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Chicken Alfredo Recipe: यह एक ऐसी डिश है जो स्वाद में बहुत ही लाजवाब होती है जिसमें Fettuccine Pasta का उपयोग किया जाता है जो इस डिश को अद्भुत स्वाद देता है। अब तक आपने पास्ता के साथ चिकन की डिश खाई होगी, लेकिन आज की डिश खास होने वाली है। Chicken Alfredo का स्वाद आपको इसकी तारीफ करने पर मजबूर कर देगा। यह डिश इसलिए इतना खास है क्योंकि आप इसे टॉप होटलों और रेस्तरां के menu में आसानी से देख सकते हैं।
अब तक जिसने भी Chicken Alfredo खाया है, वह इसका स्वाद नहीं भूल सकता। इस डिश की authentic रेसिपी बहुत कम देखने को मिलती है। आज इस लेख के माध्यम से आप Chicken Alfredo की authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं। यदि आप इस लेख की रेसिपी के सभी स्टेप्स को फॉलो करके अपने घर पर यह डिश बनाते हैं, तो आप इसके असली स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
Chicken Alfredo Recipe in Hindi:
हम आपके लिए एक टॉप होटल की रसोई से Chicken Alfredo की रेसिपी लेकर आए हैं जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं और इसके असली स्वाद का आनंद ले सकते हैं। यह डिश खाने में जितनी स्वादिष्ट है, उससे कहीं अधिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इस डिश का स्वाद आज दुनिया भर के लोगों को आकर्षित कर रहा है। जिसने भी यह व्यंजन खाया है, इसे देखते ही उसके मुंह में पानी आ जाता है। अगर आप चिकन के शौकीन हैं तो आपको यह डिश जरूर ट्राई करनी चाहिए क्योंकि यह डिश आपको लाजवाब स्वाद देगी।
Chicken Alfredo के लिए सामग्री: इस डिश को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है जो आपके किचन में ही मिल जाएगी। इस व्यंजन को बनाने के लिए Chicken Breasts, Fettuccine Pasta, सफ़ेद मशरूम, प्याज़, लहसुन, half and half/milk/ heavy cream, Parsley, नमक, काली मिर्च, Olive Oil, Butter आदि की आवश्यकता होती है।
Chicken Alfredo के पोषक तत्व: इस डिश में विटामिन, खनिज, मिनरल्स और प्रोटीन अच्छी मात्रा में होते हैं। अगर इस डिश के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें नियासिन, राइबोफ्लेविन, जिंक, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन, सेलेनियम, विटामिन-A, विटामिन-B3, विटामिन-B5, विटामिन-B6, विटामिन-B12, विटामिन-D, विटामिन-E, ट्रिप्टोफैन, coQ10, एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य तत्व पाए जाते हैं।
आइये जानते हैं Chicken Alfredo के फायदे: आप ऊपर दिए गए सभी पोषक तत्वों को देख सकते हैं और इससे आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह डिश कितनी फायदेमंद हो सकती है। इस डिश को खाने से हमें ट्रिप्टोफैन और विटामिन-B5 मिलता है जो हमारे तनाव को कम करने में मदद करता है, हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है, अच्छे स्वाद और खुशी का एहसास देता है, दांतों को मजबूत बनाता है, पेट को लंबे समय तक भरा रखता है आदि और भी ऐसे कई फायदे देखे जा सकते हैं।
Chicken Alfredo Recipe Ingredients:
- Chicken Breasts (2, लंबे टुकड़ों में कटा हुआ)
- Fettuccine Pasta (1 पैकेट)
- सफ़ेद मशरूम (2 कप, मोटे कटे हुए)
- प्याज़ (1, बारीक कटा हुआ)
- लहसुन (4 कली, बारीक कटा हुआ)
- half and half/milk/ havy cream (3½ cups)
- Parsley (½ कप, बारीक कटा हुआ)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (¼ tsp या स्वादानुसार)
- Olive Oil (3 tbsp)
- Butter (1 tbsp)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 410
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Chicken Alfredo Recipe in Hindi | How to Make Chicken Alfredo | How do you Make Chicken Alfredo | How to Cook Chicken Alfredo | How to Make Chicken for Chicken Alfredo:
Step 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें और अपने पास रख लें, इससे आपका काफी समय बचेगा।
Step 2
अब एक बड़े पैन में पानी (4 कप), नमक (½ tsp), Fettuccine Pasta (1 पैकेट) डालें और उबालें।
Step 3
अब Chicken Breasts (2, लंबे टुकड़ों में कटा हुआ) पर नकम (½ tsp या स्वादानुसार), काली मिर्च (½ tsp या स्वादानुसार) डालें और दोनों तरफ पर अच्छी तरह से लगा लें।
Step 4
अब एक सॉस पैन में Cooking Oil(4 tbsp) गर्म करें और सभी Chicken Pieces डालकर अच्छी तरह से पका लें और उन्हें एक प्लेट में निकाल कर रख लें।
Step 5
अब उसी सॉस पैन में Cooking Oil(2 tbsp) और Butter(2 tbsp) गर्म करें और उसमें प्याज (1, बारीक कटा हुआ) डालें और मध्यम आंच पर 3 मिनट तक या उसके नरम होने तक भूनें।
Step 6
अब इसमें सफेद मशरूम (2 कप, मोटे तौर पर कटे हुए) डालें और 5-7 मिनट तक या उनके अच्छी तरह पकने तक पकाएं।
Step 7
अब इसमें लहसुन (4 कलियाँ, बारीक कटी हुई) डालें और 30 सेकंड तक भूनें।
Step 8
अब इसमें Half and Half/Milk/Heavy Cream(3½ cups) मिलाएं और इसे 8-10 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकने दें।
Step 9
अब इसमें Fried Chicken, Parsley (½ कप, बारीक कटा हुआ), नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (स्वादानुसार), उबला हुआ Fettuccine Pasta डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसे ढककर धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकने दें।
Step 10
अब 10 मिनट के बाद इसे गैस से उतार लें और करीब 4-5 मिनट के लिए छोड़ दें।
Step 11
अब इसे अच्छे से मिला लें, इसे सर्विंग प्लेट में डालें और अच्छे से गार्निश करने के बाद आप इसे गरमागरम सर्व कर सकते हैं।
Step 12
अब आपकी Authentic “Chicken Alfredo Recipe” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Tips & Suggestions For Chicken Alfredo Recipe:
- इस डिश को बनाने के लिए सभी चिकन के टुकड़े काट कर अपने पास रख लें।
- इस डिश के लिए पास्ता उबालते समय ध्यान रखना चाहिए कि यह अधिक न पक जाए।
- इस डिश के लिए, मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को फ्रिज में 30-40 मिनट तक रखें।
- इस डिश के लिए हमने ‘Half and Half’ का प्रयोग किया है, आप milk या heavy cream का भी प्रयोग कर सकते हैं।
FAQS:
हमें Chicken Alfredo क्यों खाना चाहिए?
इस डिश में Chicken और Mushrooms का इस्तेमाल किया गया है जो प्रोटीन, विटामिन, खनिज और मिनरल्स से भरपूर होते हैं जो हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकते हैं। इस डिश में विटामिन-D और कैल्शियम अच्छी मात्रा में होता है जो हमारी हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। इस डिश में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारी Immune System को मजबूत करते हैं और हमें मौसमी संक्रमणों से भी बचाते हैं।
क्या Chicken Alfredo स्वस्थ है?
इस डिश में हमें वे सभी पोषक तत्व मिलते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखते हैं। आपने देखा होगा कि Dieticians और Doctors चिकन खाने की सलाह देते हैं क्योंकि यह आपको अंदर से स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह डिश हमारी Stamina को मजबूत करने में मदद करता है।