Chicken Chili Recipe | How to Make Very Easy Terrific चिकन चिली

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Chicken Chili Recipe: चिकन चिली एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है। Chicken Chili रेसिपी की यह डिश एक इंडो-चाइनीज डिश है। नॉनवेज पसंद करने वाले लोग रेस्टोरेंट या पार्टी में सबसे पहले स्टार्टर के तौर पर Chicken Chili खाना पसंद करते हैं।

आज इस आर्टिकल में आप Chicken Chili की रेसिपी देखने जा रहे हैं। इस चिकन चिली रेसिपी में आप देख सकते हैं कि इसे बनाना बहुत आसान है, जिसे आप अपने घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं।

Chicken Chili बनाने के लिए मुख्य सामग्री कटा हुआ चिकन है और सोया सॉस और मसालों में अच्छी तरह से पकाया जाता है। चिकन चिली को ग्रेवी के साथ भी बनाया जा सकता है। और इसे सूखा भी बनाया जा सकता है।

Chicken Chili Recipe in Hindi:

नॉनवेज खाने वाले लोगों को चिकन से बनी हर डिश बेहद पसंद आती है। यह इतना स्वादिष्ट होता है कि Chicken Chili का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। Chicken Chili बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, यह हर किसी को पसंद आती है।

यह डिश बड़े-बड़े होटलों या रेस्टोरेंट में मिलती है, लेकिन आजकल इसे स्ट्रीट फूड में भी आसानी से खाया जा सकता है। आज से आप इस डिश को घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। Chicken Chili को हक्का नूडल्स, वेज फ्राइड राइस, शेज़वान फ्राइड राइस के साथ परोसा जा सकता है।

रेस्तरां और होटलों में बनाया जाने वाला Chicken Chili बहुत मसालेदार और तैलीय होता है। इन जगहों पर फूड कलर और अजीनोमोटो आदि का इस्तेमाल अधिक किया जाता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। अगर हम फूड कलर और अजीनोमोटो का अधिक सेवन करते हैं तो हमें उल्टी, दस्त और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। अगर आप चिकन के फायदे और नुकसान के बारे में जानना चाहते हैं तो इस लिंक “चिकन” पर क्लिक करें।

Chicken Chili की Recipe को देखकर अगर आप इस डिश को अपने घर पर बनाएंगे तो यह डिश पूरी तरह से हाइजीनिक और ऑर्गेनिक होगी। क्योंकि इसमें मसाले और तेल आप अपने हिसाब से डालेंगे तो ये डिश पूरी तरह से हेल्दी बनेगी।

Chicken Chili Recipe Ingredient:

• चिकन (1 किलो)
• कश्मीरी साबुत मिर्च(7-8)
• नमक (½ छोटा चम्मच)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट (1 बड़ा चम्मच)
• कश्मीरी मिर्च पेस्ट (1 चम्मच)
• मक्के का आटा (4 बड़े चम्मच)
• मैदा (2 बड़े चम्मच)
• अंडे (2)
• कटा हुआ लहसुन (1½ बड़ा चम्मच)
• खाना पकाने का तेल (500 ग्राम)

सब्जी सॉस बनाने के लिए:

• कटा हुआ अदरक (1½ छोटा चम्मच)
• खाना पकाने का तेल (2 बड़े चम्मच)
• कटा हुआ लहसुन (1½ बड़ा चम्मच)
• हरी मिर्च (5-6)
• पीली शिमला मिर्च (1 कटी हुई)
• लाल शिमला मिर्च (1 कटी हुई)
• हरी शिमला मिर्च (1 कटी हुई)
• प्याज (1 कटा हुआ)
• मिर्च का पेस्ट (3 चम्मच)
• पानी (½ कप)
• सिरका (2 चम्मच)
• टमाटर सॉस (4 चम्मच)
• सोया सॉस डार्क (2 चम्मच)
• पानी के साथ मक्के का आटा मिश्रण (2 चम्मच)
• नमक (स्वादानुसार)
• हरी प्याज

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 205

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Chicken Chili Recipe in Hindi | How to Make Chilli Chicken | How Can i Make Chilli Chicken | How do you Make Chilli Chicken:

मैरिनेशन के लिए:

Step 1
सबसे पहले चिकन (1 किलो) को अच्छे से धोकर साफ कर लें। अब चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

Step 2
अब एक बाउल में कश्मीरी साबुत मिर्च (7-8) को गर्म पानी में 20 मिनट पहले भिगो दें। 20 मिनट बाद इसे मिक्सर में पीस लें।

Step 3
अब एक बड़े बाउल में चिकन के टुकड़े डालें, इसमें नमक (½ छोटा चम्मच), अदरक-लहसुन का पेस्ट (1 बड़ा चम्मच), कश्मीरी मिर्च का पेस्ट (1 छोटा चम्मच) डालकर अच्छी तरह मिला लें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

Step 4
30 मिनट के बाद इसमें मक्के का आटा (4 बड़े चम्मच), मैदा (2 बड़े चम्मच), अंडा (2), कटा हुआ लहसुन (1½ बड़े चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 5
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (500 ग्राम) गर्म करें और मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को मध्यम तेज आंच पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें। तलने के बाद सभी चिकन पीस को एक प्लेट में रखे टिशू पेपर पर निकाल लें।

सब्जी सॉस बनाने के लिए(To Make Vegetable Sauce):

Step 1
अब एक पैन में तेल (2 बड़े चम्मच) गर्म करें और इसमें अदरक (1½ छोटा चम्मच, कटा हुआ), लहसुन (1½ बड़ा चम्मच, कटा हुआ), हरी मिर्च (5-6, बारीक कटी हुई) डालकर भूनें।

Step 2
अब इसमें पीली शिमला मिर्च (1, कटी हुई), लाल शिमला मिर्च (1, कटी हुई), हरी शिमला मिर्च (1, कटी हुई), प्याज (1, कटी हुई) डालकर भूनें।

Step 3
अब इसमें मिर्च का पेस्ट (3 चम्मच) डालकर भून लीजिए। अब इसमें पानी (½ कप) डालकर पकाएं। अब इसमें सिरका (2 चम्मच), टमाटर सॉस (4 चम्मच), सोया सॉस डार्क (2 चम्मच), कॉर्न फ्लोर मिक्स पानी (2 चम्मच), नमक (स्वादानुसार) डालें और अच्छी तरह पकाएं। अब इसके ऊपर स्प्रिंग अनियन डालें। “वेजिटेबल सॉस” पूरी तरह तैयार है।

संयोजन की विधि(Method of Assembling):

Step 1
अब चिकन के टुकड़ों को फिर से मध्यम तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

Step 2
तलने के बाद चिकन के टुकड़ों को निकाल लीजिए और वेजिटेबल सॉस वाले पैन में डाल दीजिए, अच्छे से तलने के बाद गैस बंद कर दीजिए।

Step 3
अब आपकी सबसे स्वादिष्ट “Chicken Chili” पूरी तरह से तैयार है।

Serving Suggestions:

1. चिकन चिली के साथ सिरका प्याज और हरी सॉस परोस सकते हैं।
2. चिकन चिली को हक्का नूडल्स, वेज फ्राइड राइस, शेज़वान फ्राइड राइस के साथ भी परोसा जा सकता है।

Expert Tips:

1. इसे गरम ही परोसें।
2. चिली चिकन में इस्तेमाल होने वाले चिकन के टुकड़े छोटे आकार के ही होने चाहिए।
3. अगर आप बच्चों के लिए चिली चिकन बना रहे हैं तो आपको उनके हिसाब से तीखापन डालना होगा।
4. चिकन चिली को तेज़ आंच पर पकाना चाहिए। इससे चिकन कुरकुरा हो जाता है।
5. टमाटर सॉस और सोया सॉस में नमक की मात्रा होती है, इसलिए नमक उसी हिसाब से डालें।

FAQS:

क्या Chicken Chili रेसिपी बहुत आसान है?

हाँ, चिकन चिली वास्तव में बहुत आसान है। चिकन चिली रेसिपी के इस लेख में आप देख सकते हैं कि इस डिश को घर पर बनाना वाकई बहुत आसान है। इसमें उपयोग की जाने वाली सामग्रियां हैं चिकन, अदरक लहसुन का पेस्ट, कश्मीरी साबुत मिर्च, मक्के का आटा, मैदा, अंडा, हरी मिर्च, स्प्रिंग अनियन, सोया सॉस डार्क, सफेद सिरका, तेल आदि। अधिकांश सामग्रियां आपकी रसोई में उपलब्ध हैं इस डिश को बनाने के लिए आपको बाजार से सिर्फ 1-2 सामग्री ही खरीदनी होगी।

क्या Chicken Chili खाने से कोई नुकसान है?

जी हां चिकन चिली खाने के नुकसान भी हो सकते हैं। अगर आप जरूरत से ज्यादा चिकन चिली खाते हैं तो यह आपके पेट और दिल के लिए हानिकारक है। इसमें मिर्च का अधिक प्रयोग करने से यह आपके पेट में समस्या पैदा कर सकता है। चिकन चिली एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। अगर हम चिकन चिली को लिमिट में खाते हैं तो यह हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

क्या Chicken Chili खाने के फायदे हैं?

जी हां, चिकन चिली खाने के अपने ही फायदे हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि चिकन चिली बनाने के लिए चिकन की आवश्यकता होती है। चिकन में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। आहार विशेषज्ञ की सलाह से आप अपना वजन बढ़ा और घटा सकते हैं। इसे खाने से दांत और हड्डियां मजबूत होती हैं। यह एनीमिया में लाभकारी है, जो खून बनाने में बहुत मदद करता है। इसे लिमिट में खाने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है। यह हृदय के लिए बहुत फायदेमंद है।

Chicken Chili इतनी प्रसिद्ध क्यों है?

चिकन चिली एक बहुत ही मशहूर डिश है। आज के समय में यह स्ट्रीट फूड में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। चिकन चिली की यह डिश बड़े-बड़े होटलों और रेस्टोरेंट में बहुत मशहूर है। यह डिश दुनिया भर के लोगों को आकर्षित कर रही है। जिसने भी इस डिश को एक बार खाया, वह इसे बार-बार खाना चाहता है।