Caprese Salad-कैप्रिस सलाद | Quick & Easy with Balsamic Glaze!

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Caprese Salad Recipe: इसमें कोई शक नहीं है कि यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बहुत हेल्दी भी है। अब तक आपने कई तरह के सलाद बनाए और खाए होंगे, आज आप इस इटैलियन सलाद की रेसिपी देखेंगे। इस सलाद को बनाने के लिए हम टमाटर और ताजा मोजरेला का इस्तेमाल करते हैं, जिससे इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। इस सलाद का सेवन ज्यादातर देशों में खूब किया जाता है, उन देशों में यह सलाद सभी रेस्टोरेंट, होटल, रिसॉर्ट आदि में serve जाता है।

आज इस आर्टिकल में आप कैप्रिस सलाद (Caprese Salad) बनाना सीखेंगे। इस आर्टिकल को देखने के बाद आप इस सलाद को बहुत आसानी से बनाकर खा सकते हैं। हम आपके लिए सबसे मशहूर रेस्टोरेंट की रसोई से Caprese Salad की यह रेसिपी लेकर आए हैं। इस लेख में बताई गई रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर ही बेहतरीन रेस्टोरेंट स्टाइल का स्वाद ले सकते हैं। जब आप यह रेसिपी पढ़ेंगे तो पाएंगे कि यह सलाद बनाना बहुत ही आसान है।

Caprese Salad Recipe in Hindi

कैप्रिस सलाद (Caprese Salad) को बनाने के लिए केवल 4 से 5 सामग्रियों की आवश्यकता होती है। अगर इसकी सामग्री की बात करें तो इसमें पके हुए टमाटर, ताजा मोजरेला, Basil Leaves, Basil Purple Leaves, Virgin Olive Oil, काली मिर्च, नमक आदि का इस्तेमाल किया जाता है। इस सलाद को सजाने के लिए Balsamic glaze, शहद और ग्रीन सॉस का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप खुद को फिट रखना चाहते हैं तो इस सलाद को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

आपने अक्सर बड़े-बुजुर्गों, डॉक्टर्स और आयुर्वेद एक्सपर्ट्स से सुना होगा कि सलाद जरूर खाना चाहिए। हमारे सामने कई तरह के सलाद हैं जो बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं और अपने-अपने देशों में काफी मशहूर हैं। अगर बात करें उन सलाद की तो आपने ये सलाद जरूर खाए होंगे जैसे कोलस्लो सलाद, आलू सलाद, चिकन सलाद, खीरे का सलाद, ब्रोकली सलाद, पास्ता सलाद, फ्रूट सलाद आदि। आपको भी अपनी डाइट में सलाद को शामिल करना शुरू कर देना चाहिए इससे आपको कई चमत्कारी फायदे मिलेंगे जिनके बारे में आपने सोचा भी नहीं होगा।

आज से आप अपनी सलाद लिस्ट में Caprese Salad को शामिल कर सकते हैं, यह सलाद भी बहुत स्वादिष्ट होता है। इस सलाद में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। अब अगर इस सलाद के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, विटामिन-C, विटामिन-A, विटामिन-K, आयरन, वसा और कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस सलाद में टमाटर का इस्तेमाल किया जाता है जो लाइकोपीन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। मोत्ज़ारेला चीज़ कैल्शियम, विटामिन-K2 और फास्फोरस का अच्छा स्रोत है। अब इन सभी पोषक तत्वों की मौजूदगी के कारण यह सलाद बहुत ही सेहतमंद बन जाता है।

Caprese Salad ke fayde: इस सलाद में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, इसलिए यह सलाद बहुत फायदेमंद होता है। अगर हम इस सलाद को खाते हैं, तो हमारी हड्डियाँ बहुत मजबूत रहती हैं। इसका सेवन करने से दिल से जुड़ी बीमारियों से बचा जा सकता है। इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सकता है। इस सलाद को खाने से हमारी पाचन शक्ति बेहतर होती है। और यदि आप Caprese Salad के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो इस लिंक पर क्लिक करें, “Caprese_Salad“

आइए देखें कि हम Step by Step Caprese Salad कैसे बनाते हैं।

कैप्रिस सलाद सामग्री(Caprese Salad Ingredients):

• पके टमाटर (15-20 टुकड़ों में कटे हुए)
• ताज़ा मोत्ज़ारेला(Fresh Mozzarella) (15-20 टुकड़ों में कटा हुआ)
• तुलसी के पत्ते(Basil Leaves) (15-20)
• तुलसी की बैंगनी पत्तियाँ(Basil Purple Leaves) (15-20)
• वर्जिन ऑलिव ऑयल(Virgin Olive Oil) (स्वादानुसार)
• काली मिर्च (स्वादानुसार)
• नमक (स्वादानुसार)
• बाल्सेमिक ग्लेज़(Balsamic glaze) (1 कप) + शहद (1 बड़ा चम्मच) टॉपिंग के लिए
• हरी चटनी(Green Sauce) टॉपिंग के लिए (वैकल्पिक)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 05 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 165

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Caprese Salad Recipe in Hindi | Caprese Salad Banane Ki Vidhi | How to Make Caprese Salad:

Step 1
सबसे पहले पके हुए टमाटर (15-20, टुकड़ों में कटे हुए), ताजा मोजरेला(15-20, टुकड़ों में कटे हुए)। अब इन्हें एक तरफ रख दें।

Step 2
अब एक पैन में बाल्सेमिक ग्लेज़ (1 कप) और शहद (1 बड़ा चम्मच) डालें और इसे मध्यम धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ा गाढ़ा या आधा न हो जाए। यह बनने के बाद इसे एक तरफ रख दें। अब “बाल्सेमिक ग्लेज़” पूरी तरह से तैयार है।

Step 3
अब एक सर्विंग प्लेट में कटे हुए टमाटर और कटे हुए ताजा मोत्ज़ारेला को एक के ऊपर एक रखें। और साथ में Basil Leaves और Basil Purple Leaves भी रखें।

Step 4
अब उन पर वर्जिन ऑलिव ऑयल (सभी परतों पर), बाल्समिक ग्लेज़ (सभी परतों पर), काली मिर्च (स्वादानुसार), नमक (स्वादानुसार) डालें।

Step 5
अब आपकी स्वादिष्ट “कैप्रिस सलाद रेसिपी” बाल्सेमिक ग्लेज़ के साथ पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसे सर्व कर सकते हैं।

Tips and Suggestion

1. इस सलाद को बनाने के लिए आप जिन सभी सब्जियों का उपयोग करेंगे उन्हें धोकर काट लें।
2. इस सलाद के लिए आप टमाटर और मोजरेला को अपनी पसंद के आकार में काट सकते हैं।
3. इस सलाद में इस्तेमाल की गई सामग्री पहले ही जांच लें।

FAQS:

Caprese Salad में पोषक तत्व क्या हैं?

हाँ, Caprese Salad हमारे लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। इस सलाद में कई तरह के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जैसे यह फास्फोरस, कैल्शियम, विटामिन-C और विटामिन-K2 का अच्छा स्रोत है। इस सलाद में टमाटर और मोत्ज़ारेला का उपयोग किया जाता है और टमाटर की तासीर ठंडी होती है। इसलिए इसे खाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

Caprese Salad के क्या लाभ हैं?

जी हां, Caprese Salad बनाने के लिए टमाटर और मोत्ज़ारेला का उपयोग किया जाता है, ये दोनों कई प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इसे खाने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं। इसे खाने से एसिडिटी की समस्या दूर हो जाती है। इसे खाने से हमारा पाचन तंत्र पूरी तरह स्वस्थ रहता है। इसे खाने से हमारी त्वचा चमकदार हो जाती है। इसे खाने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। यह हमारे वजन घटाने में भी बहुत मदद करता है।

Caprese Salad खाने का सही समय क्या है?

Caprese Salad किसी भी समय खाया जा सकता है। इस सलाद को हमें नाश्ते और दोपहर के भोजन के समय खाना चाहिए। सुबह के समय भोजन करने से हम तरोताजा महसूस करते हैं। इसे खाने से हमें पूरे दिन के लिए एनर्जी भी मिलती है।