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Keto Pancakes एक कम कार्ब, उच्च वसा, Moderate Protein वाला व्यंजन है जो स्वस्थ आहार की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है। आजकल स्वास्थ्य और फिटनेस के प्रति जागरूकता तेजी से बढ़ रही है और इस वजह से लोग अपने भोजन की quality और पोषण पर अधिक ध्यान देने लगे हैं। जो लोग अपने वजन को लेकर बहुत चिंतित हैं वे इस पैनकेक को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। साथ ही, जो लोग Diabetes जैसी समस्याओं से जूझ रहे हैं वे भी इस डिश को खा सकते हैं।
Keto Pancakes एक ऐसी डिश है जो उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जो अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम रखना चाहते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। पारंपरिक पैनकेक में मैदा और चीनी जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है, जिससे वजन बढ़ता है और blood sugar में वृद्धि होती है। और अगर अब हम कीटो की बात करें तो इसके मुख्य तत्व बादाम का आटा, नारियल का आटा, अंडे, पनीर हैं, जो न केवल कम कार्ब वाले हैं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं।
Keto Pancakes Recipe in Hindi:
इस लेख के माध्यम से हम आपके सामने Keto Pancakes की एक Authentic रेसिपी पेश करने जा रहे हैं। इस लेख की रेसिपी की मदद से आप आसानी से घर पर ये पैनकेक बनाकर खा सकते हैं और अच्छी बात यह है कि इस डिश का स्वाद बिल्कुल टॉप रेस्टोरेंट जैसा होगा। बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इस पैनकेक को खाकर अपना स्वाद बढ़ा सकता है।
Keto Pancakes के पोषक तत्व: इस पैनकेक में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व जैसे शुद्ध कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन-A, विटामिन-B12, विटामिन-E, ओमेगा-3 फैटी एसिड, आयरन, जिंक, पोटेशियम, सोडियम आदि अच्छी मात्रा में होते हैं। अगर हम इस पैनकेक को सीमित मात्रा में खाएं तो यह हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है।
Keto Pancakes के फायदे: जैसा कि ऊपर दिए गए पोषक तत्वों से अंदाजा लगाया जा सकता है, इसे खाने से कई फायदे देखे जा सकते हैं। यह हमें ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करता है, blood sugar को नियंत्रित करने में मदद करता है, हेल्दी मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में मदद करता है, पाचन में सुधार करता है, कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है, तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करता है, सहनशक्ति मजबूत होती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है, आदि जैसे लाभ देखे जा सकते हैं।
Keto Pancakes बनाने की विधि: इसे बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले एक कटोरे में अंडे, पिघला हुआ मक्खन, दूध, वेनिला एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब उसी कटोरे में पिसे हुए बादाम, स्टीविया या कोई भी स्वीटनर, बेकिंग पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें। इस तरह “पैनकेक बैटर” तैयार है। अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें पैनकेक बैटर डालकर अच्छी तरह फैलाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। इस तरह यह पैनकेक तैयार हो जाता है।
Keto Pancakes Ingredients:
- Eggs (2)
- Melted Butter (3 tbsp)
- Any Milk (3 tbsp)
- Vanilla Extract (1 tsp)
- Ground almonds/almond flour (1 cup)
- Stevia or other sweetener (1 tsp)
- Baking powder (1 tsp)
- Salt (¼ tsp)
- Butter/oil of choice for frying
- Sugar free maple syrup
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 155
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Keto Pancakes Recipe in Hindi | How to Make Keto Pancake:
Step 1
सबसे पहले, एक कटोरे में Eggs(2), Melted Butter(3 tbsp), Any Milk(3 tbsp), Vanilla Extract(1 tsp) डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
Step 2
अब इसमे Ground Aalmonds(1 cup), Stevia or other Sweetener (1 tsp), Baking Powder (1 tsp), Salt (¼ tsp) डालें और अच्छी तरह फेंटकर पेस्ट बना लें। अब “Pancake Batter” तैयार है।
Step 3
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल/मक्खन (2 tbsp) गरम करें और उसमें Pancake Batter(½ कप) डालकर अच्छी तरह फैलाएँ और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। अब इसी तरह सारे पैनकेक तैयार कर लें।
Step 4
अब आप इस पैनकेक को एक सर्विंग प्लेट में एक के ऊपर एक रखकर, ऊपर से नरम मक्खन लगाकर और ऊपर से मेपल सिरप डालकर परोस सकते हैं।
Step 5
अब आपके Authentic “Keto Pancakes Recipe” पूरी तरह से तैयार हैं।
Pro Tips & Suggestion For Keto Pancakes Recipe:
- इसे हेल्दी बनाने के लिए बादाम और नारियल के आटे का प्रयोग करें तथा गेहूं/रिफाइंड आटे से बचें।
- अंडे ताजे होने चाहिए क्योंकि वे पैनकेक को ठीक से फूलने में मदद करते हैं और पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं।
- इसे मध्यम आंच पर पकाएं ताकि यह अच्छी तरह पक जाए।
- आप इसे मीठा करने के लिए स्टीविया या एरिथ्रिटोल का उपयोग कर सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हेल्दी होगा।
- आप इसे अच्छी तरह से सजाने के लिए बीन्स, वसा, जामुन, कद्दू के बीज, मूंगफली का मक्खन आदि का उपयोग कर सकते हैं।
- आप इसका स्वाद बेहतर बनाने और कीटो-मैक्रोज़ को सही रखने के लिए इसमें घी या मक्खन मिला सकते हैं।
- इसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है
FAQs
क्या Keto Pancakes को फ्रीज़ या स्टोर किया जा सकता है?
हां, आप कीटो पैनकेक को एयर-टाइट कंटेनर में रखकर रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। आप इन्हें 2-3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। जब भी आप इसे दोबारा खाने के लिए बाहर जाएं तो इसे गर्म करने के लिए माइक्रोवेव या तवे पर हल्का गर्म कर लें। जिन लोगों का शेड्यूल बहुत व्यस्त है और वे हेल्दी भोजन की तलाश में हैं, तो आप इस पैनकेक का उपयोग कर सकते हैं।
Keto Pancakes बनाने में कौन-से मुख्य सामग्री सबसे जरूरी हैं?
कीटो पैनकेक को स्वादिष्ट बनाने के लिए हमें अंडे, पिघला हुआ मक्खन, कोई भी दूध, वेनिला एक्सट्रेक्ट, पिसे हुए बादाम, बेकिंग पाउडर, नमक, मक्खन आदि की आवश्यकता होती है। इसे मीठा बनाने के लिए स्टीविया या एरिथ्रिटोल जैसे प्राकृतिक मिठास का उपयोग किया जाता है। ये सभी सामग्रियां मिलकर कम कार्बोहाइड्रेट वाले, हेल्दी और स्वादिष्ट पैनकेक बनाती हैं।