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Eggs Benedict एक ऐसी डिश है जो आमतौर पर Breakfast और ब्रंच के दौरान खाई जाती है और दुनिया भर के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। इस डिश की खास बात यह है कि यह बड़े होटलों, रेस्टोरेंट, रिसॉर्ट के मेन्यू में जरूर शामिल होती है क्योंकि यह सभी को बेहद पसंद आती है। वैसे तो हम सभी को यह डिश जरूर खानी चाहिए क्योंकि यह एक हेल्दी डिश है, लेकिन खासकर बच्चों और बुजुर्गों को यह डिश जरूर खानी चाहिए क्योंकि इसमें बहुत ही हेल्दी पोषक तत्व होते हैं।
आज हम आपके लिए Eggs Benedict की Authentic रेसिपी पेश कर रहे हैं, जिसकी मदद से आप पहली बार घर पर इस डिश को बिल्कुल सही तरीके से बनाकर खा सकते हैं। आज हम आपके लिए एक टॉप होटल की किचन से यह रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपको इस डिश का स्वाद बिल्कुल टॉप होटल जैसा देगी। इस डिश को बनाने के सभी steps बहुत आसान हैं, जिन्हें इस लेख में दी गई रेसिपी की मदद से बिना किसी परेशानी के बनाया जा सकता है।
Eggs Benedict Recipe in Hindi:
Eggs Benedict बनाने की विधि: इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले अंडे को अच्छे से फेंट लें और उसे गर्म पानी के ऊपर रख दें और गर्म करते समय उसमें मक्खन डालकर अच्छे से मिला लें। अब एक अंडे को तोड़कर एक कटोरे में डालें और धीरे-धीरे गर्म पानी में डालकर पका लें और एक तरफ रख दें। अब एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें मफिन और कैनेडियन बेकन हैम को तल लें। अब तले हुए कैनेडियन बेकन हैम, उबले अंडे, हॉलैंडाइस सॉस को मफिन पर रखें और ऊपर से लाल मिर्च और नमक छिड़कें और यह परोसने के लिए तैयार है।
Eggs Benedict में पोषक तत्व: इस डिश में पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है। इसमें प्रोटीन, विटामिन-A, विटामिन-B6, विटामिन-B12, विटामिन-D, विटामिन-E, विटामिन-K, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, जिंक, कैल्शियम आदि अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
Eggs Benedict Recipe in Hindi:
Eggs Benedict के फायदे: जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं, इसमें बहुत सारे खनिज, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, इसलिए इससे कई लाभ देखे जा सकते हैं। इस डिश को खाने से हेल्दी ऊर्जा मिलती है, वजन को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है और हड्डी से संबंधित समस्याएं भी दूर रहती हैं, Immunity System मजबूत होती है, आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है, Stamina strong होता है आदि और भी कई लाभ देखे जा सकते हैं।
Eggs Benedict Ingredients:
- Egg (8)
- बटर (9 tbsp)
- Muffins (4, आधे कटे हुए)
- Canadian Bacon Ham (4)
- लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
- फ्रेश हरा धनिया (स्वाद अनुसार)
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 165
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Eggs Benedict Recipe in Hindi | How to Make Eggs Benedict | How do you Make Eggs Benedict | How to Cook Eggs Benedict | How do i Make Eggs Benedict:
Step 1
सबसे पहले एक कांच के कटोरे में अंडे(4) तोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से फेंटें।
Step 2
अब इस कांच के कटोरे को गर्म पानी के ऊपर रखें और इसमें मक्खन(4 tbsp) डालें और इसे अच्छी तरह से फेंटें।
Step 3
अब इस उबलते पानी में एक-एक करके अंडे(4) तोड़कर डाल दें।
Step 4
अब जब चारों अंडे पक जाएं तो उन्हें एक-एक करके बाहर निकाल कर अलग रख दें। अब “पोच्ड एग्स” पूरी तरह से तैयार हैं।
Step 5
अब एक पैन में मक्खन (3 tbsp) गरम करें और उसमें मफिन(4, आधे कटे हुए) को दोनों तरफ से तल लें और निकाल लें।
Step 6
अब इस पैन में मक्खन(2 tbsp) गर्म करें, इस पर Canadian Bacon Ham(4) रखें और इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं।
Step 7
अब मफिन रखें और ऊपर से Canadian Bacon Ham, Poached Eggs, हॉलैंडाइस सॉस डालें।
Step 8
अब इन Eggs Benedict को एक सर्विंग प्लेट में रखें और गार्निश करने के लिए ऊपर से लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार), ताजा धनिया (स्वादानुसार) डालें और सर्व करें।
Step 9
अब आपका सबसे स्वादिष्ट “Eggs Benedict” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Suggestions For Eggs Benedict Recipe:
- इस डिश के लिए हॉलैंडाइस सॉस बनाया जाता है, कोशिश करें कि इसमें ताजे अंडे का इस्तेमाल करें ताकि इसका स्वाद और पोषक तत्व अच्छी तरह मिल सकें।
- हॉलैंडाइस सॉस बनाते समय इसे बहुत अधिक गर्म नहीं करना चाहिए क्योंकि अधिक गर्मी के कारण सॉस फट सकता है।
- इसे और अधिक स्वस्थ बनाने के लिए Olive Oil का उपयोग करें।
- यदि आप मफिन और कैनेडियन बेकन को तेल में तल रहे हैं तो धीमी आंच पर तलें ताकि यह अच्छी तरह पक जाए।
- इस डिश को परोसने से पहले सभी सामग्री तैयार रखें और परोसते समय उन्हें assemble कर लें।
FAQs:
क्या Eggs Benedict हेल्दी नाश्ता है?
यदि आप हेल्दी सामग्री का उपयोग करते हैं तो Eggs Benedict एक हेल्दी ब्रेक्फस्ट हो सकता है। यह डिश प्रोटीन से भरपूर है और इसमें कार्बोहाइड्रेट से भरपूर इंग्लिश मफिन और विटामिन से भरपूर हॉलैंडाइस सॉस है। यदि आप कम मक्खन, कम वसा वाले तत्वों और साबुत अनाज का उपयोग करते हैं, तो यह एक बहुत ही ऊर्जावान और हेल्दी स्नैकस, ब्रेक्फस्ट या ब्रंच विकल्प हो सकता है।
क्या हॉलैंडाइज सॉस को पहले से बनाकर स्टोर कर सकते हैं?
हॉलैंडाइस सॉस को लंबे समय तक संग्रहीत करना मुश्किल है क्योंकि यह अंडे की जर्दी और butter से बनता है और बहुत जल्दी खराब हो जाता है। हालाँकि, आप इसे 1 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और इसे गर्म करते समय आपको बहुत सावधानी बरतनी होगी ताकि यह फट न जाए। चूंकि इसे बनाना बहुत आसान है, इसलिए हमेशा इसे ताजा उपयोग करने का प्रयास करें ताकि आपको इसका सही स्वाद और पोषक तत्व मिल सकें।
Canadian Bacon Ham के बजाय क्या रख सकते हैं?
यदि आपको Canadian Bacon Ham पसंद नहीं है, तो आप इसके स्थान पर स्मोक्ड सैल्मन, टर्की हैम, पालक (एग्स फ्लोरेंटाइन), एवोकाडो स्लाइस, मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं। ये सभी हेल्दी और पोषक तत्वों से भरपूर हैं। आपको इन्हें अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए ताकि आप पूरे दिन ऊर्जावान बने रहें।