Easy Chai Recipe | 5 स्टार होटल जैसी चाय | चाय के फायदे और नुकसान

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आज के इस लेख में मैं आपको Chai Recipe के बारे में बताने जा रहा हूँ जिसे ज्यादातर लोग पीना पसंद करते हैं, चाहे अमीर हो या गरीब, हर कोई अपनी सुबह की शुरुआत इसी चाय के साथ करता है।

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Prep Time 2

Cook Time 8

Total Time 10

Servings: 2

Course: Drinks

Cuisine: Indian

Calories: 160

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Chai Ingredients | Chai Tea Ingredients :

पानी (1 कप)
लौंग (2)
हरी इलायची (2, टूटी हुई)
अदरक (1 टुकड़ा, कुचला हुआ)
चाय की पत्ती (2 tsp या स्वाद अनुसार)
चीनी (2 tbsp या स्वाद अनुसार)
दूध (2 कप)
दालचीनी पाउडर (2 चुटकी)
केसर (2 से 3 धागे)

Equipment

1 Teapan/Chai Dani
1 चाय छलनी
2 Serving Cups

Method

Chai Recipe in Hindi | Chai in Hindi | How to Make Chai Tea:

एक पैन में मध्यम आंच पर पानी गर्म करें, उसमें लौंग, हरी इलायची डालें और उबालकर। अब अदरक डालें और उबालें। अब इसमें चाय की पत्ती डालें और लगभग 3-5 मिनट तक उबालें।
अब इसमें चीनी डालें और थोड़ी देर तक उबालें। अब इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह उबालें।
अब गैस बंद कर दें और ऊपर से दालचीनी पाउडर और केसर डालें और छलनी की मदद से छान लें। अब “Chai” तैयार है।

Notes

Note: जितनी कप चाय उतनी tbsp चीनी का उपयोग करके

Note: दूध डालने के बाद उसे चम्मच की सहायता से तब तक हिलाते रहें जब तक कि वह उबलना बंद न हो जाए।