्वादानुसार) डालकर अच्छे से भून लें। अब इसमे टमाटर (3 बारीक कटे हुए) के साथ थोड़ा पानी डालकर पकाएं।

Step 7
अब इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छे से मिला लें, इसमें देसी घी (2 बड़े चम्मच) और थोड़ा पानी डालकर मिला लें। अब इसे ढककर पकने दें।

Step 8
जैसे ही यह तेल छोड़ने लगे, अब इसमें गरम मसाला (½ टेबल स्पून) और हरा धनियां (बारीक कटा हुआ) डाल दीजिये। 2-3 मिनट बाद गैस बंद कर दें और ढककर रख दें।

Step 9
अब आपकी सबसे स्वादिष्ट “Chicken Curry” पूरी तरह से तैयार है। अब करी को एक बाउल में डालें और ऊपर से गार्निशिंग के लिए हरा धनियां डाल दें।

Serving Suggestions for Chicken Curry

1. चिकन करी को लच्छा पराठा या पराठा या नान या बटर नान या मिस्सी रोटी या रुमाली रोटी या जीरा चावल के साथ परोसा जा सकता है।
2. सिरका प्याज-हरी चटनी के साथ।
3. आप इसके साथ सलाद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. जिसमें खीरा, प्याज, गाजर, चुकंदर, हरी मिर्च आदि शामिल हैं।

Expert Tips for Best Chicken Curry

1. प्याज, टमाटर, मिर्च, लहसुन, अदरक आदि पहले से पीस लें या काट कर रख लें।
2. अगर आप इस करी को ज्यादा लोगों के लिए बनाना चाहते हैं तो इसमें सामग्री बढ़ा सकते हैं।
3. चिकन खरीदते समय आपको हमेशा 1 किलो से कम वजन का चिकन चुनना चाहिए, जिससे आपका चिकन अच्छे से पकेगा।
4. सलाद में आप काला नमक और नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. करी बनाने के लिए मीडियम आंच का इस्तेमाल करें, इससे चिकन बहुत अच्छे से पक जाएगा।

FAQS:

Chicken Curry में क्या है खास?

Chicken Curry एक मसालेदार करी होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक करी भी है। इस रेसिपी को हम रात के खाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। करी को हम अपनी पसंद के अनुसार पतला या गाढ़ा बना सकते हैं। इस करी में मैरिनेटेड चिकन और कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। मसालों के सही कॉम्बिनेशन से इसका स्वाद बेहद लाजवाब हो जाता है।

Chicken Curry में किस प्रकार के पोषक तत्व होते हैं।

Chicken Curry एक बहुत ही हेल्दी डिश है, इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके सेवन से हमें अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, आयरन और सोडियम और विटामिन-बी6, सी मिलता है। इसके सेवन से हमारे शरीर को कई फायदे मिलते हैं।

Chicken Curry के क्या फायदे हैं?

Chicken Curry में कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं, इसे खाने से हमारे शरीर को ऊर्जा मिलती है। इसके सेवन से हमारी आंखों में चमक आती है। इसे खाने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी अच्छी रहती है। इसे खाने से हमारा वजन भी बढ़ सकता है। इसके सेवन से हम खुद को फिट रख सकते हैं। यह हमारी त्वचा के लिए भी फायदेमंद है।

Chicken Curry इतनी प्रसिद्ध क्यों है?

Chicken Curry अपने स्वाद और खुशबू के कारण बहुत मशहूर है। सही सामग्रियों के संयोजन के कारण यह अद्भुत है। इस डिश को हम ज्यादातर होटल और रेस्टोरेंट में खाते हैं। यह बहुत ही खास डिश है। यह व्यंजन लाल मिर्च, इलायची, इमली/दही और अन्य सूखे मसालों के मिश्रण से तैयार किया जाता है।