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Roast Chicken Thighs एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है और इसके कई चमत्कारी लाभ भी हैं। Chicken Thighs चिकन की जांघ का वह हिस्सा है जो स्वाद में नरम और रसदार होता है। अगर इसे परफेक्ट तरीके से पकाया जाए तो इसका स्वाद लाजवाब आता है। आजकल लोग ऐसे व्यंजन की तलाश में रहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हो, जिसे खाने से उनका स्वास्थ्य भी ठीक रहे।
अगर आप चिकन के शौकीन हैं तो आज की यह स्पेशल डिश आपके लिए ही है क्योंकि यह बहुत ही हेल्दी डिश है और एक अच्छा विकल्प हो सकती है। यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों को पसंद आता है जो उच्च प्रोटीन, कम कार्ब और कम वसा वाला आहार लेते हैं। Roast Chicken Thighs में न केवल भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, बल्कि इसमें आवश्यक विटामिन, खनिज और मिनरल भी होते हैं। इस डिश की खासियत यह है कि इस डिश को भूनने के लिए ज्यादा तेल या घी की जरूरत नहीं होती है और आप इसे ओवन या एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं, जिससे यह डिश और भी हेल्दी हो जाती है।
Roast Chicken Thighs Recipe in Hindi:
आज की डिश बहुत खास है, इसीलिए मैं Roast Chicken Thighs की Authentic Recipe शेयर करने जा रहा हूँ। इस रेसिपी की अच्छी बात यह है कि हम इसे आपके लिए एक टॉप होटल की kitchen से लेकर आए हैं। आप इस व्यंजन पर भरोसा कर सकते हैं और इसे घर पर बहुत आसानी से बना और खा सकते हैं। अगर आप इस लेख में बताई गई रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके यह डिश बनाएंगे तो आपकी डिश एकदम परफेक्ट बनेगी जिसका स्वाद बिल्कुल होटल जैसा होगा।
Roast Chicken Thighs के लिए सामग्री: इस डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए हम कई सामग्रियों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, त्वचा के साथ चिकन जांघ, Olive Oil, Paprika Powder, Dried basil, Dried oregano, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक, काली मिर्च आदि का उपयोग इस व्यंजन को विशेष बनाने के लिए किया जा सकता है।
Roast Chicken Thighs के पोषक तत्व: इस डिश में चिकन का उपयोग किया जाता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह व्यंजन प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, जिंक, विटामिन-B6, विटामिन-B12, सेलेनियम, स्वस्थ वसा, कार्बोहाइड्रेट आदि से भरपूर है। ये सभी पोषक तत्व हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
Roast Chicken Thighs के फायदे: जैसा कि ऊपर देखा गया, इस डिश में चिकन और कई प्रकार के मसालों का उपयोग किया जाता है जो कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इस डिश को खाने से उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन मिलता है, मांसपेशियों की मरम्मत होती है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, सहनशक्ति मजबूत होती है, यह हीमोग्लोबिन बनाने और कोशिकाओं तक ऑक्सीजन को सही तरीके से पहुंचाने में मदद करता है, बालों और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में हमारी मदद करता है आदि इसी तरह के और भी कई फायदे देखे जा सकते हैं।
Roast Chicken Thighs Ingredients:
- Chicken Thighs with Skin (7-8)
- Olive Oil (3 tbsp)
- Paprika Powder (1 tbsp)
- Dried basil (½ tbsp)
- Dried oregano (½ tbsp)
- लहसुन पाउडर (½ tsp)
- प्याज पाउडर (½ tbsp)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (¼ tsp)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 35 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 205
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Roast Chicken Thighs Recipe in Hindi | How to Make Chicken Thighs | How Cook Chicken Thighs | How Long to Cook Chicken Thighs in Oven:
Step 1
सबसे पहले ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें। एक ओवन ट्रे पर cooking oil लगाएं और उसे रखें।
Step 2
अब एक कटोरे में Paprika Powder (1 tbsp), Dried basil (½ tbsp), Dried oregano (½ tbsp), लहसुन पाउडर (½ tsp), प्याज पाउडर (½ tbsp), नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (¼ tsp) डालें और मिलाएँ। अब “Seasoning” तैयार हैं।
Step 3
अब Chicken Thighs with Skin (5-6) के सभी टुकड़ों को ओवन ट्रे में रखें और सभी टुकड़ों पर Olive Oil (3 tbsp) डालें और इसे सभी टुकड़ों पर अच्छी तरह से लगाएं।
Step 4
अब तैयार Seasoning सभी Chicken Pieces पर छिड़कें और सभी Pieces पर अच्छी तरह से लगाएँ।
Step 5
अब ब्रश की मदद से सभी मैरीनेट किए हुए टुकड़ों पर Olive Oil लगाएं और उन्हें 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
Step 6
अब 1 घंटे के बाद, इस ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और 450 डिग्री पर 35-40 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
Step 7
अब 35-40 मिनट के बाद ट्रे की ग्रेवी पर ब्रश की मदद से सभी chicken Pieces पर Olive Oil लगाएं और इसे फिर से 4-5 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
Step 8
अब जब सारे chicken Pieces गोल्डन ब्राउन के हो जाएं, तो इन टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से fresh parsley छिड़क कर उन्हें अच्छी तरह से सजाएं और गरमागरम परोसें।
Step 9
अब आपकी स्वादिष्ट “Roast Chicken Thighs” पूरी तरह से तैयार हैं।
Tips & Suggestions for Roast Chicken Thighs:
- इस डिश को बनाने के लिए ताजा चिकन का उपयोग करें ताकि आपको सभी पोषक तत्व मिल सकें।
- चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह धो लें और टिशू पेपर की मदद से पानी सुखा लें।
- चिकन को मैरीनेट करने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि मसाला उसमें अच्छी तरह समा जाए।
- इस डिश को परोसने से पहले चिकन की ताज़गी और स्वाद बनाए रखने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें।
FAQs:
क्या Roast Chicken Thighs वजन घटाने में सहायक है?
जी हां, इस रेसिपी में प्रोटीन की मात्रा अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम है जो भूख को नियंत्रित करता है और आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। अगर यह डिश कम तेल या बिना तेल के बनाया जाए तो यह वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है जो एक आदर्श और स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है।
क्या Roast Chicken Thighs बच्चों के लिए हेल्दी हैं?
जैसा कि हम सभी जानते हैं, चिकन में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो बच्चों को बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इस डिश को खाने से बच्चों की मांसपेशियों और मस्तिष्क का विकास होता है, पाचन तंत्र मजबूत होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली स्वस्थ रहती है, सहनशक्ति मजबूत होती है, शरीर का हेल्दी विकास होता है। लेकिन खाना बनाते समय ध्यान रखें कि बच्चों के स्वाद के अनुसार ही मसाले डालें और अच्छी तरह पकाएं।
हम Roast Chicken Thighs कितनी बार खा सकते हैं?
चाहे कोई भी डिश हो, हमें उसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए ताकि हमें सभी पोषक तत्व मिल सकें। आप इस डिश को सप्ताह में 2-3 बार खा सकते हैं। कुछ बातों का विशेष ध्यान रखें, कम तेल का प्रयोग करें और मसाले भी कम प्रयोग करें। इस डिश को खाने से डाइट में प्रोटीन की मात्रा पूरी हो जाती है और बार-बार बाहर का जंक फूड खाने की जरूरत भी कम हो जाती है।