Zucchini Pasta Recipe | ज़ुकीनी पास्ता | Very Healthy Pasta Recipe!

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Zucchini Pasta पारंपरिक गेहूं या मैकरोनी पास्ता का एक हेल्दी और स्वादिष्ट option है। इसे Zucchini को नूडल्स जैसे पतले टुकड़ों में काटकर बनाया जाता है, और फिर उन्हें सब्ज़ियों, सॉस और मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं। यह न केवल एक लोकप्रिय व्यंजन है बल्कि यह पौष्टिक, तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट भोजन है जिसका आनंद सभी उम्र के लोग उठा सकते हैं।

Zucchini Pasta की अच्छी बात यह है कि इस व्यंजन को किसी भी स्वाद के साथ बनाया जा सकता है जैसे मसालेदार टमाटर सॉस, क्रीमी चीज़ सॉस या फिर इसे साधारण जैतून के तेल और लहसुन का तड़का लगाकर भी तैयार किया जा सकता है और खाया जा सकता है। क्योंकि Zucchini में पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह पास्ता हल्का और पचाने में आसान होता है। एक कटोरी पास्ता में लगभग 20-25 कैलोरी होती है, जो इसे वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक आदर्श व्यंजन बनाती है।

Zucchini Pasta Recipe in Hindi:

आज मैं आपके साथ एक Authentic Zucchini Pasta रेसिपी साझा कर रही हूं जिससे आप इस डिश को आसानी से घर पर तैयार कर सकेंगे। आप इस लेख में दी गई सभी रेसिपी पर पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं, क्योंकि वे सीधे टॉप होटल शेफ की किचन से आती हैं। यह डिश आज न केवल यूरोपीय देशों में लोकप्रिय है, बल्कि इसका स्वाद पूरे विश्व में पसंद किया जाता है। यह पास्ता 19वीं और 20वीं शताब्दी के दौरान यूरोप और दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया और आज भी इसे बड़े आनंद के साथ तैयार किया जाता है और इसका आनंद लिया जाता है।

Zucchini Pasta के लिए सामग्री: इस डिश के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है। इनमें Zucchini, Butter, Olive Oil, लहसुन, टमाटर, नमक, काली मिर्च, पानी, Lemon Zest, Cheddar Cheese शामिल हैं। सामग्री को देखकर ही आप बता सकते हैं कि यह एक बहुत ही हेल्दी डिश है।

Zucchini Pasta के पोषक तत्व: इस पास्ता की सामग्री को देखकर यह कहा जा सकता है कि इसमें कई हेल्दी पोषक तत्व जैसे पोटेशियम, मैंगनीज, तांबा, लोहा, जस्ता, फास्फोरस, विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-K, कैल्शियम, फोलेट, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, फेनोलिक यौगिक, फाइबर आदि और कई अन्य प्रकार के पोषक तत्व देखे जा सकते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए अत्यधिक लाभकारी हैं।

Zucchini Past के लाभ: जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं, Zucchini Pasta पोषक तत्वों से भरपूर है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इस पास्ता को खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है, कब्ज दूर होती है, लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है, हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है, दिल को हेल्दी रखने में मदद मिलती है, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और भी कई फायदे देखने को मिलते हैं।

Zucchini Pasta Ingredients:

• Zucchini (2, लच्छों मे काट लीजिए)
• Butter (2 tbsp)
• Olive Oil (1 tbsp)
• लहसुन (2 tbsp, बारीक कटे हुए)
• टमाटर (½ Cup, कटे हुए)
• नमक (स्वादानुसार)
• काली मिर्च (स्वादानुसार)
• पानी (¼ Cup)
• Lemon Zest (½ tsp)
• Cheddar Cheese (5 tbsp)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 185

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Zucchini Pasta Recipe in Hindi | How do You Make Zucchini Pasta | Zucchini Pasta How to Make | How to Make Zucchini Pasta | How do i Make Zucchini Pasta:

Step 1
सबसे पहले ऊपर दी गई सभी सामग्री को जांचकर अपने पास रख लें और सभी सब्जियों को काटकर अपने पास रख लें।

Step 2
अब एक कटोरे में गर्म पानी (2 कप) डालें और उसमें Zucchini(2, लच्छों मे कटे हुए) डालें और 5 मिनट के लिए भीगने दें।

Step 3
अब एक पैन में Butter(2 tbsp), Olive Oil(1 tbsp) गरम करें और उसमें लहसुन(2 tbsp, बारीक कटे हुए) डालकर मध्यम आँच पर 20-30 सेकंड तक भूनें।

Step 4
अब टमाटर (½ कप, कटे हुए), नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (स्वादानुसार) डालें, मिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें।

Step 5
अब इसमें पानी (¼ Cup) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक पकने दें।

Step 6
अब इसमें Lemon Zest(½ tsp), भिगोई हुई ज़ुकीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें।

Step 7
अब Cheddar Cheese(5 tbsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और Cheese के पिघलने तक पकाएँ।

Step 8
अब इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से Cheese डालकर परोसें।

Step 9
अब आपका healthy “Zucchini Pasta” पूरी तरह से तैयार है।

Pro Tips For Zucchini Pasta Recipe:

• इस पास्ता को बनाने के लिए, Zucchini से पानी निकाल दें। इसके लिए spiralization के बाद थोड़ा नमक छिड़क कर 10-12 मिनट तक रखें और फिर पानी निकाल दें।
• इस पास्ता के लिए, पहले सॉस को पकाएं ताकि यह मसालों और टमाटर के स्वाद को अच्छी तरह से सोख सके।
• इस पास्ता को पकाते समय मध्यम आंच का प्रयोग करें ताकि यह समान रूप से पक जाए।
• स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें basil, अजवायन या अजमोद जैसी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
• आप इस डिश को संतुलित बनाने के लिए इसमें ग्रिल्ड चिकन, फेटा चीज़, टोफू या दाल जैसे प्रोटीन भी मिला सकते हैं।

FAQs: