Chicken and Rice Soup | चिकन और चावल सूप

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Chicken and Rice Soup एक सरल व्यंजन है जिसे बहुत आसानी से बनाया जा सकता है और चिकन और चावल का स्वाद एक साथ लिया जा सकता है। इस सूप को बनाने के लिए हमें चिकन और चावल को अलग-अलग बनाने की जरूरत नहीं है। इस सूप को बनाने के लिए चिकन, सब्जियां और चावल को एक ही बर्तन में डालकर बनाया जाता है। यह एक ऐसा combination है जो अद्भुत स्वाद का अनुभव देता है जिसका स्वाद कोई भी व्यक्ति जीवन भर नहीं भूल सकता।

आज के लेख में आप देखेंगे Chicken and Rice Soup की असली रेसिपी, जिसके स्टेप्स को फॉलो करके आप रेस्टोरेंट जैसा ही इस सूप के स्वाद का आनंद ले पाएंगे। मेरे दोस्त ने यह रेसिपी टॉप होटल की रसोई से लाई है, इसलिए आप इस पर भरोसा कर सकते हैं और अपने घर पर यह सूप बना सकते हैं। इस सूप को बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह बिना किसी झंझट के तैयार हो जाता है।

Chicken and Rice Soup Recipe in Hindi:

Chicken and Rice Soup एक ऐसा व्यंजन है जिसका स्वाद दुनिया भर के लोगों को आकर्षित कर रहा है। यह एक ऐसा सूप है जो हमें हर मौसम में बेहतरीन स्वाद देता है। अगर आप ठंडे इलाकों या सर्दी वाली जगह पर रहते हैं तो यह सूप उनके लिए दवा की तरह है जो आपको गर्म रखने में मदद करेगा और आपको भरपूर प्रोटीन और ऊर्जा देगा। यह सूप कोई साधारण सूप नहीं है, यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है।

आपने अब तक कई तरह के सूप पिए होंगे, लेकिन एक बार Chicken and Rice Soup को जरूर ट्राई करें, इस सूप के सामने ज्यादातर सूप कम स्वादिष्ट लगेंगे। अब तक आपने कई तरह के चिकन सूप भी पिए होंगे लेकिन यह स्वाद आपको अंदर से खुश कर देगा। आपको बस इस लेख की रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके घर पर ही यह सूप बनाना है, जिसका स्वाद आपको लाजवाब लगेगा।

Chicken and Rice Soup में पोषक तत्व: इस सूप में कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जैसे प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, अमीनो एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, जिंक, सोडियम, सेलेनियम, विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-B6, विटामिन-B12, फोलिक एसिड, फाइबर आदि। ये सभी पोषक तत्व हमें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

Chicken and Rice Soup के फायदे: इस सूप को पीने के बहुत सारे फायदे हैं जैसे, इस सूप को पीने से हमें भरपूर ऊर्जा मिलती है, इस सूप की मदद से आप खुद को फिट रख सकते हैं, यह हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाता है, यह हमारी सहनशक्ति को भी बढ़ाता है, यह हमारे मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में काफी मदद करता है, यह हमारी कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है, यह हमारी हड्डियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है, यह तनाव को कम करने में मदद करता है, आदि और भी फायदे हैं।

Chicken and Rice Soup के लिए आवश्यक सामग्री: इस सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता है, Chicken Breast, Olive Oil, Complete Seasoning, कुकिंग ऑयल, मक्खन, लहसुन, प्याज, Celery Stalk, गाजर, Buan Base, Fresh Thyme, Fresh Parsley, Fresh Dill, Chicken Broth, Chicken Bullan, तेज पत्ता, काली मिर्च , नमक, चावल आदि।

Table of Contents

Chicken and Rice Soup Ingredients:

Chicken Breast (2)
Olive Oil (आवश्यकतानुसार)
Complete Seasoning (आवश्यकतानुसार)
कुकिंग ऑयल (3 tbsp)
मक्खन (2 tbsp)
लहसुन (1 tbsp, कुचली हुई)
प्याज (1, कटा हुआ)
Celery Stalk (1, कटा हुआ)
गाजर (1, कटा हुआ)
Buan Base(1 tbsp)
Fresh Thyme(½ tbsp)
Fresh Parsley(3 tbsp)
Fresh Dill(1 tbsp)
Chicken Broth (6½ कप)
Chicken Bullan(1 tbsp)
तेज पत्ता (2)
काली मिर्च (½ tsp)
नमक (स्वादानुसार)
चावल (½ कप)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 145

Chicken and Rice Soup Recipe in Hindi | How to Make Chicken and Rice Soup | How do i Make Chicken and Rice Soup | How do You Make Chicken and Rice Soup:

Step 1
सबसे पहले ऊपर बताई गई सभी सामग्री को जांच कर अपने पास रख लें। सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें।

Step 2
अब Chicken Breast के टुकड़ों को दो टुकड़ों में काट लें, उन पर Olive Oil छिड़कें और दोनों तरफ अच्छी तरह से लगा लें।

Step 3
अब इन दोनों टुकड़ों के दोनों तरफ अच्छी तरह से Complete Seasoning लगाएं।

Step 4
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (3 tbsp) गर्म करें और इसे दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। अब इन टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल कर एक तरफ रख दें।

Step 5
अब उसी पैन में मक्खन (2 tbsp) गरम करें और उसमें लहसुन (1 tbsp, कुचली हुई) डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें।

Step 6
अब इसमें प्याज (1, कटा हुआ), Celery Stalk (1, कटा हुआ), गाजर (1, कटा हुआ) डालें और 2-3 मिनट तक पकने दें।

Step 7
अब इसमें Buan Base (1 tbsp) डालकर अच्छे से मिला लें और 1-2 मिनट तक पकने दें।

Step 8
अब इसमें Fresh Thyme (½ tbsp), Fresh Parsley(3 tbsp), Fresh Dill(1 tbsp) डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ और 3-4 मिनट तक पकने दें।

Step 9
अब इसमें Chicken Broth (6½ कप), तले हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, Chicken Bullan(1 tbsp), तेज पत्ता (2), काली मिर्च (½ tsp), नमक (स्वादानुसार) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर 20 मिनट तक पकाएँ।

Step 10
अब 20 मिनट के बाद चिकन के टुकड़ों को बाहर निकालें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

Step 11
अब इन चिकन के टुकड़ों को सूप में वापस डालें।

Step 12
अब इसमें चावल (½ कप) डालें और ढक्कन लगाकर 20 मिनट तक पकाएं।

Step 13
अब 15-20 मिनट बाद जब चावल अच्छे से पक जाए तो गैस बंद कर दें और इसमें Fresh Parsley (2 tbsp) मिला दें।

Step 14
अब इस सूप को सर्विंग बाउल में डालें और अच्छे से गार्निश करने के बाद गरमागरम सर्व करें।

Step 15
अब आपका बेहद सेहतमंद “Chicken and Rice Soup“ पूरी तरह से तैयार है।

Pro Tips & Suggestions for Chicken and Rice Soup:

जब भी आप चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करें, उन्हें कम से कम 15 मिनट के लिए रख दें ताकि मसाले टुकड़ों पर अच्छी तरह से मिल जाएं।
चिकन के टुकड़ों को तलते समय गैस को मध्यम धीमी आंच पर ही रखें ताकि टुकड़े अंदर से अच्छी तरह पक जाएं।
इस सूप को बनाने के लिए आप चिकन शोरबा के स्थान पर पानी/चिकन स्टॉक का भी उपयोग कर सकते हैं।
चिकन के टुकड़ों को इस सूप में ही उबालें ताकि उसके सभी विटामिन सूप में ही रहें।
चावल डालने से पहले उसे 20-25 मिनट तक पानी में भिगोकर रखना चाहिए।

FAQS:

हमें Chicken and Rice Soup क्यों पीना चाहिए?

यह सूप न केवल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है बल्कि खनिज और विटामिन का भी अच्छा स्रोत है। हमारे शरीर को दैनिक गतिविधियों के लिए खनिज और विटामिन की आवश्यकता होती है। यह सूप हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर से कमजोरी को दूर रखता है, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है, पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करता है ताकि हम दिन भर सक्रिय रहें और अपना काम करें।

क्या Chicken and Rice Soup वजन कम करने में मदद कर सकता है?

इस सूप में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो वजन को नियंत्रित करने में हमारी मदद कर सकता है। यह सूप हमें वजन कम करने में बहुत मदद कर सकता है क्योंकि यह सूप हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है। कई शोधकर्ताओं ने माना है कि इस सूप को पीने से हम अपना वजन कम कर सकते हैं क्योंकि इस सूप का सेवन करने के बाद हमारा पेट भरा रहता है और अगर आप जिम जाते हैं तो यह आपको अधिक सहनशक्ति प्रदान करता है।

Chicken and Rice Soup पीने का सही समय क्या है?

आप इस सूप को अपने दोपहर और रात के भोजन से 15-30 मिनट पहले ले सकते हैं ताकि आपको सभी पोषक तत्व मिल सकें। लेकिन आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि आप इस सूप का सेवन सीमित मात्रा में ही करें। अगर आप इस सूप को लिमिट से ज्यादा पीते हैं तो आपको इसके साइड इफेक्ट देखने को मिल सकते हैं। आपको यह सूप सप्ताह में कम से कम एक बार पीना चाहिए और अधिकतम 3-4 बार पी सकते हैं।