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Kani Salad एक जापानी स्टाइल का सलाद है जो दुनिया भर में तेज़ी से पॉपुलर हो रहा है। यह सलाद खास तौर पर उन लोगों को पसंद आता है जो हेल्दी, हल्का और स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं। आज की बिज़ी लाइफ़ में यह सलाद एक पर्फेक्ट ऑप्शन बनता जा रहा है क्योंकि यह जल्दी बन जाता है और स्वाद के साथ-साथ हेल्थ भी देता है। आप इस सलाद का आनंद स्टार्टर, साइड डिश या हल्के भोजन के रूप में ले सकते हैं। इस सलाद की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बिना ज़्यादा मसाले इस्तेमाल किए भी बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
Kani Salad के इतिहास की बात करें तो इसकी उत्पत्ति जापान से मानी जाती है। जापानी भाषा में “कानी” का मतलब केकड़ा होता है। शुरू में यह सलाद असली क्रैब मीट से बनाया जाता था, लेकिन समय के साथ क्रैब स्टिक्स या इमिटेशन क्रैब का इस्तेमाल होने लगा। यह सलाद जापान में ठंडे सलाद के रूप में परोसा जाता है। धीरे-धीरे यह रेसिपी अमेरिका, यूरोप और फिर कई दूसरे देशों तक पहुंच गई। आज यह सलाद अलग-अलग फ्लेवर के साथ बनाया जाता है और यह लगभग पूरी दुनिया में पॉपुलर हो गया है।
Kani Salad की लोकप्रियता का मुख्य कारण इसकी सादगी है। यह सलाद बनाना बहुत आसान है, इसके लिए न तो ज़्यादा चीज़ों की ज़रूरत है और न ही किसी खास कुकिंग स्किल की। यह सलाद उन लोगों के लिए बहुत खास है जो वज़न घटाने, फिटनेस और हेल्दी लाइफस्टाइल को फॉलो करते हैं। इसके अलावा ये सलाद दिखने में भी बहुत आकर्षक होते हैं, जिसके कारण इन्हें पार्टियों, रेस्टोरेंट, होटल और रिसॉर्ट में बहुत पसंद किया जाता है।
आज हम आपके लिए एक Authentic ‘Kani Salad‘ रेसिपी लाए हैं जिससे आप आसानी से घर पर यह सलाद बना सकेंगे और इसके असली स्वाद का मज़ा ले सकेंगे। हम यह रेसिपी आपके लिए एक टॉप रिसॉर्ट की किचन से लाए हैं, और आप इसे कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। मैं अक्सर अपने बच्चों के लिए यह सलाद बनाती हूँ क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है और यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है।
Kani Salad के न्यूट्रिशनल फायदे: यह सलाद प्रोटीन, फाइबर, विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-K, पोटैशियम, हेल्दी फैट, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे कई न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है, और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह हाइड्रेशन भी देता है। ये सभी पोषक तत्व हमारी अच्छी सेहत के लिए बहुत ज़रूरी हैं।
Kani Salad के फायदे: इस सलाद को खाने से कई फायदे होते हैं। यह पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है, इम्यूनिटी बढ़ाता है, स्किन को चमकदार बनाता है, वज़न घटाने में मदद कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है, स्टैमिना बढ़ाने में मदद करता है, दिल के लिए फायदेमंद है, और भी कई फायदे देता है।
Kani Salad Ingredients:
- Mayonnaise (1 कप)
- Sesame Oil (2 tsp)
- Lemon Juice (2 tsp)
- काली मिर्च (1 tsp)
- Kani Crabstick (16, लंबाई मे बारीक काटें)
- English Cucumber (1, बीज निकाल कर लंबाई मे बारीक काटें)
- Carrot (1, छीलकर, लंबाई मे बारीक काटें)
- Sweet Corn (½ कप, उबले हुए)
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 00 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 323
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Kani Salad Recipe | How to Make Kani Salad | How do You Make Kani Salad | How to Cook Kani Salad | How to Prepare Kani Salad | Kani Salad Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले ऊपर दी गई सभी सामग्री की जाँच कर लें और सभी सब्ज़ियाँ काटने के बाद उन्हें अपने पास रख लें, इससे आपका काफ़ी समय बचेगा।
Step 2
अब एक कटोरे में Mayonaise(1 कप), Sesame Oil(2 tsp), Lemon Juice(2 tsp), काली मिर्च(1 tsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 3
अब एक बड़े कटोरे में Kani Crabstick(16, लंबाई मे बारीक काटें), English Cucumber (1, बीज निकाल कर लंबाई मे बारीक काटें), Carrot (1, छीलकर, लंबाई मे बारीक काटें), Sweet Corn(½ कप, उबले हुए), मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 4
अब Kani Salad को एक सर्विंग प्लेट में रखें और अच्छी तरह से गार्निश करने के बाद आप इसे परोस सकते हैं।
Step 5
अब आपका Authentic “Kani Salad” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Suggestions For Kani Salad Recipe:
- सलाद को ज़्यादा हेल्दी बनाने के लिए ताज़ी क्रैब स्टिक्स का इस्तेमाल करना चाहिए।
- खीरा डालने से पहले उसमें से जितना हो सके उतना पानी निकाल दें ताकि सलाद पानी जैसा न हो जाए।
- सलाद में बहुत ज़्यादा मेयोनीज़ न डालें, नहीं तो स्वाद खराब हो सकता है।
- इस सलाद को ताज़ा रखने के लिए इसमें थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।
- इस सलाद के ऊपर हल्के से चिली फ्लेक्स छिड़कें।
- इसे ठंडा परोसकर और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
- सलाद के लिए हमेशा घर पर बनी मेयोनीज़ का इस्तेमाल करें, इससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाते हैं।
- सलाद के ऊपर तिल छिड़कने से यह कुरकुरा हो जाता है, जिससे यह सलाद और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए इस सलाद को बनाने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा है।
FAQs:
Kani Salad क्या होता है और यह किस तरह का सलाद है?
Kani Salad एक जापानी स्टाइल सलाद है जो मुख्य रूप से केकड़े की छड़ियों, खीरे और मेयोनेज़ का उपयोग करके बनाया जाता है। यह एक पॉपुलर सलाद है क्योंकि यह ठंडा, हल्का और रिफ्रेशिंग होता है। इस सलाद का इस्तेमाल ज़्यादातर स्टार्टर या साइड डिश के तौर पर किया जाता है। इसका स्वाद न तो बहुत तीखा होता है और न ही बहुत भारी, इसलिए यह सलाद सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है।
Kani Salad को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
Kani Salad सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखा जाए तो इसे लगभग 24 घंटे तक सुरक्षित रखा जा सकता है। यह सलाद स्वादिष्ट और पौष्टिक तभी हो सकता है जब इसे बनाने के तुरंत बाद खाया जाए। इसे ज़्यादा समय तक स्टोर करने से सब्ज़ियों से पानी निकल सकता है और मेयोनीज़ का स्वाद बदल सकता है। इसलिए, इस सलाद को तुरंत या अगले दिन ही खा लेना सबसे अच्छा है।