Chai Latte Recipe | A Drink to Make You Feel Better

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आज के आधुनिक युग में, Chai Latte लोगों के बीच पसंदीदा बनती जा रही है क्योंकि दालचीनी और काली चाय से बना यह मलाईदार, मसालेदार पेय अद्भुत स्वाद देता है। हम इस चाय को मीठा करने के लिए हमेशा ब्राउन शुगर का उपयोग करना पसंद करते हैं, जिससे इसका स्वाद अलग और अनोखा हो जाता है।

आजकल Chai Latte को पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है, इसका स्वाद लाजवाब है। इसका स्वाद दुनिया भर के लोगों को अपनी ओर आकर्षित कर रहा है, यही कारण है कि यह बड़े होटलों, रेस्टोरेंट, चाय की दुकानों आदि के मेन्यू में शामिल है। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है जो आसानी से सभी को पसंद आ जाता है।

Chai Latte in Hindi:

आज के लेख में आप Chai Latte की रेसिपी देखने जा रहे हैं जो हम एक टॉप होटल की रसोई से लेकर आए हैं। यदि आप इस लेख में बताई गई रेसिपी के Steps को फॉलो करके यह चाय बनाएंगे तो इसका स्वाद बिल्कुल किसी टॉप रेस्टोरेंट जैसा होगा। इस चाय को बनाना बहुत आसान है जिसे आप बहुत आसानी से तैयार कर सकते हैं। इस चाय का स्वाद न केवल हमें आराम और शांति देता है, बल्कि इसमें प्रयुक्त कुछ रहस्यमयी सामग्रियों जैसे दालचीनी, अदरक, काली मिर्च और काली चाय के कारण यह अनेक लाभ भी प्रदान करती है।

Chai Latte की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे गर्म या ठंडा करके परोसा जा सकता है। एक बार जब आप इस चाय को बनाना सीख जाते हैं, तो यह दोपहर या सुबह के आराम के लिए या ब्रेड पुडिंग, कुकीज़ आदि जैसे डेसर्ट के साथ खाने के लिए एकदम सही है। आप चाय लाटे को कमरे के तापमान तक ठंडा होने देकर इसे स्टोर कर सकते हैं, फिर आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर लगभग 2 से 3 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

अब जब भी आपको यह चाय परोसनी हो तो इसे गैस पर या माइक्रोवेव में हल्का गर्म कर लें और अच्छी तरह से चला लें। और अगर आप इसे बर्फ के साथ पीना चाहते हैं, तो आप इसमें 5-6 बर्फ के टुकड़े डालकर भी सर्व कर सकते हैं। यदि आप चाय लाटे के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो इस लिंक पर “Chai Latte“ क्लिक करके आप इसके फायदे और नुकसान के बारे में जान सकते हैं।

Table of Contents

Chai Latte Ingredients

पानी (2 कप)
साबुत काली मिर्च (10-12 टुकड़े)
हरी इलायची (5 टुकड़े)
लौंग (5-6)
दालचीनी (1 स्टिक)
अदरक (1 इंच)
ब्राउन शुगर (2 बड़े चम्मच)
ब्लैक टी (2 टी बैग्स)
दूध (2 कप)
दालचीनी (1 चुटकी) गरनिशिंग के लिए

तैयारी का समय: 05 मिनट
पकाने का समय: 05 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 139

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Step 1
सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन में पानी (2 कप) डालकर उबालें।

Step 2
अब साबुत काली मिर्च (10-12 टुकड़े), हरी इलायची (5 टुकड़े), लौंग (5-6) को अच्छे से कूट लें। अब दालचीनी (1 स्टिक) को अच्छे से कूट लें और उसके बाद अदरक (1 इंच) को भी कूट कर रख लीजिए।

Step 3
अब उबलते पानी में कुटे हुए मसाले (काली मिर्च, हरी इलायची, लौंग) डालें और इसे लगभग 40-50 सेकंड तक उबलने दें।

Step 4
अब इसमें कुटी हुई दालचीनी और अदरक डालकर उबालें।

Step 5
अब इन सभी मसालों को करीब 8-10 मिनट तक उबालें और चम्मच की मदद से इसे चलाते रहें।

Step 6
अब इसमें ब्राउन शुगर (2 बड़े चम्मच) डालें। अब कुछ देर बाद इसमें ब्लैक टी (2 टी बैग्स) डालें और लगभग 2-3 मिनट तक और उबालें।

Step 7
अब गैस बंद कर दें और इसे छलनी से 2 कप में छानकर अलग रख लें।

Step 8
अब उसी पैन में दूध (2 कप) डालकर उबालें। अब जैसे ही यह उबलने लगे तो गैस बंद कर दें।

Step 9
अब उबले हुए दूध को हैंड ब्लेंडर से झागदार होने तक ब्लेंड करें।

Step 10
अब झागदार दूध को एक कप में डालें, ऊपर से दालचीनी (1 चुटकी) डालें और परोसें।

Step 11
अब आपकी “Chai Latte” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसका पूरा स्वाद ले सकते हैं।

Pro Tips & Suggestion Chai Latte:

यदि आप चाय की थैलियों के स्थान पर खुली चाय की पत्तियों का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप ऐसा कर सकते हैं।
आप ब्राउन शुगर के स्थान पर सफेद चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं।
इस चाय को आप गर्म भी पी सकते हैं या फिर इसमें बर्फ डालकर ठंडी भी पी सकते हैं।
अच्छा झाग बनाने के लिए आप हैंड ब्लेंडर की जगह चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
सभी मसाले (लौंग, हरी इलायची, काली मिर्च, दालचीनी आदि) पहले से पीस लें।
यदि आप अधिक लोगों के लिए चाय बनाना चाहते हैं तो आप इसकी सामग्री की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

FAQS:

क्या मैं कॉफी मेकर में Chai Latte बना सकता हूँ?

हां, आप Chai Latte को कॉफी मेकर में या गैस पर भी बना सकते हैं, इससे स्वाद में कोई फर्क नहीं आएगा।

क्या मैं टी बैग्स के स्थान पर खुली चाय का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, आप इसमें टी बैग्स की जगह लूज लीव्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप लूज लीव्स वाली चाय इस्तेमाल करते हैं तो आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें कुछ भी मिला सकते हैं और छलनी से छान सकते हैं, इससे इसके स्वाद में कोई फर्क नहीं आएगा।

Chai Latte को मीठा कैसे करें?

वैसे तो आप इसमें सफेद चीनी भी मिला सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आपको सिर्फ ब्राउन शुगर का ही इस्तेमाल करना चाहिए।

क्या Chai Latte पीने के कोई फायदे हैं?

जी हां, जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इसमें हम कई प्रकार के औषधीय मसालों का प्रयोग करते हैं जो हैं काली मिर्च, दालचीनी, अदरक, लौंग आदि। ये सभी बड़ी मात्रा में औषधियां हैं जो हमारे लिए बहुत फायदेमंद हैं। इस चाय को पीने से हमें रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इससे कई अन्य लाभ भी देखे जा सकते हैं।

Chai Latte पीने का सही तरीका क्या है?

Chai Latte को हम अपनी पसंद के अनुसार ले सकते हैं, हम इसे गर्म भी ले सकते हैं या बर्फ डालकर ठंडा भी पी सकते हैं। चाहे ठंडा हो या गर्म, इसका स्वाद दोनों ही तरह से लाजवाब होगा।