Fish Soup | फिश सूप |Very Delicious Fish Soup Easy and Healthy!

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Fish Soup एक ऐसी डिश है जो हर किसी को पसंद आती है, इसका सबसे बड़ा कारण यह है कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी है। अगर हम seafood लवर्स हैं, तो जहां भी Fish Soup पीने को मिले, ऐसा मौका कभी नहीं छोड़ते। इस सूप का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है और हम इसे खाए बिना नहीं रह पाते। अब तक आपने Fish Soup सिर्फ रेस्टोरेंट, होटल और रिसॉर्ट या किसी पार्टी में ही खाया होगा।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, मछली एक सुपरफूड है, इसलिए Fish Soup सबसे हेल्थी सूपों में से एक माना जाता है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो हमारे लिए चमत्कारी लाभ प्रदान करते हैं। आज के लेख में मैं आपके साथ authentic Fish Soup की रेसिपी शेयर करने जा रहा हूँ। इस लेख में बताई गई रेसिपी के steps को फॉलो करके इस authentic रेसिपी को अवश्य आज़माएं, यकीन मानिए आपको इसका स्वाद बिल्कुल टॉप होटल जैसा मिलेगा।

Fish Soup Recipe in Hindi:

Fish Soup एक एसी डिश है जो पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है, यह सूप बहुत प्रसिद्ध है। इस हेल्दी सूप को बनाना बहुत आसान है, इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। वैसे तो यह सूप ठंड के मौसम में ही सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है, लेकिन आप इसे किसी भी मौसम में पी सकते हैं। कई शोधकर्ताओं ने माना है कि यह सूप बहुत सेहतमंद है, आपको इसे अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। आपको यह सूप सप्ताह में कम से कम 2 से 3 दिन पीना चाहिए।

Fish Soup Recipe: इस डिश को बनाने के लिए हमें सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से भूनना होगा। एक पैन में तेल और मक्खन डालकर पहले प्याज़ को भून लें। अब इसमें गाजर, अजवाइन, लहसुन, नमक, काली मिर्च डालकर भूनें। अब इसमें टमाटर, आलू, गरम पानी, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता डालें और अच्छी तरह पकाएं। अब इसमें बोनलेस मछली के टुकड़े डालें और अच्छी तरह पकाएं। अब इसमें क्रीम और ताजा डिल डालकर पकाएं। अब मछली का सूप तैयार है।

Fish Soup की सामग्री: इसे बनाने के लिए हम कई प्रकार की सब्जियों का उपयोग करते हैं लेकिन इसका मुख्य घटक मछली है। इस सूप को बनाने के लिए आप अपनी पसंद की मछली का उपयोग कर सकते हैं। अब अगर इसकी सामग्री की बात करें तो इसमें प्याज, गाजर, अजवाइन का डंठल, पीली शिमला मिर्च, लहसुन की कलियां, खाना पकाने का तेल, मक्खन, टमाटर, आलू, गर्म पानी, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, कॉड फिलेट, ताजा डिल, हैवी क्रीम का उपयोग किया जाता है।

Fish Soup में पोषक तत्व: जैसा कि हम सभी जानते हैं कि मछली एक सुपरफूड है, इसमें प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, आयरन, कॉपर, जिंक, फास्फोरस, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, विटामिन-ए, विटामिन-बी 2, विटामिन-डी आदि जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं।

Fish Soup के फायदे: इस सूप में कई प्रकार की सब्जियां होती हैं और मछली का भी उपयोग किया जाता है, इसलिए इस सूप में प्रचुर मात्रा में खनिज, विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो हमें कई लाभ देते हैं। इस सूप को पीने से कई बीमारियों से बचाव होता है, दिमाग तेज होता है, बालों की अच्छी ग्रोथ होती है, मांसपेशियां मजबूत होती हैं और हमारी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। इसी प्रकार के और भी कई लाभ देखे जा सकते हैं।

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Table of Contents

Fish Soup Ingredients:

प्याज (1, बारीक कटे हुआ)
गाजर (1, बारीक कटे हुआ)
Celery Stalk (1, बारीक कटे हुआ)
पीली शिमला मिर्च (1, बारीक कटे हुआ)
लहसुन की कलियाँ (4-5, बारीक कटे हुआ)
कुकिंग Oil (3 tbsp)
मक्खन (2 tbsp)
टमाटर (2, बारीक कटे हुआ)
आलू (2-3, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
गर्म पानी (2 लीटर)
नमक, काली मिर्च (स्वादानुसार)
तेज पत्ता (2)
Cod Fillet(650 ग्राम)
Fresh Dill (छोटा गुच्छा)
Heavy Cream (½ कप)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 110

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Step 1
सबसे पहले Cod Fillet(650 ग्राम) के टुकड़ों को धोकर अच्छी तरह साफ कर लें।

Step 2
अब सभी सब्ज़ियाँ जैसे प्याज (1), गाजर (1), Celery Stalk (1), पीली शिमला मिर्च (1), लहसुन की कलियाँ (4-5) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

Step 3
अब एक पैन में Cooking Oil (3 बड़े चम्मच), मक्खन (2 बड़ा चम्मच) गरम करें, प्याज (1, कटा हुआ) डालें और लगभग 2 से 3 मिनट तक या जब तक यह पारदर्शी न हो जाए तब तक भूनें।

Step 4
अब इसमें गाजर (1, कटी हुई), Celery Stalk (1, कटी हुई), लहसुन की कलियाँ (4-5, कटी हुई), नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (स्वादानुसार) डालें और मध्यम आंच पर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।

Step 5
अब इसमें टमाटर (2, कटा हुआ) डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं।

Step 6
अब इसमें आलू (2-3, कटे हुए) डालकर मिला लें, गर्म पानी (2 लीटर), नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (स्वादानुसार), तेज पत्ता (2) डालकर बिना ढक्कन के उबालें।

Step 7
अब जब आलू आधे पक जाएं तो इसमें बोनलेस मछली के टुकड़े डालें और लगभग 3-4 मिनट तक उबालें।

Step 8
अब इसमें हैवी क्रीम (½ कप) डालें, ऊपर से Fresh Dill डालें और धीमी आंच पर लगभग 1 मिनट तक उबालें।

Step 9
अब गैस बंद कर दें और इसे कुछ देर के लिए ढक्कन से ढककर रख दें।

Step 10
अब Fish Soup को एक कटोरे में डालें और गार्निश के लिए Fresh Dill डालें।

Step 11
अब आपका स्वादिष्ट “Fish Soup” पूरी तरह से तैयार है, अब आप इसे गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।

Serving Suggestions for Fish Soup Recipe:

आप Fish Soup को एक सर्विंग बाउल में डालकर और अच्छी तरह से सजाकर सर्व कर सकते हैं।

Pro Tips & Suggestions for Fish Soup Recipe:

इस सूप को बनाने के लिए हमेशा ताजी मछली का उपयोग करें।
इस सूप को बनाने के लिए आप अपनी पसंद की बोनलेस मछली का उपयोग कर सकते हैं।
इस सूप में कई तरह की सब्ज़ियाँ इस्तेमाल की जाती हैं। कोशिश करें कि सारी सब्ज़ियाँ ताज़ी हों।
आप इस सूप में अपनी पसंद की कुछ सब्जियाँ मिला सकते हैं।
यदि आप आलू नहीं डालना चाहते तो इसे छोड़ भी सकते हैं।

FAQS:

Fish Soup के क्या फायदे हैं?

इस सूप में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो हमारे लिए बहुत फायदेमंद होते हैं जैसे अच्छी मात्रा में ऊर्जा प्रदान करना, भूख बढ़ाना, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखना, वजन घटाने में मदद करना, हड्डियों के लिए स्वस्थ, लिवर को स्वस्थ रखना, बालों को झड़ने से रोकना आदि कई लाभ देखे जा सकते हैं।

हमें Fish Soup किस समय पीना चाहिए?

Fish Soup हम किसी भी समय पी सकते हैं, चाहे वह नाश्ता हो, दोपहर का भोजन हो या रात का खाना हो। लेकिन अधिकांश लोग स्वस्थ रहने के लिए यह सूप पीते हैं। डॉक्टर भी इस सूप को पीने की सलाह देते हैं और स्वस्थ रहने को कहते हैं। इसे पीने से हमें भरपूर मात्रा में ऊर्जा मिलती है।

निष्कर्ष – Conclusion

आपको यह आसान Fish Soup जरूर बनाना चाहिए और अपने दोस्तों के साथ भी शेयर करना चाहिए। अगर आप अपनी पसंद की कोई रेसिपी खोज रहे हैं तो आपको इस website के Home Page पर क्लिक करना होगा।

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