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Besan Ka Halwa: आज तक आपने कई तरह के हलवे खाए होंगे जो बेहद स्वादिष्ट होते हैं लेकिन आज के लेख में आप बेसन के हलवे की रेसिपी देखने जा रहे हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। शुद्ध देसी घी से बने इस बेसन के हलवे को देखकर ही हर किसी का मन ललचा जाता है। आज इसका स्वाद दुनिया भर के लोगों को आकर्षित कर रहा है। यह हलवा सर्दी हो या गर्मी किसी भी समय खाया जा सकता है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। बेसन का हलवा गरमागरम खाने का स्वाद ही अलग होता है।
आज इस लेख में हम Besan Ka Halwa बनाने का सही तरीका देखने जा रहे हैं। इस लेख में दी गई रेसिपी की मदद से आप इस हलवे को बहुत आसानी से बनाकर खा सकते हैं। अगर आप इस हलवे को इसकी रेसिपी के अनुसार बनाएंगे तो आप आसानी से अपने घर पर ही होटल जैसा स्वाद ले पाएंगे। बेसन का हलवा एक ऐसा व्यंजन है जो जल्दी तैयार हो जाता है।
Besan Ka Halwa Recipe in Hindi:
अगर आप आज घर पर हैं और ज्यादा मेहनत करके खाना बनाने की हिम्मत नहीं जुटा पा रहे हैं और कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है तो यह डिश आपके लिए है। Besan Ka Halwa बनाकर आप आज ही अच्छे स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इस लेख की खास बात यह है कि यह एक Mithai है और इसे हम चाय, कॉफी के साथ नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। आज के लेख के माध्यम से हम देखेंगे कि हलवा को परफेक्ट तरीके से कैसे बनाया जाता है।
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि Besan Ka Halwa एक प्रकार की Mithai है, जिसका नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। Besan Ka Halwa सर्दियों की पसंदीदा मिठाइयों में से एक है, जो हर किसी को पसंद आती है। इस हलवे की तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों के मौसम में इसे खाने से हम सर्दी-खांसी की समस्या से बच सकते हैं। यह एक बहुत ही हेल्थी व्यंजन है जिसे हमें ठंड के दिनों में जरूर खाना चाहिए और खुद को कुछ बीमारियों से दूर रखना चाहिए।
हलवा चाहे किसी का भी हो, देसी घी से बना हलवा हर किसी का दिल खुश कर देता है। अभी तक आपने सूजी का हलवा, दाल का हलवा, गाजर का हलवा खाया होगा, ये सभी को बहुत पसंद आते हैं और आज आप Besan Ka Halwa की असली रेसिपी देखने जा रहे हैं। यह मिठाई बहुत कम सामग्री और बहुत कम समय में तैयार की जा सकती है। आप इसे बहुत ही सरल तरीके से बना और खा सकते हैं।
Besan Ka Halwa बनाने की विधि: बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में केसर चीनी का पानी तैयार कर लें। अब इसमें बेसन डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें और फिर इसमें देसी घी डालकर अच्छे से पकाएं। अब इसमें धीरे-धीरे केसर और चीनी का पानी डालें और अच्छे से भून लें। इसे बनाने के बाद आप इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व कर सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं। अगर आप बेसन के फायदे और नुकसान के बारे में जानना चाहते हैं तो आपको बेसन के लिंक पर क्लिक करना होगा।
Besan Ka Halwa Ingredients:
- बेसन (1 कप)
- देसी घी (½ कप, स्वादानुसार )
- चीनी (1 कप, स्वादानुसार)
- पानी (2½ कप)
- केसर (1 ½ चुटकी (वैकल्पिक))
तैयारी का समय: 05 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 150
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Besan Ka Halwa Recipe in Hindi | How to Make Besan Ka Halwa | How to Cook Besan Ka Halwa:
Step 1
सबसे पहले एक पैन में चीनी (1 कप) और पानी (2½ कप) डालकर चीनी घुलने तक उबालें। चीनी घुल जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसमें केसर (1½ चुटकी) डालकर एक तरफ रख दीजिए।
Step 2
अब एक पैन में बेसन (1 कप) डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। भूनने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल कर एक तरफ रख दें।
Step 3
अब उसी पैन में देसी घी (½ कप) गर्म करें, इसमें भुना हुआ बेसन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 4
अब इसमें धीरे-धीरे चीनी का पानी डालें और पकाएं।
Step 5
अब इसमें देसी घी डालें और चलाते हुए पकाते रहें। जैसे ही हलवा घी छोड़ने लगे तो समझ लीजिए कि हलवा तैयार है।
Step 6
अब आप हलवे को एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
Step 7
अब आपका स्वादिष्ट “Besan Ka Halwa” तैयार है। अब इसे सर्व करें और इसके स्वाद का आनंद लें।
Pro Tips & Suggestions for Besan Ka Halwa:
- इस हलवे को बनाने के लिए आप दूध का भी उपयोग कर सकते हैं। दूध के साथ इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाएगा।
- इसे बनाते समय हमें बेसन को लगातार चलाते रहना है ताकि वह अच्छे से भुन जाए।
- आप इस हलवे में अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे डाल सकते हैं।
- यदि आप यह हलवा अधिक लोगों के लिए बनाना चाहते हैं तो आपको सामग्री की मात्रा दोगुनी करनी होगी या बढ़ानी होगी।
- बेसन भूनते समय उसे धीमी आंच पर ही भूनिए, इससे हलवा अच्छे से भुनेगा।
- हमने इसमें पानी का इस्तेमाल किया है, जिसके कारण हम इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।
- आप पानी की जगह दूध का उपयोग कर सकते हैं लेकिन दूध के कारण आप इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं कर सकते।
FAQS:
Besan Ka Halwa खाने के क्या फायदे हैं?
इस हलवे में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जिससे हमें कई फायदे मिलते हैं। इस हलवे को खाने से हमारी हड्डियां मजबूत बनती हैं, इम्युनिटी सिस्टम मजबूत बनता है, सर्दी-खांसी की समस्या ठीक होती है, एनीमिया के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है, सूजन कम करने में मदद करता है, ऊर्जा मिलती है आदि और भी कई फायदे हैं। यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है जिसे हम सभी को खाना चाहिए।
क्या Besan Ka Halwa हेल्थी है?
Besan Ka Halwa एक स्वादिष्ट मिठाई है जो मुंह में डालते ही पिघल जाती है और इसका स्वाद बहुत मुलायम होता है। बेसन में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है जो हमारे लिए बहुत हेल्थी होता है। हम ज्यादातर हेल्थी रहने के लिए इस हलवे का सेवन करते हैं।
Besan Halwa में कौन से पोषक तत्व होते हैं?
इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे फाइबर, पोटेशियम, आयरन, कॉपर, लोहा, मैग्नीशियम, फाइबर कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, ऊर्जा, वसा आदि होते हैं जो बहुत फायदेमंद साबित होते हैं। हमें इसे किसी भी रूप में अपने आहार में शामिल करना चाहिए, चाहे वह नाश्ते, स्नैक्स, मिठाई आदि के रूप में हो।
क्या Besan Ka Halwa वजन घटाने में मदद करता है?
शोधकर्ताओं के अनुसार इसे खाकर हम अपना वजन कम कर सकते हैं क्योंकि इसमें कॉपर, फाइबर, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में होते हैं। इन पोषक तत्वों की मदद से हम अपना वजन नियंत्रित कर सकते हैं।
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